Fourchette de chef forgée 32 cm en acier inoxydable avec deux dents courbées et manche riveté, permet de maintenir la viande lors de la découpe et facilite le service.

Maintenez, retournez et servez vos viandes en toute maîtrise pour une découpe nette et des tranches régulières, du rôti au barbecue.

Plus de stabilité et de sécurité à la découpe, une prise en main ferme, et un service plus rapide sans vous approcher de la chaleur.

Découpe maîtrisée Les deux dents courbées fixent bien la pièce pour trancher proprement, sans qu’elle glisse.
Mains à distance Avec ses 32 cm, vous manipulez les viandes chaudes plus sereinement, sans risque de brûlure.
Fait pour durer Forgée en une seule pièce d’inox avec manche riveté, elle reste stable et se nettoie facilement (lavage à la main conseillé).

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Fourchette de chef forgée 32 cm en acier professionnel

Name: Fourchette de chef forgée 32 cm en acier professionnel
Brand: Fischer-Bargoin
SKU: BAR341-32
Price: 34.87 EUR
Availability: InStock

34,87 €

TTC

Référence BAR341-32 Marque Fischer-Bargoin

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Conçue pour maintenir les pièces de viande durant la découpe, cette fourchette aide à obtenir des tranches plus régulières tout en gardant les mains à distance de la chaleur.

Elle offre une bonne prise en main grâce à son manche riveté, facilite le maintien stable de la viande avec ses deux dents courbées et contribue à un service rapide et précis.

Maintien fiable viande Les deux dents courbées assurent une fixation stable pour limiter le mouvement des pièces pendant le tranchage.
Longueur sécurisante La fourchette de 32 cm permet de manipuler les viandes chaudes sans approcher les mains de la source de chaleur.
Construction durable Forgée en une seule pièce d’acier inoxydable avec manche riveté pour une prise ferme et une robustesse accrue.

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Ce produit est un bon choix si vous découpez et servez régulièrement des viandes, et que vous voulez maintenir la pièce de façon stable pendant le tranchage.

Il n’est pas adapté si vous cherchez un ustensile qui remplace un couteau à trancher.

Utilisation de la fourchette chef en pratique

La fourchette chef est pensée pour stabiliser une pièce de viande pendant la découpe.

Avec cette fourchette forgée de 32 cm, vous maintenez la viande sans la faire glisser, pour obtenir des tranches nettes et régulières.

Elle sert à tenir un rôti lors du tranchage, à retourner une pièce de viande chaude, et à servir des morceaux découpés directement à table.

Elle complète l’usage d’un couteau de chef ou d’un couteau à trancher, en apportant un point d’appui stable au moment de couper.

Son format de 32 cm aide à garder les mains à distance de la chaleur.

C’est utile au service comme en préparation, quand la viande est encore chaude.

Les deux dents courbées sont conçues pour fixer la pièce et limiter les mouvements pendant la découpe.

Cette fourchette convient aussi bien en cuisine professionnelle qu’à la maison, pour les gestes de maintien, de retournement et de service.

Pourquoi choisir ce produit

Elle aide à manipuler la viande plus rapidement, sans devoir repositionner la pièce à chaque tranche.

Les dents maintiennent la viande pour trancher plus proprement.

Conseils / erreurs

Erreur courante : laisser la viande bouger pendant la coupe.

Conséquence visible : des tranches irrégulières et une pièce qui glisse sur la planche.

Bonne pratique : planter les deux dents pour immobiliser la pièce, puis trancher avec le couteau adapté.

Côté entretien, elle peut être lavée au lave-vaisselle.

Un lavage à la main est conseillé, puis un séchage après nettoyage aide à éviter les traces d’eau.

Caractéristiques techniques de la fourchette chef

L’ensemble vise une prise ferme et stable en main.

Caractéristiques techniques
Longueur	32 cm
Matière	acier inoxydable
Manche	résine synthétique
Rivets	trois rivets
Poids	environ 160 g
Fabrication	La fourchette est forgée en une seule pièce d’acier inoxydable.