Kougelhopf N°8 de 24 cm Vert Cocotte

Ce produit est un bon choix si vous voulez réaliser un kougelhopf alsacien au format 24 cm, avec une contenance donnée pour 750 g de farine, et si vous acceptez les particularités d’une pièce faite main.

Il n’est pas adapté si vous cherchez un article peu fragile à expédier sans risque, ou si vous prévoyez de le poser sur une plaque électrique ou un feu gaz.

Utilisation du moule kouglof en pratique

Ce moule kouglof en terre cuite est pensé pour obtenir un kougelhopf alsacien bien formé, avec une cuisson annoncée comme homogène.

Il s’adresse aux amateurs de pâtisserie traditionnelle qui veulent un format familial, sans changer leurs habitudes de cuisson.

Avant la première cuisson, une préparation est demandée.

Il faut immerger complètement le moule dans de l’eau froide pendant 1 heure.

Ensuite, il est indiqué de le graisser, puis de le placer au four à 180 °C pendant 15 minutes.

Pour les cuissons suivantes, il est demandé de le beurrer systématiquement avant chaque cuisson.

Côté entretien, l’usage d’une éponge douce avec un peu de liquide vaisselle est indiqué.

Des fines fêlures dans l’émail (tressaillage) peuvent apparaître : elles sont données comme normales et annoncées comme renforçant la pièce.

Conseils / erreurs

Une erreur courante avec ce type de terre cuite est de provoquer un choc thermique.

La conséquence mentionnée est l’apparition de fissures.

La bonne pratique associée est de ne jamais le soumettre à un choc thermique, et de ne jamais poser la terre cuite sur une plaque électrique ou un feu gaz.

Après cuisson, il est recommandé de le poser sur un torchon ou une planche.

Pourquoi choisir ce produit

Avec son diamètre de 24 cm (taille N°8) et sa hauteur de 13 cm, il permet de préparer un kougelhopf généreux.

La contenance indiquée convient pour 750 g de farine, pour un gâteau donné pour 8 à 10 parts.

Le décor Cocotte et la couleur vert apportent une présence visuelle qui peut aussi servir en centre de table pendant les festivités.

Ce moule est fabriqué à la main par la poterie Siegfried-Burger & Fils.

De légers écarts dans l’émail, le décor ou les motifs sont indiqués comme inhérents à ce mode de production, sans altérer la qualité du produit.

La photo est indiquée comme non contractuelle.

Résultats et maîtrise à l’usage

Point important avant achat : le produit est annoncé comme particulièrement fragile.

Malgré les précautions d’emballage, un risque de casse pendant le transport est indiqué.

Le retrait en magasin (Clic & Collect) est recommandé pour viser une réception en parfait état.

En cas de livraison, il est précisé qu’aucun remboursement ni renvoi ne pourra être garanti en cas de casse à la réception, même avec une assurance transport, et qu’aucune responsabilité n’est assumée pour d’éventuelles réclamations auprès du transporteur.

Caractéristiques techniques du moule kouglof

À associer avec moule kouglof

• Siegfried
• Moule à kougelhopf

Questions fréquentes sur le moule kouglof

Vous cherchez un moule kouglof pour un kougelhopf alsacien à partager ?

Ce format est donné pour 8 à 10 parts, selon l’épaisseur et le moelleux souhaités.

Vous voulez savoir si ce kouglof moule terre cuite passe au four ?

Oui, la compatibilité four est indiquée.

Peut-on l’utiliser au micro-ondes ?

Oui, la compatibilité micro-ondes est indiquée.

Le nettoyage au lave-vaisselle est-il possible ?

Oui, la compatibilité lave-vaisselle est indiquée.