Canneleur

Vérifiez d'abord la précision de coupe, puis la prise en main et la matière. Un modèle bien affûté aide à prélever la peau colorée sans trop entamer la partie blanche.

Oui, s'ils sont bien fermes comme le concombre, la carotte ou la courgette. La régularité du décor dépend ensuite de la fermeté du produit et de la qualité de la lame.

L'acier inoxydable est souvent recherché pour sa résistance à la corrosion et son entretien simple. Un autre alliage durable peut convenir si la lame reste précise et le nettoyage facile.

Oui, à condition de privilégier une bonne ergonomie et une matière résistante. Pour un usage répété, le confort de prise en main devient un critère important.

Nettoyez-le rapidement à l'eau chaude savonneuse, puis séchez-le soigneusement. Si des résidus restent dans la lame, une petite brosse permet de mieux les retirer.