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Cette passoire chinois conique facilite le filtrage des sauces, bouillons et purées pour obtenir des liquides nets et sans grumeaux rapidement.
Son filtre fin retient les impuretés pour plus de clarté, sa forme conique optimise l’écoulement, et sa poignée avec languette assure une bonne prise et suspension aisée.
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La passoire chinois Comas – 24 cm facilite le filtrage en cuisine. Elle permet d’obtenir des sauces et bouillons nets rapidement. Ce filtre conique évite les grumeaux pour un résultat lisse et propre.
Ce filtre en acier inoxydable sert à tamiser les liquides comme les bouillons et les crèmes. Par exemple, elle est pratique pour passer une sauce après cuisson afin d’éliminer les morceaux. Elle peut aussi filtrer un potage pour une texture homogène. Comparée aux passoires classiques, la forme conique concentre la filtration et simplifie l’écoulement. Ce type de tamis est aussi appelé passoire fine ou filtre à sauces. Sa conception rigide et ses trous fins améliorent l’efficacité du tamisage.
Oui, elle peut filtrer les purées pour obtenir une texture plus fine en retenant les morceaux grossiers.
La passoire dispose d’une languette rigide qui permet de l’accrocher sur un récipient ou un évier.
Oui, elle est conçue pour être compatible avec le lavage en machine.
Oui, le matériau inox supporte la chaleur et convient aux sauces et bouillons chauds.
Le nettoyage est simple au lave-vaisselle ou à la main avec une brosse douce et de l’eau savonneuse.

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