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Prix:20,98 €
Outil dédié à la découpe précise de poulets, canards et oies, il facilite la séparation nette des os et de la chair pour une préparation plus maîtrisée.
L’ouverture assistée par ressort rend le maniement plus fluide, tandis que les lames robustes assurent une coupe franche et régulière pour un service soigné.
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Ce produit est un bon choix si vous découpez régulièrement poulets, canards ou oies et souhaitez un outil dédié, compatible lave-vaisselle, avec ouverture assistée par ressort.
Il n’est pas adapté si vous cherchez un ustensile pour d’autres usages que la découpe de volaille (os et chair), car aucun autre usage n’est indiqué.
Le sécateur à volaille chromé 25 cm est conçu pour obtenir une découpe nette sur la volaille, sans gestes hésitants.
Il aide à séparer os et chair avec précision, pour des morceaux plus réguliers au service.
Il s’adresse aux cuisiniers qui préparent souvent de la volaille et veulent un outil dédié.
Il convient aussi bien en cuisine domestique exigeante qu’en usage professionnel.
L’objectif est simple : gagner en contrôle lors de la découpe, tout en gardant un geste sûr.
Usages possibles, tels qu’indiqués :
À l’usage, vous obtenez des portions plus propres, avec une coupe franche.
Cela facilite la préparation avant cuisson ou la découpe au moment du service.
Le ressort interne assiste l’ouverture et la fermeture des lames, ce qui rend le mouvement plus fluide.
Une erreur courante est de forcer avec un outil non adapté à la volaille.
La conséquence visible est une découpe moins nette et un geste moins maîtrisé.
Une bonne pratique est d’utiliser un sécateur à volaille pour la découpe des os et de la chair, afin de garder un geste plus régulier.
| Longueur | La longueur de 25 cm donne un format unique, à prendre en compte selon votre prise en main et votre espace de travail. |
|---|---|
| Matière | Côté conception, ce modèle est en acier inoxydable chromé. |
| Hygiène et tenue | Utilisation hygiénique et bonne tenue dans le temps. |
| Lames | Les lames sont annoncées robustes, pour un usage intensif. |
Oui. Il permet de trancher la viande et les os.
Oui. Il est prévu pour poulets, canards et oies.
Oui. Il est compatible lave-vaisselle.
Il facilite l’ouverture et la fermeture des lames.

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