Laminoir à pâte manuel 30 cm professionnel
Simplifiez vos préparations avec ce laminoir à pâte manuel 30 cm, un outil compact conçu pour obtenir des pâtes fines et régulières sans effort.
Ce modèle assure un laminage précis, idéal pour vos tartes, pizzas ou feuilletages maison. Le Laminoir Mallard, robuste et fiable, est un choix reconnu chez les laminoirs professionnels.
Pourquoi choisir un laminoir à pâte manuel ?
Réaliser une pâte bien étalée à la main prend du temps et demande de l'énergie. Ce laminoir manuel vous aide à gagner en efficacité et en confort.
Il offre un déroulage uniforme, sans effort, que vous soyez passionné ou professionnel en cuisine.
Utilisez-le pour aplatir une pâte sucrée ou lisser une pâte levée avant cuisson. Parmi les types de laminoirs, ce modèle manuel est pratique, stable et facile à ranger.
Les avantages clés
- Épaisseur réglable au millimètre : ajustez selon vos besoins
- Largeur de travail de 30 cm : adaptée à la plupart des recettes
- Planche de travail intégrée : surface stable pour un usage sécurisé
- Format compact et démontable : facile à stocker dans les petites cuisines
- Compatible avec toutes les pâtes : brisées, feuilletées, levées, sucrées, salées
- Rouleau en aluminium avec traitement antiadhésif : idéal pour les préparations délicates
- Outil idéal pour les laminoirs à pâte professionnels ou amateurs exigeants
Caractéristiques techniques
Largeur de travail |
350 mm |
Épaisseur réglable |
de 0 à 17,5 mm (réglage fin jusqu’à 5 mm, puis par paliers de 2,5 mm) |
Dimensions (ouvert) |
820 x 350 x 180 mm |
Dimensions (fermé) |
350 x 150 x 160 mm |
Poids |
5,52 kg |
Planche de travail |
700 x 304 mm (polyéthylène) |
Matériau principal |
acier inoxydable |
Type |
laminoir manuel |
Pâtes compatibles |
pâte à sucre, pâte brisée, pâte levée, pâte d’amande, pâte à tarte, pâte à pizza |
Entretien |
nettoyage manuel conseillé |
Utilisation |
cuisine professionnelle ou domestique |
Réglage précis
Position 1 |
0 mm |
Position 2 |
1 mm |
Position 3 |
2 mm |
Position 4 |
3 mm |
Position 5 |
4 mm |
Position 6 |
5 mm |
Position 7 |
7,5 mm |
Position 8 |
10 mm |
Position 9 |
12,5 mm |
Position 10 |
15 mm |
Position 11 |
17,5 mm |
Astuce Nettoyage
Pour garantir la longévité de votre laminoir Mallard-Ferrière et éviter l'accumulation de farine ou de résidus dans les rouleaux, voici une méthode simple et efficace à adopter après chaque utilisation :
- Utilisez un pinceau sec (type pinceau de cuisine ou de pâtisserie) pour enlever la farine visible sur les rouleaux et les recoins.
- Soufflez avec une soufflette d’air comprimé pour déloger les particules coincées, sans démonter l’appareil.
- Ou optez pour une bombe dépoussiérante (comme celles utilisées pour les claviers d’ordinateur) pour un nettoyage rapide et précis.
Évitez l’eau ou l’immersion : un nettoyage exclusivement à sec prolonge la durée de vie de votre laminoir et préserve son mécanisme.
Questions fréquentes
Peut-on utiliser ce laminoir pour la pâte à sucre ?
Oui, il est parfait pour étaler la pâte à sucre de façon fine et régulière.
Comment faire pour régler l’épaisseur de la pâte ?
Une molette vous permet de choisir facilement l’épaisseur de 0 à 17,5 mm.
Le laminoir à pâte manuel 30 cm professionnel est-il adapté pour les petites cuisines ?
Oui, son format compact se range facilement et convient aux espaces réduits.
Quel type de pâte peut-on passer dans ce laminoir ?
Ce laminoir accepte toutes sortes de pâtes : pâte brisée, levée, sucrée, pizza, pâte d’amande, etc.
Faut-il fixer le laminoir pour l’utiliser ?
Ce n’est pas nécessaire. La planche intégrée assure une bonne stabilité. Pour un confort optimal, posez-le sur une surface plane.