Plat en inox

Il peut convenir aux deux usages si le modèle est prévu pour cela. Vérifiez surtout la compatibilité avec vos plaques et la résistance aux hautes températures.

Contrôlez la mention de compatibilité induction sur la fiche produit. Tous les plats en inox ne chauffent pas de la même manière selon leur base.

Oui, l'inox ne réagit pas avec les tomates, les agrumes ou les préparations vinaigrées, ce qui aide à préserver le goût des aliments.

Préchauffez le plat progressivement et ajoutez une matière grasse adaptée avant cuisson. Cela aide à limiter l'adhérence, surtout pour les aliments délicats.

Oui, à condition d'utiliser une éponge douce et d'éviter les accessoires abrasifs. Pour les taches tenaces, un nettoyage doux au bicarbonate peut suffire.