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Épice

Épices cuisine

Choisir ses épices selon vos recettes

Comparez des épices entières ou moulues selon l'intensité recherchée, le type de plat et votre fréquence d'utilisation pour assaisonner, infuser ou créer vos propres mélanges.

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Il y a 8 produits.

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Koekkruiden / Épices pain d'épices 1 kg

EN STOCK - Expédition ce jour ou Click and collect 3H

43,25 €

Cannelle entière 15 g - Sainte Lucie

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5,63 €

Mélanges 4 épices de Sainte Lucie

EN STOCK - Expédition ce jour ou Click and collect 3H

5,62 €

Coriandre poudre flacon 100ml/35gr

EN STOCK - Expédition ce jour ou Click and collect 3H

4,70 €

Anis Vert Flacon 100 ml - Sainte Lucie

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4,33 €

Clous de girofle entiers 30 g - Sainte Lucie

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7,50 €

Épices spécial poulet rôti – flacon 100 ml / 75 g Sainte-Lucie

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Safran en poudre 3 x 0,1 g - Sainte Lucie

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11,23 €

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Des épices adaptées à vos habitudes en cuisine

Repérez rapidement le type d'épice qui correspond à votre manière de cuisiner.

Cuisine du quotidien

Choisissez des épices faciles à doser pour relever sauces, légumes, viandes ou soupes sans masquer les saveurs.

Recettes parfumées

Privilégiez des profils aromatiques marqués comme la cannelle, le cumin ou la coriandre pour donner plus de relief à vos plats.

Mélanges personnalisés

Optez pour des épices à associer entre elles afin d'ajuster le goût, le piquant et les notes chaudes selon vos recettes.

Utilisation régulière

Si vous cuisinez souvent, ciblez le bon format et la bonne fraîcheur pour conserver une saveur nette à chaque utilisation.

Comment choisir vos épices

Le bon choix dépend surtout de votre usage : assaisonnement rapide, infusion dans un liquide, torréfaction légère ou mouture juste avant utilisation.

Les épices entières conviennent bien si vous recherchez plus de fraîcheur et de maîtrise, tandis que les épices moulues simplifient le dosage au quotidien.

Repères rapides

Besoin	Conseil
Préserver au mieux les arômes	Orientez-vous vers des épices entières à moudre au moment de l'utilisation.
Assaisonner rapidement	Les épices moulues sont plus pratiques pour un dosage simple et immédiat.
Parfumer sauces et soupes	Choisissez des épices adaptées à l'infusion dans un liquide chaud pour diffuser les saveurs progressivement.
Créer un mélange maison	Associez plusieurs profils aromatiques en commençant par de petites quantités puis ajustez selon le résultat recherché.

Conseil et comparaison en magasin

Comparez votre sélection d'épices en ligne, puis demandez conseil au 20 place du Forum à Reims. Cette sélection est disponible en boutique et sur le site.

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Affinez votre choix avant d'acheter

Parcourez la grille produits, utilisez les repères du guide et consultez la FAQ pour comparer le format, l'usage et l'intensité aromatique des épices.

Produits disponibles Guide d achat Questions fréquentes

Acheter des épices selon l'usage et l'intensité recherchée

Cette catégorie Épice vous aide à choisir des références adaptées à la cuisine du quotidien comme aux recettes plus travaillées, selon le type de plat, le dosage souhaité et la fraîcheur attendue.

Pour bien acheter, comparez surtout le format entier ou moulu, la facilité d'utilisation, la conservation des arômes, l'usage en infusion ou en assaisonnement et la fréquence à laquelle vous cuisinez.

Questions fréquentes sur Épice

Quelques repères simples pour choisir et utiliser les produits de cette catégorie.

Faut-il choisir des épices entières ou moulues ?

Les épices entières conservent généralement mieux leurs arômes, tandis que les épices moulues sont plus simples à doser et à utiliser au quotidien.

Comment choisir une épice pour un usage régulier ?

Privilégiez un format adapté à votre rythme de cuisine et un profil aromatique facile à intégrer dans plusieurs recettes.

Quelles épices conviennent pour parfumer un liquide ?

Pour les sauces, soupes ou bouillons, choisissez des épices qui supportent bien l'infusion et libèrent leurs saveurs progressivement.

Comment savoir si une épice a encore du goût ?

Écrasez-en une petite quantité entre les doigts. Si l'arôme reste faible, il est préférable de la remplacer.

Comment bien conserver ses épices après achat ?

Gardez-les dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière pour préserver plus longtemps leur parfum et leur intensité.

Prêt à comparer les produits ?

Retournez à la grille pour filtrer, comparer les prix, vérifier la disponibilité et choisir les articles adaptés à votre usage.

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