Pâte de cacahuète 100% d’Argentine – Pure origine 1 kg
La pâte de cacahuète 100% d’Argentine est une base aromatique pure et sans sel pour vos recettes sucrées. Elle s’incorpore facilement sans liquéfier vos préparations, offrant une solution simple pour enrichir crèmes, ganaches ou gâteaux. Ce format d’un kilo convient aux besoins réguliers des professionnels comme des amateurs.
Pourquoi choisir une pâte de cacahuète pure pour vos préparations ?
Contrairement aux beurres de cacahuètes classiques, cette pâte sans sel et sans additifs s’utilise directement en pâtisserie ou en glace. Vous pouvez, par exemple, l’ajouter à une ganache chocolat pour créer une garniture pralinée, ou l’intégrer dans une base de crème glacée pour une glace cacahuète maison.
Sa texture lisse et sa concentration en goût permettent un dosage contrôlé sans altérer les textures. Cette pâte de cacahuète 100% naturelle remplace avantageusement les arômes artificiels dans les recettes de cakes, mousses, glaçages ou entremets.
Les avantages clés du produit
- Pâte mono-ingrédient 100 % cacahuète : adaptée aux exigences des recettes professionnelles
- Sans sel, ni sucre, ni conservateur : laisse une totale liberté de formulation
- Texture lisse et dense : facilite le dosage à la cuillère sans liquéfier les préparations
- Résistante à la cuisson et à la congélation : idéale pour gâteaux de voyage, inserts glacés ou crèmes à cuire
- Saveur authentique de cacahuète grillée : restitue fidèlement l’arôme naturel dans les desserts
Caractéristiques techniques
Ingrédients |
100 % cacahuète, sans additifs |
Origine |
Argentine |
Contenance |
Pot refermable de 1 kg |
Texture |
Pâte épaisse, homogène, à remuer avant utilisation |
Conservation |
24 mois avant ouverture, dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière |
Résistance |
Cuisson et surgélation |
Utilisations recommandées |
Pâtisserie, glacerie, confiserie, pâte à tartiner maison |
Dosage conseillé |
80 à 100 g par kg de préparation |
Questions fréquentes
Peut-on utiliser cette pâte de cacahuète dans une crème glacée ?
Oui, elle convient parfaitement pour aromatiser une base de crème glacée ou pour renforcer le goût cacahuète d’un sorbet maison sans additifs.
Comment faire une pâte à tartiner maison avec cette pâte ?
Il suffit de la mélanger à du chocolat fondu et un peu de sucre ou de lait concentré pour obtenir une pâte à tartiner maison, sans huile ajoutée.
La pâte de cacahuète 100% d’Argentine – Pure origine 1 kg est-elle adaptée aux gâteaux de voyage ?
Oui, elle peut être ajoutée dans des pâtes à cakes ou muffins avant cuisson, sans risque de liquéfaction, tout en conservant l’arôme même après cuisson.
Peut-on l’utiliser en confiserie ?
Oui, elle s’intègre facilement dans les recettes de caramels mous, guimauves, ou garnitures de bonbons, apportant une saveur intense sans sucre ajouté.
Combien de temps peut-on la conserver après ouverture ?
La pâte se conserve plusieurs semaines si elle est bien refermée et stockée dans un endroit sec, à température ambiante. Remuer si une séparation d’huile apparaît.
Cette pâte convient-elle aux professionnels de la pâtisserie ?
Oui, son conditionnement de 1 kg, sa stabilité thermique et sa formulation 100 % cacahuète en font un ingrédient technique pour les pâtissiers, chocolatiers et glaciers.