Plat rond en fonte noir mat 20 cm – cuisson et service

Ce produit est un bon choix si vous voulez cuire au four et servir dans le même plat, avec une chaleur diffusée de façon homogène et un maintien au chaud au moment du repas.

Il n’est pas adapté si vous cherchez un plat compatible lave-vaisselle, ou si vous avez besoin d’un grand format pour des quantités importantes.

Utilisation du Plat en fonte en pratique

Ce plat en fonte est pensé pour éviter les transvasements entre cuisson et service.

Vous cuisinez au four, puis vous servez directement dans le même plat, sans changer de récipient.

Pourquoi choisir ce produit

La fonte diffuse la chaleur lentement et de façon homogène.

À l’usage, cela aide à obtenir une cuisson régulière, avec moins de zones trop cuites ou pas assez.

Cette inertie thermique garde aussi les aliments chauds plus longtemps au moment du service.

Résultats et maîtrise à l’usage

Usages possibles, tels qu’indiqués :

• Cuire un gratin de légumes.
• Cuire un gratin de pâtes.
• Préparer une portion de viande au four.
• Préparer une portion de poisson au four.
• Réchauffer un plat en gardant une croûte croustillante.
• Cuire des légumes rôtis.
• Cuire des plats en sauce.

Caractéristiques techniques du Plat en fonte

Conseils / erreurs

Erreur courante : manipuler le plat sans anticiper la chaleur accumulée par la fonte.

La conséquence visible est un plat qui reste très chaud au service.

Bonne pratique associée : utiliser les deux poignées fixes pour le déplacer et le poser à table de façon stable.

À associer avec Plat en fonte

• Baumalu
• Plat en fonte

Questions fréquentes sur Plat en fonte

À quoi sert-il concrètement ?

À cuire et présenter des portions individuelles ou de petits plats. Son format rond de 20 cm convient quand vous voulez maîtriser la quantité, sans utiliser un grand plat.

Vous cherchez un plat qui passe du four à la table ?

C’est le principe de ce modèle, avec deux poignées fixes pour le transport.

Vous voulez un plat qui aide à gratiner ?

Il s’utilise au four et permet de cuire puis gratiner dans le même récipient.

Vous cuisinez sur plaque avant d’enfourner ?

Ce plat est compatible gaz, induction, électrique et vitrocéramique, et peut être utilisé sur la plaque de cuisson avant de passer au four.

Vous comptez le mettre au lave-vaisselle ?

Ce n’est pas recommandé.

Quelle température au four peut-il supporter ?

Il est donné pour une utilisation au four jusqu’à environ 260 °C.

Est-ce un plat uniquement pour le four ?

Non, il est aussi indiqué comme utilisable sur plaque de cuisson, avant passage au four.

Est-ce que la forme a un impact ?

Il est rond, ce qui correspond aux gratins et petits plats servis directement.

Est-ce que la couleur change quelque chose à la cuisson ?

La couleur indiquée est noir mat, sans autre effet précisé.