Piston à pâtisserie pour garnir ou décorer, avec tube Tritan 0,75 L gradué, 13 disques inox et 2 douilles, permet un dosage précis et un usage propre même avec des pâtes épaisses.

Dressez des choux bien réguliers, garnissez vos entremets et formez des sablés maison aux jolies formes, avec un résultat net et sans bavure à chaque pression.

Vous gagnez en précision et en propreté, tout en travaillant facilement même les pâtes épaisses, avec un coffret complet pour varier les décors et les biscuits.

Dosage précis Chaque pression délivre la bonne quantité : vos choux et garnitures sont réguliers, sans surcharger.
Propre et net Le flux s’arrête entre deux pressions : moins de coulures, un plan de travail plus propre et des finitions soignées.
Tout-en-un Douilles + 13 disques sablés + couvercles hermétiques : vous dressez, façonnez et conservez vos préparations sans tout transvaser.

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Piston à pâtisserie avec douilles et kit sablé – Coffret complet

Name: Piston à pâtisserie avec douilles et kit sablé – Coffret complet
Brand: De Buyer
SKU: DEB3358.01
Price: 100.9 EUR
Availability: InStock

100,90 €

TTC

Référence DEB3358.01 Marque De Buyer

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Ce piston à pâtisserie permet de doser avec précision les préparations épaisses et de former des biscuits ou décors nets grâce à ses disques et douilles inclus.

La graduation du tube facilite le suivi des quantités dosées, le flux maîtrisé limite les coulures et le coffret complet offre plusieurs options pour varier les formes.

Dosage précis La molette ajuste la dose de 1 à 5 cl pour un débit maîtrisé adapté à différents besoins en pâtisserie.
Fonction stop flux Le mécanisme stoppe le passage entre chaque pression pour limiter les bavures et garder un plan de travail propre.
Coffret complet Kit avec 13 disques inox, deux douilles et couvercles pour alterner dressage, façonnage et conservation sans changer d’outil.

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Ce produit est un bon choix si vous voulez doser de façon répétable, travailler des préparations épaisses, et alterner entre douilles et disques sans changer d’outil.

Il n’est pas adapté si vous cherchez un ustensile sans pièces à démonter, ou si vous devez dépasser une utilisation à 100 °C.

Utilisation du piston à pâtisserie en pratique

Le piston à pâtisserie est pensé pour doser proprement des préparations épaisses, sans dépendre d’une poche.

Ce piston à pâtisserie avec douilles permet d’enchaîner les dressages avec un flux maîtrisé à chaque pression.

Il sert à garnir, décorer et former des biscuits maison.

Il convient si vous cherchez un geste régulier, avec moins de bavures sur la plaque ou le plan de travail.

Il peut aussi s’intégrer à un usage quotidien, comme à des ateliers en famille.

Pourquoi choisir ce produit

Le résultat se voit vite sur des formes plus constantes.

Le système stoppe automatiquement le flux entre deux pressions, ce qui limite les coulures entre deux dressages.

Vous travaillez avec un tube transparent gradué (cl/oz), d’une contenance de 0,75 L.

Cela aide à suivre le niveau de préparation et à répéter un même dosage.

Fabriqué en France.

Compatibilité indiquée : douilles Tritan De Buyer interchangeables.

Résultats et maîtrise à l'usage

La molette de réglage permet de choisir la quantité délivrée, de 1 à 5 cl.

Caractéristiques techniques du piston à pâtisserie

Caractéristiques techniques
Quantité délivrée	de 1 à 5 cl
Tube	tube transparent gradué (cl/oz)
Contenance	0,75 L
Matériaux	Le tube est en Tritan, les disques en acier inoxydable, et le mécanisme en polymère composite.
Utilisation	jusqu’à 100 °C
Compatibilité indiquée	douilles Tritan De Buyer interchangeables.
Origine	Fabriqué en France.

Conseils / erreurs

Accessoires inclus dans le coffret : 1 douille unie U8 11 mm (Tritan), 1 douille cannelée D8 11 mm (8 dents, Tritan), 13 disques en acier inoxydable pour biscuits sablés, 2 couvercles hermétiques, 1 adaptateur à douilles, 1 adaptateur pour disques.

Usages possibles avec ce coffret, tels qu’indiqués :