Passoire chinois Comas – 20 cm

Passoire chinois Comas – 20 cm

La passoire chinois Comas – 20 cm est un ustensile utile pour filtrer les liquides en cuisine. Elle permet d’obtenir un résultat net et sans résidu. Ce tamis fin est parfait pour clarifier les bouillons, les sauces ou les crèmes.

Pourquoi choisir une passoire chinois Comas 20 cm ?

Cette passoire fine sert à filtrer les préparations liquides pour éviter les grumeaux ou les impuretés. Par exemple, elle facilite la réalisation d’un bouillon clair ou d’une crème onctueuse. Elle est aussi utilisée pour passer les sauces lisses et éviter les morceaux. Comparée aux passoires classiques à grosse maille, la passoire chinois tient mieux les particules fines. Elle est aussi plus adaptée que les filtres en tissu pour un usage fréquent. Ce tamis fin est un outil au maillage serré, aussi appelé tamis conique ou passoire à maille fine.

Les avantages clés

• Fabrication en inox, adaptée à un usage intensif en cuisine
• Diamètre de 20 cm pour filtrer rapidement de bonnes quantités
• Convient pour clarifier bouillons, sauces et crèmes avec précision
• Nettoyage facile, compatible lave-vaisselle pour plus de praticité
• Structure rigide, stable pendant l’usage sur un récipient
• Forme conique qui facilite le passage et évite les éclaboussures

Caractéristiques techniques

• Diamètre : 20 cm
• Matériau : acier inoxydable
• Résistance : adapté à un usage intensif en restauration
• Entretien : peut être lavé au lave-vaisselle
• Forme : conique, typique des passoires chinois
• Adapté pour filtrer des liquides clairs comme bouillons, sauces ou crèmes

FAQ – Passoire chinois Comas – 20 cm

Peut-on utiliser cette passoire chinois pour filtrer des purées ?

Oui, mais la passoire est surtout conçue pour des liquides fins. Les purées épaisses doivent être passées avec un autre ustensile.

Comment faire pour nettoyer la passoire chinois Comas 20 cm ?

Après usage, rincez-la immédiatement. Elle peut ensuite être mise au lave-vaisselle pour un nettoyage en profondeur.

La passoire chinois Comas – 20 cm supporte-t-elle un usage intensif ?

Oui, elle est fabriquée en inox pour résister à un usage fréquent en cuisine professionnelle.

Peut-on filtrer des bouillons très chauds avec cette passoire ?

Oui, l’acier inoxydable supporte la chaleur des bouillons sans risque ni déformation.

Comment utiliser la passoire chinois pour obtenir une sauce lisse ?

Versez la sauce lentement dans la passoire. Utilisez une cuillère pour aider à faire passer le liquide sans laisser de grumeaux.

Cette passoire chinois est-elle adaptée à un usage domestique ?

Oui, grâce à sa taille et sa robustesse, elle convient aussi bien aux cuisines amateurs qu’aux cuisines professionnelles.