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Herbe aromatique

Herbes en cuisine

Choisir vos herbes aromatiques selon vos recettes

Comparez les herbes aromatiques adaptées à vos sauces, salades, plats de viande, poisson, légumes, desserts et préparations méditerranéennes ou exotiques.

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Fines herbes – flacon 100 ml / 12 g Sainte-Lucie

EN STOCK - Click and collect 3H ou Expédition ce jour

2,80 €

Basilic feuilles flacon 100ml/15gr

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Des herbes aromatiques pour chaque envie de cuisine

Repérez rapidement l'herbe aromatique la plus adaptée à vos habitudes et à vos plats du quotidien.

Assaisonner au quotidien

Persil, ciboulette ou basilic aident à relever simplement sauces, soupes et salades.

Donner plus de caractère

Thym ou romarin conviennent bien aux viandes rôties, marinades et plats mijotés.

Apporter de la fraîcheur

Menthe et coriandre sont utiles pour les recettes légères, taboulés, salsas ou desserts.

Varier les cuisines

Selon vos inspirations méditerranéennes, asiatiques ou mexicaines, choisissez l'arôme le plus cohérent.

Comment choisir vos herbes aromatiques

Le bon choix dépend surtout du type de plat, de l'intensité aromatique recherchée et de la forme d'utilisation. Une herbe fraîche apporte souvent une note plus vive, tandis qu'une herbe séchée s'intègre facilement dans une cuisson plus longue.

Avant d'acheter, comparez aussi les associations classiques avec tomates, légumes, viandes, poissons, desserts ou boissons. Cela permet de sélectionner une herbe aromatique réellement adaptée à vos recettes habituelles.

Repères rapides

Besoin	Conseil
Plats à base de tomate ou pâtes	Orientez-vous vers le basilic pour une note fraîche et méditerranéenne.
Viandes rôties ou marinades	Le thym ou le romarin sont des repères utiles pour des saveurs plus marquées.
Salades, salsas ou cuisine exotique	La coriandre apporte une touche citronnée intéressante à comparer avec la menthe.
Desserts, boissons ou cuisine fraîche	La menthe reste un choix simple pour ajouter une sensation végétale et légère.

Un conseil utile en magasin

Comparez votre sélection d'herbes aromatiques en ligne, puis demandez conseil au 20 place du Forum à Reims. Cette sélection est disponible en boutique et sur le site.

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Parcourez la grille produits pour comparer les herbes aromatiques, puis utilisez le guide et la FAQ pour affiner votre choix selon vos recettes, vos usages et la forme d'utilisation recherchée.

Produits disponibles Guide d achat Questions fréquentes

Acheter des herbes aromatiques selon vos usages

Cette catégorie regroupe des herbes aromatiques adaptées aux usages les plus courants en cuisine, qu'il s'agisse d'assaisonner une salade, parfumer une sauce, relever une viande, accompagner un poisson ou apporter de la fraîcheur à un dessert.

Vous pouvez comparer basilic, thym, coriandre, menthe, persil, romarin, ciboulette ou sauge selon le profil aromatique, le type de recette, l'ajout en fin ou en début de préparation et vos habitudes entre herbes fraîches et herbes séchées.

Questions fréquentes sur Herbe aromatique

Quelques repères simples pour choisir et utiliser les produits de cette catégorie.

Faut-il choisir des herbes fraîches ou séchées ?

Les herbes fraîches conviennent bien aux recettes légères et à l'ajout en fin de préparation, tandis que les herbes séchées sont pratiques pour les sauces et plats mijotés.

Quelle herbe aromatique choisir entre basilic, thym, coriandre et menthe ?

Le basilic va bien avec tomate et pâtes, le thym avec viandes et légumes, la coriandre avec cuisines exotiques et la menthe avec recettes fraîches, desserts ou boissons.

Quelles herbes aromatiques utiliser pour les viandes et les poissons ?

Le thym, le romarin et le persil sont des repères utiles pour relever viandes et poissons selon l'intensité souhaitée.

Comment conserver des herbes aromatiques plus longtemps ?

Les herbes fraîches se gardent mieux au réfrigérateur dans un support légèrement humide, et certaines peuvent aussi être congelées après préparation.

Comment doser une herbe séchée à la place d'une herbe fraîche ?

Les herbes séchées étant plus concentrées, commencez avec une plus petite quantité et ajustez selon le goût du plat.

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