Extrait de vanille

L'extrait de vanille est liquide et s'incorpore facilement dans les pâtes, crèmes et boissons. La vanille en poudre convient à d'autres usages, mais l'extrait reste souvent plus simple à doser rapidement.

Regardez d'abord la pureté, l'absence d'additifs artificiels, la concentration aromatique et la qualité de l'emballage. Le bon choix dépend aussi de vos recettes habituelles.

Non, il peut aussi être utilisé dans les crèmes, sauces dessert, boissons, yaourts, glaces et certaines préparations sucrées-salées.

Non, l'extrait de vanille est concentré. Mieux vaut commencer par une petite quantité puis ajuster selon le résultat recherché.

Conservez-le dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière, avec le flacon bien refermé après usage pour préserver ses arômes.