Thermomètre confiseur pour mesurer la température du sucre et des sirops en cuisson, plage de +80 °C à +200 °C avec graduation de 1 °C, tube protégé par gaine en polyamide alimentaire et crochet réglable permettant un maintien stable dans la casserole.

Mesurez la température du sucre au degré près pour réussir vos caramels, sirops et confiseries avec la texture exactement comme vous l’aimez.

Vous gardez la cuisson sous contrôle du début à la fin : lecture claire, maintien stable sur la casserole et nettoyage facile après la tournée.

Cuisson maîtrisée Chaque degré est indiqué pour ajuster au bon moment et éviter le sucre trop clair ou trop cuit.
Simple à utiliser Le crochet réglable s’accroche à la casserole et garde la sonde à la bonne hauteur pendant la cuisson.
Entretien facile Thermomètre et gaine passent au lave-vaisselle pour repartir vite sur une nouvelle recette.

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Thermomètre Confiseur avec Gaine Polyamide

Name: Thermomètre Confiseur avec Gaine Polyamide
Brand: Alla France
SKU: 8010G200/F-BL
Price: 21.36 EUR
Availability: InStock

21,36 €

TTC

Référence 8010G200/F-BL Marque Alla France

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Ce thermomètre confiseur permet de mesurer la température du sucre et des sirops entre 80 et 200 °C pour suivre précisément la cuisson en pâtisserie.

Son crochet réglable maintient la sonde en position stable sur la casserole, la gaine protège le tube et facilite le nettoyage au lave-vaisselle après usage.

Mesure précise Lecture au degré près pour ajuster la cuisson du sucre avec plus de précision et ne pas se fier uniquement à l’apparence.
Crochet ajustable Fixe la sonde à la casserole et permet de régler sa hauteur pour un suivi régulier sans avoir à tenir le thermomètre.
Nettoyage facilité La gaine en polyamide alimentaire et le thermomètre sont compatibles lave-vaisselle pour une remise en état rapide après utilisation.

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Ce produit est un bon choix si vous voulez mesurer la température du sucre de façon précise pendant la cuisson.

Il n’est pas adapté si vous avez besoin de mesurer en dessous de +80 °C ou au-dessus de +200 °C.

Utilisation du thermomètre confiseur en pratique

Le thermomètre confiseur sert à mesurer la température du sucre pendant la cuisson.

Avec ce thermomètre confiseur, vous suivez chaque étape au degré près, pour intervenir au bon moment.

Il s’adresse aux personnes qui préparent des caramels, des sirops ou des confiseries.

Il aide quand la texture dépend d’une température exacte, et que l’estimation visuelle ne suffit pas.

Usages possibles, tels qu’indiqués :

Mesure de la température du sucre en cuisson.
Suivi de la cuisson d’un caramel.
Mesure de la température d’un sirop en cuisson.
Préparation de confiseries.
Préparation d’un nougat.
Préparation d’une meringue.

Pourquoi choisir ce produit

Le tube est protégé par une gaine en polyamide alimentaire.

Un crochet spécial réglable permet d’accrocher le thermomètre à la casserole et d’ajuster sa hauteur pendant la cuisson, pour garder la sonde en position.

Résultats et maîtrise à l’usage

La lecture se fait sur une échelle graduée avec une division de 1 °C.

La plage de mesure va de +80 °C à +200 °C, ce qui permet de suivre la montée en chaleur sur une large partie des cuissons du sucre.

Conseils / erreurs

Erreur courante : se fier uniquement à la couleur ou à l’aspect du sucre.

Conséquence visible : une cuisson trop claire ou trop cuite, avec une texture qui ne correspond pas à l’étape visée.

Bonne pratique : accrocher le thermomètre à la casserole avec le crochet réglable, puis suivre la température indiquée à chaque degré.

Caractéristiques techniques du thermomètre confiseur

Caractéristiques techniques
Longueur totale	410 mm.
Type	thermomètre confiseur pâtisserie.
Protection	gaine en polyamide alimentaire.
Fixation	crochet spécial réglable.
Entretien	stérilisable au lave-vaisselle.
Conditionnement	blister French Cooking.