Poêle

L'acier inoxydable convient bien à la saisie, la fonte retient longtemps la chaleur, la céramique facilite une cuisson peu adhérente et l'antiadhésif est pratique pour les aliments délicats.

Vérifiez que la poêle est indiquée pour l'induction ou qu'elle possède une base magnétique adaptée à ce mode de chauffe.

Pour ces préparations, une poêle antiadhésive ou céramique est souvent plus simple à utiliser et à nettoyer.

Oui, la fonte demande un entretien spécifique avec séchage soigné et assaisonnement régulier pour conserver sa surface de cuisson.

Commencez par la matière, puis contrôlez le diamètre, la compatibilité avec votre plaque et le niveau d'entretien acceptable au quotidien.