Utilisez ces formes rectangles aux angles vifs en acier inoxydable pour des présentations élégantes et créatives. Idéales pour dresser des garnitures sur assiette, réaliser des portions individuelles de plats comme les lasagnes, ou créer des entremets originaux.

Servez des portions nettes et modernes en un geste : ces rectangles inox vous aident à dresser tartares, riz, légumes, lasagnes ou entremets avec des angles bien vifs et une présentation digne d’un chef.

Un démoulage facile, des bords bien droits pour un rendu impeccable, et une forme fiable qui garde sa tenue du froid au four pour enchaîner les préparations sans stress.

Démoulage facile La forme est flexible juste ce qu’il faut : vous retirez le cercle sans abîmer vos portions, puis il revient à sa forme d’origine.
Finition impeccable Intérieur lisse et côtés parfaitement alignés : vos dressages sortent propres, sans défauts ni décalage à la soudure.
Du froid au four Surgélateur, congélateur, réfrigérateur et four : vous préparez à l’avance et vous cuisez sans craindre l’oxydation à basse température.

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Forme inox - Rectangles

Name: Forme inox - Rectangles
Brand: De Buyer
SKU: DEB3943.10
Price: 9.03 EUR
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Ce produit est un bon choix si vous voulez dresser des portions rectangulaires aux angles vifs, au froid comme au four, avec un nettoyage au lave-vaisselle.

Il n’est pas adapté si vous devez mouler ou couler des préparations liquides.

Utilisation de la forme rectangle en pratique

Cette forme rectangle en inox est pensée pour obtenir des portions nettes, avec des angles vifs et des bords droits.

Elle aide à dresser proprement, sans écraser la préparation, pour un rendu régulier à l’assiette.

Elle sert à mettre en forme et présenter des préparations salées ou sucrées, en portions individuelles ou en dressage.

Elle convient aux amateurs réguliers comme aux passionnés qui veulent un contour bien défini, sans décalage visible.

Usages possibles, tels qu’indiqués :

Dresser des garnitures sur assiette
Former et présenter des tartares (saumon ou bœuf)
Chemiser des légumes cuits
Mettre en forme du riz
Réaliser des portions individuelles de lasagnes
Monter des entremets
Préparer des gratins dauphinois en format individuel ou non

Pourquoi choisir ce produit

Elle sert à mettre en forme et présenter des préparations salées ou sucrées, en portions individuelles ou en dressage.

Elle convient aux amateurs réguliers comme aux passionnés qui veulent un contour bien défini, sans décalage visible.

Résultats et maîtrise à l’usage

Le résultat se voit tout de suite : des côtés droits, des angles marqués, et une surface de préparation plus propre grâce à l’intérieur lisse.

La soudure est alignée, ce qui vise une étanchéité maximum du cercle lors du montage.

Conseils / erreurs

Une erreur courante est de vouloir couler une préparation trop fluide dans la forme.

La conséquence est visible : la préparation peut s’échapper et le dressage perd ses arêtes.

La bonne pratique est de réserver cette forme aux préparations qui se tiennent, comme indiqué par la restriction d’usage.

Caractéristiques techniques de la forme rectangle

Caractéristiques techniques
Matériau	La forme est en acier inoxydable, avec une qualité ressort.
Conception	Elle est conçue pour revenir à sa forme d’origine après utilisation.
Marquage	Un marquage permanent sur les bords permet d’identifier la taille.
Compatibilités	Cette forme passe au surgélateur, au congélateur, au réfrigérateur et au four.
Entretien	L’entretien est compatible lave-vaisselle.
Restriction d’usage	Ce produit ne doit pas être utilisé avec des préparations liquides.
Dimensions	Dimensions : longueur 10 cm, largeur 2,5 cm, hauteur 3 cm.