Kougelhopf N°3 de 14 cm Bleu Cigogne

Ce moule est un bon choix si vous voulez réaliser un petit kougelhopf à partager, ou si vous cherchez aussi un objet décoratif à thème alsacien.

Il n’est pas adapté si vous avez besoin d’un moule à poser sur une plaque électrique ou sur le gaz : cela est explicitement déconseillé.

Utilisation du moule kouglof en pratique

Ce moule kouglof en terre cuite est pensé pour obtenir un petit kougelhopf alsacien bien dessiné, avec des cannelures marquées.

Il sert à cuire un kougelhopf en format N°3, avec un diamètre de 14 cm et une hauteur de 9 cm.

La contenance indiquée correspond à une préparation d’environ 100 g de farine, pour un gâteau à partager à deux.

À l’usage, le résultat attendu est un mini kougelhopf net, avec une forme bien marquée.

Avant la première cuisson, une étape de préparation est demandée : trempage une heure dans l’eau froide, puis graissage, puis passage 15 minutes à 180 °C.

La bonne pratique indiquée est de graisser, puis de beurrer généreusement l’intérieur à chaque utilisation.

Usages mentionnés pour ce produit :

• Cuire un petit kougelhopf à partager à deux.
• Réaliser des mini kougelhopfs, comme dans certaines boulangeries artisanales.
• Présenter un gâteau sur un buffet de fête.
• Utiliser le moule comme élément de décoration.
• Exposer la pièce sur une étagère de cuisine.

Conseils / erreurs

Une erreur courante est de sauter cette préparation ou de ne pas graisser l’intérieur.

La conséquence visible peut être un démoulage plus difficile et un gâteau moins net.

Côté précautions, évitez les changements brusques de température, comme indiqué.

Pour le nettoyage, la consigne donnée est simple : uniquement à l’eau tiède avec une éponge douce.

Pourquoi choisir ce produit

Son décor bleu à motif cigogne en fait aussi une pièce que l’on peut exposer sur un buffet ou une étagère de cuisine.

Ce moule est fabriqué et décoré à la main dans les ateliers de Soufflenheim : des variations de forme, de couleur ou de motif peuvent donc exister, et les photos sont non contractuelles.

Point important avant achat : ce produit est annoncé comme particulièrement fragile.

Malgré les précautions d’emballage, un risque de casse pendant le transport est indiqué.

Le retrait en magasin (Clic & Collect) est recommandé pour viser une réception en parfait état.

En cas de livraison, il est précisé qu’aucun remboursement ni renvoi ne pourra être garanti en cas de casse à la réception, même avec une assurance transport, et qu’aucune responsabilité n’est prise pour d’éventuelles réclamations auprès du transporteur.

Résultats et maîtrise à l’usage

La terre cuite et l’émail peuvent présenter des microfissures : elles sont annoncées comme normales et liées à la tenue à la chaleur.

Caractéristiques techniques du moule kouglof

À associer avec moule kouglof

• Siegfried
• Moule à kougelhopf

Questions fréquentes sur le moule kouglof

Vous cherchez un moule kouglof pour une petite quantité, sans faire un grand gâteau ?

Ce modèle est donné pour environ 100 g de farine.

Le moule passe-t-il au four ?

Oui, il est indiqué comme adapté au four.

Peut-on l’utiliser au micro-ondes ?

Oui, il est indiqué comme adapté au micro-ondes.

Le lave-vaisselle est-il possible ?

Oui, il est indiqué comme compatible lave-vaisselle.