Casserole

L'inox est polyvalent, la fonte retient bien la chaleur, l'antiadhésif facilite les cuissons délicates et le cuivre apporte un contrôle plus précis de la température.

Une capacité d'environ 2 à 4 litres convient à de nombreux usages quotidiens. Pour cuisiner pour plusieurs personnes, un format plus grand peut être plus adapté.

Vérifiez la mention du fabricant ou testez le fond avec un aimant. Si l'aimant adhère, la casserole est généralement compatible avec l'induction.

Oui, si vous recherchez surtout de la facilité d'entretien et des cuissons qui accrochent peu. Il faut éviter les ustensiles métalliques et les températures trop élevées pour préserver le revêtement.

Nettoyez-la avec une éponge douce, évitez les chocs thermiques et choisissez des ustensiles adaptés au matériau. Un entretien régulier aide à préserver les performances de cuisson.