EN STOCK - Click and collect 3H ou Expédition ce jour
Prix:22,60 €
Articles en stock à Reims — retrait boutique au 20 place du Forum à Reims — disponible en boutique et sur le site.Stock à Reims — retrait 20 place du Forum.
Plongez dans l'intensité aromatique du fameux Extrait de Vanille Bourbon Madagascar Concentré de Prova Gourmet. Deux fois plus puissant que la version classique, cet extrait offre des notes balsamiques, phénoliques et boisées qui sublimeront vos créations culinaires. Pratique et facile à doser, ajoutez une touche d'exception à vos crèmes glacées, mousses, biscuits, ganaches au chocolat et bien plus encore. Découvrez l'excellence de la vanille Bourbon de Madagascar dans vos préparations sucrées et salées.
Ajoutez quelques gouttes à vos crèmes, mousses, biscuits ou ganaches pour obtenir une vanille Bourbon de Madagascar au goût intense et bien présent, sans attendre d’infusion.
Deux fois plus concentré, il parfume fort tout en restant simple à doser, en sucré comme en salé, à chaud comme à froid.
- Goût intense Une vanille puissante aux notes balsamiques, boisées et phénoliques qui sublime vos classiques et vos créations.
- Dosage facile S’ajoute directement à la préparation : vous ajustez l’intensité sans prise de tête (recommandé : 20 g/kg).
- Résultat valorisé Permet d’indiquer “à la vanille Bourbon de Madagascar” sur vos desserts pour mettre en avant la qualité de vos réalisations.
Extrait de Vanille Concentré - 250ml
Prix:
49,09 €
TTC
EN STOCK - Click and collect 3H ou Expédition ce jour
Extrait de vanille concentré à ajouter directement pour parfumer crèmes, mousses, biscuits ou sauces avec des notes boisées et balsamiques.
Concentré deux fois plus puissant, dosage clair recommandé pour ajuster facilement l’intensité, permet de valoriser vos créations à la vanille Bourbon de Madagascar.
- Arôme intense Apporte une saveur prononcée aux préparations, enrichissant la complexité aromatique de vos desserts et plats salés.
- Dosage simple S’utilise directement avec un dosage conseillé pour maîtriser précisément l’intensité du parfum dans vos recettes.
- Valorisation produit Donne la possibilité d’indiquer l’appellation « À la vanille Bourbon de Madagascar » sur vos desserts et créations culinaires.
Il vous reste--h --minCommande avant 16h · selon stock affiché.
"
Ce produit est un bon choix si vous voulez un extrait de vanille concentré, à ajouter directement, avec un dosage recommandé clair.
Il n’est pas adapté si vous recherchez un produit sans sirop de fructose, sans propylène glycol ou sans caramel, car ces ingrédients sont listés dans la composition.
Utilisation de l’extrait de vanille en pratique
Cet extrait de vanille concentré est pensé pour obtenir un goût de vanille bien présent, sans temps d’infusion.
Vous l’ajoutez directement à la préparation, puis vous ajustez l’intensité au dosage.
Il sert à parfumer des préparations sucrées ou salées, à chaud comme à froid, avec des notes balsamiques, phénoliques et boisées.
Il est annoncé comme deux fois plus concentré que la version classique.
Usages cités dans les données :
- Crèmes glacées
- Crèmes pâtissières et crèmes anglaises
- Mousses
- Génoises
- Biscuits
- Préparations aux fruits
- Ganaches au chocolat
- Sauces
Pourquoi choisir ce produit
Ce concentré est présenté comme permettant d’indiquer l’appellation À la vanille Bourbon de Madagascar sur vos créations.
Résultats et maîtrise à l’usage
Une erreur courante est d’oublier d’homogénéiser le produit avant de doser.
La conséquence est un résultat aromatique moins régulier d’une préparation à l’autre.
La bonne pratique indiquée est simple : agiter avant emploi.
Côté composition, les ingrédients listés sont : sirop de fructose, préparation aromatisante (extrait de vanille), propylène glycol, caramel.
Caractéristiques techniques de l’extrait de vanille
| Contenance | 250 ml |
|---|---|
| Dosage recommandé | 20 g/kg de masse |
| Conseil de conservation | à conserver au frais après ouverture |
À associer avec extrait de vanille
Questions fréquentes sur l’extrait de vanille
Vous souhaitez valoriser vos recettes sur une carte ou une étiquette ?
Ce concentré est présenté comme permettant d’indiquer l’appellation À la vanille Bourbon de Madagascar sur vos créations.
Vous cherchez un résultat net en bouche, sans attendre une infusion ?
Cet extrait peut être ajouté directement à vos préparations.
Vous voulez doser précisément l’intensité ?
Un dosage recommandé est indiqué : 20 g/kg de masse.
Vous devez l’utiliser sur une préparation froide ?
Il est donné comme utilisable à froid.
Vous comptez l’intégrer à une préparation chaude ?
Il est aussi donné comme utilisable à chaud.
"
Extrait de Vanille Concentré - 250ml
Prix:
49,09 €
TTC
EN STOCK - Click and collect 3H ou Expédition ce jour
Documents & marque
Conseil boutique
Besoin d’un conseil avant d’acheter ?
Notre équipe vous accueille au 20 place du Forum à Reims pour vous aider à choisir le bon produit, le bon format ou la bonne matière.
Ce produit est disponible en boutique et sur le site selon le stock affiché.
Même marque, même univers
EN STOCK - Click and collect 3H ou Expédition ce jour
Prix:8,94 €
EN STOCK - Click and collect 3H ou Expédition ce jour
Prix:64,84 €
EN STOCK - Click and collect 3H ou Expédition ce jour
Prix:31,09 €
EN STOCK - Click and collect 3H ou Expédition ce jour
Prix:229,01 €
EN STOCK - Click and collect 3H ou Expédition ce jour
Prix:71,02 €
EN STOCK - Click and collect 3H ou Expédition ce jour
Prix:15,83 €
EN STOCK - Click and collect 3H ou Expédition ce jour
Prix:22,16 €
Retrait boutique à Reims
Retirez selon stock au 20 place du Forum à Reims.
Expédition rapide
Départ possible le jour même pour les articles en stock commandés avant 16h.
Paiement sécurisé
CB, Visa, Mastercard, PayPal, Apple Pay et Google Pay selon les moyens proposés au panier.
Conseil boutique
Une équipe spécialisée cuisine et pâtisserie vous aide à choisir le bon produit.
Ils nous font confiance
Particuliers, passionnés et professionnels des métiers de bouche nous font confiance.