L'Affûteur Universel 440/GB de Matfer est un outil essentiel pour maintenir la netteté de vos couteaux

Redonnez en quelques gestes un tranchant net à vos couteaux pour des découpes plus propres et plus régulières en cuisine.

Affûtage précis et rapide grâce au guidage de lame, avec une utilisation à l’eau qui aide à préserver la qualité de la lame.

Coupe qui revient Retrouvez un couteau bien tranchant pour émincer et tailler sans forcer.
Geste sécurisé Le guidage de lame vous aide à affûter avec précision, facilement et en confiance.
Entretien à l’eau L’eau sert de refroidissement pendant l’affûtage pour ménager la lame au fil des utilisations.

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Affûteur Manuel Universel Global 440

Name: Affûteur Manuel Universel Global 440
Brand: Matfer Bourgeat
SKU: 9120340
Price: 65.04 EUR
Availability: InStock

65,04 €

TTC

Référence 9120340 Marque Matfer Bourgeat

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Cet affûteur manuel aide à restaurer efficacement le tranchant de vos couteaux grâce à un guidage précis et à l’utilisation d’eau pour préserver la lame.

Le guidage intégré favorise un affûtage régulier et sécurisé, tandis que l'eau refroidit la lame durant le geste pour limiter son usure au fil du temps.

Guidage précis lame Permet de maintenir un angle stable et facilite un geste d’affûtage plus sûr, limitant les erreurs courantes.
Affûtage à l'eau L’eau utilisée joue un rôle de refroidissement, contribuant à préserver la qualité de la lame lors de chaque séance.
Tranchant restauré Réactive la netteté des couteaux pour des découpes plus propres et un effort réduit en cuisine au quotidien.

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Ce produit est un bon choix si vous cherchez un affûteur manuel avec guidage de lame, et si vos couteaux ne sont ni dentelés ni affûtés sur un seul côté.

Il n’est pas adapté si vous devez affûter des lames dentelées ou des lames affûtées sur un seul côté.

Utilisation de l’affûteur universel en pratique

L’affûteur universel Global 440 est un affûteur manuel pensé pour retrouver un tranchant net sur vos couteaux.

Il s’adresse aux utilisateurs qui veulent entretenir régulièrement leurs lames, sans geste complexe.

Usages possibles avec ce produit, dans le cadre indiqué :

Entretenir le tranchant de couteaux de cuisine.
Redonner un tranchant net pour émincer.
Redonner un tranchant net pour tailler.
Améliorer la régularité des découpes en cuisine.
Affûter avec un guidage de lame pour garder un geste précis.
Affûter avec de l’eau pour refroidir la lame pendant l’opération.

Pourquoi choisir ce produit

Il permet de redonner du tranchant pour des découpes plus propres et plus régulières en cuisine.

Un couteau qui coupe à nouveau demande moins d’effort, ce qui aide à émincer et tailler plus facilement.

Résultats et maîtrise à l’usage

L’appareil intègre un guidage de lame.

Ce guidage aide à affûter de façon précise, rapide et efficace, tout en restant dans un geste sécurisé.

L’eau agit comme liquide de refroidissement pendant l’affûtage, ce qui aide à préserver la qualité de la lame au fil des utilisations.

Le guidage de lame est prévu pour faciliter le geste et affûter en confiance.

Cela aide à garder un mouvement régulier, sans chercher l’angle “à l’œil”.

Conseils / erreurs

Une erreur courante consiste à affûter sans eau alors que l’outil est prévu pour fonctionner avec.

La conséquence visible peut être une lame qui chauffe pendant l’affûtage.

La bonne pratique est donc d’utiliser de l’eau, comme prévu, pour le refroidissement.

Caractéristiques techniques de l’affûteur universel

Caractéristiques techniques
Produit	Affûteur universel Global 440
Type	Affûteur manuel
Compatibilité	Tous les types de couteaux, sauf les lames dentelées ou les lames affûtées sur un seul côté.
Guidage	Guidage de lame intégré.
Utilisation	Utilisation avec de l’eau.