Couteau Filet de Sole Longueur de lame:17 cm

Découvrez le Couteau Filet de Sole Bargoin Lame en Inox - Précision et Efficacité. Une lame en acier inoxydable suédois pour des découpes nettes, un manche ergonomique en ABS avec 3 rivets pour un équilibre optimal. Un choix essentiel pour les professionnels travaillant avec des poissons.

Levez vos filets de sole (et autres poissons) proprement et sans effort, pour obtenir des tranches nettes qui respectent la chair.

Un couteau qui combine tranchant durable, prise en main équilibrée et entretien facile pour travailler vite, avec confiance.

Découpe nette La lame inox garde un tranchant efficace pour lever les filets sans abîmer les chairs.
Prise en main sûre Le manche équilibré avec 3 rivets offre une bonne stabilité pour des gestes précis.
Facile à nettoyer Le manche en ABS se nettoie simplement et résiste aux bactéries pour une hygiène rassurante.

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Couteau Filet de Sole

Name: Couteau Filet de Sole
Brand: Fischer-Bargoin
SKU: 1570
Price: 31.29 EUR
Availability: InStock

31,29 €

TTC

Référence BAR246-17 Marque Fischer-Bargoin

EN STOCK - Click and collect 3H ou Expédition ce jour

Ce couteau est conçu pour lever proprement les filets de sole et autres poissons, assurant des découpes précises qui respectent la chair fragile.

Sa lame en acier inoxydable suédois maintient un tranchant performant, tandis que le manche en ABS riveté assure une prise stable et un nettoyage simplifié.

Découpe précise La lame fine encourage un geste contrôlé pour suivre l’arête sans déchirer la chair des filets.
Prise équilibrée Le manche à 3 rivets offre une bonne stabilité, facilitant le levage délicat des filets avec confort.
Entretien hygiénique Le manche en ABS se nettoie aisément et limite le développement bactérien pour un usage quotidien fiable.

Taille

17 cm 20 cm

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Ce produit est un bon choix si vous cherchez un couteau pour filet de sole dédié au poisson, avec une lame en acier inoxydable Nitrocut NCV50, un manche ABS riveté, et une dureté annoncée de 54 HRC.

Il n’est pas adapté si vous attendez des informations non fournies ici, comme la longueur exacte de lame, le type d’aiguisage recommandé, ou des compatibilités d’entretien spécifiques.

Utilisation du couteau filet de sole en pratique

Un couteau filet de sole sert d’abord à lever un filet proprement, sans déchirer la chair.

Ce couteau filet de sole est pensé pour les gestes précis sur le poisson, avec une lame fine et un contrôle stable en main.

Il est conçu pour lever les filets de sole, et convient aussi pour d’autres poissons.

L’objectif est simple : obtenir une découpe nette, en suivant l’arête au plus près, tout en limitant les pertes de matière.

Usages mentionnés :

Lever les filets de sole
Lever des filets d’autres poissons
Découper des filets de poisson avec une coupe nette
Suivre l’arête pour séparer la chair sans l’abîmer

Pourquoi choisir ce produit

La lame est en acier inoxydable suédois Nitrocut NCV50.

Sa dureté annoncée est de 54 HRC (échelle Rockwell).

Ces éléments visent un tranchant efficace et une coupe régulière, utile quand vous enchaînez plusieurs filets.

Le manche est en ABS, avec 3 rivets.

Cette construction est donnée pour apporter un équilibre optimal et une bonne stabilité pendant la coupe.

Le manche est aussi indiqué comme facile à nettoyer et résistant aux bactéries, pour une hygiène plus simple au quotidien.

Il est conçu pour lever les filets de sole, et convient aussi pour d’autres poissons.

Conseils / erreurs

Erreur courante : forcer la coupe avec un geste saccadé.

La conséquence visible est une chair marquée ou déchirée, et un filet moins net.

Bonne pratique associée : privilégier un geste continu et contrôlé, en vous appuyant sur la stabilité du manche et le tranchant de la lame.

Caractéristiques techniques du couteau filet de sole

Caractéristiques techniques
La lame	La lame est en acier inoxydable suédois Nitrocut NCV50.
Dureté	Sa dureté annoncée est de 54 HRC (échelle Rockwell).
Le manche	Le manche est en ABS, avec 3 rivets.
Longueur de lame	Longueur de lame : à préciser selon la variante
Longueur totale	Longueur totale : à préciser selon la variante

À associer avec couteau filet de sole

Questions fréquentes sur couteau filet de sole

À qui s’adresse-t-il concrètement ?

Aux professionnels travaillant avec des poissons, et à toute personne qui veut un couteau dédié au levage de filets, avec une prise en main stable et un tranchant adapté à la chair.