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Un thermomètre électrique à immersion de haute précision, idéal pour la cuisson sous-vide, assurant une température constante pour des résultats culinaires parfaits.
Plongez la sonde dans l’eau, réglez la température, et réussissez une cuisson sous-vide au juste degré pour une viande tendre, juteuse et parfaitement cuite.
Température stable et homogène, lecture facile sur écran tactile rétro-éclairé, et chauffe rapide pour passer en cuisine sans prise de tête.
- Cuisson au degré Grâce à une précision de +/- 0,5°C, vos cuissons sont régulières et maîtrisées.
- Simple à régler Écran tactile rétro-éclairé : vous contrôlez la température d’un coup d’œil, même en pleine préparation.
- Chauffe homogène Jusqu’à 20 L d’eau avec circulation continue : la chaleur se répartit bien pour un résultat uniforme.
Thermoplongeur à Immersion Alla France pour Cuisson Sous-Vide
Prix:
128,00 €
TTC
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Ce thermoplongeur facilite la cuisson sous-vide en maintenant une température stable dans un bain d'eau jusqu'à 20 litres pour maîtriser vos recettes.
Une précision de +/- 0,5°C assure un contrôle fin, l'écran tactile rétro-éclairé simplifie la lecture, et la circulation continue aide à répartir la chaleur.
- Précision de température La sonde offre une résolution de 0,1° pour ajuster précisément la température selon les besoins de vos cuissons sous-vide.
- Lecture facilitée L'écran tactile rétro-éclairé permet de régler et vérifier facilement la température même en plein travail en cuisine.
- Circulation efficace La circulation d'eau à 10 L/min favorise une diffusion de la chaleur pour limiter les variations dans le bain-marie.
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Ce produit est un bon choix si vous cherchez un thérmoplongeur à immersion avec réglage tactile, une précision de +/- 0,5°C, et une capacité annoncée jusqu’à 20 litres.
Il n’est pas adapté si vous avez besoin de dépasser 95°C (203°F) ou de travailler au-delà de 20 litres d’eau.
Utilisation du thermoplongeur pour cuisson sous vide en pratique
Ce thermoplongeur pour cuisson sous vide aide à tenir une eau à température constante.
Il s’adresse aux personnes qui veulent cuire au degré, sans surveiller en continu.
Le principe est direct : vous plongez la sonde en acier inoxydable dans l’eau, puis vous réglez la température.
L’appareil maintient ensuite la valeur choisie, sur une plage de 0° à 95°C (203°F).
Pourquoi choisir ce produit
La résolution de 0,1° et la précision de +/- 0,5°C servent à viser une cuisson régulière, quand quelques dixièmes de degré comptent.
La circulation de 10 litres par minute vise une répartition homogène de la chaleur dans le bain.
L’écran tactile rétro-éclairé est prévu pour lire et régler facilement.
La puissance de 1300 W est indiquée pour un chauffage rapide.
La norme IP X7 est donnée comme résistance à l’eau.
Cela aide à limiter les soucis liés aux projections et à l’usage au-dessus d’un récipient.
Des repères sont mentionnés : 80°C pour les viandes blanches et 60°C pour les viandes rouges.
Ces valeurs servent de points de départ, tout en restant dans la plage de fonctionnement annoncée.
Caractéristiques techniques du thermoplongeur pour cuisson sous vide
| Plage | 0° à 95°C (203°F) |
|---|---|
| Résolution | 0,1° |
| Précision | +/- 0,5°C |
| Volume d’eau maximum annoncé | 20 litres |
| Circulation | 10 litres par minute |
| Puissance | 1300 W |
| Norme | IP X7 |
| Écran | L’écran tactile rétro-éclairé |
| Sonde | sonde en acier inoxydable |
À associer avec thermoplongeur pour cuisson sous vide
Questions fréquentes sur le thermoplongeur pour cuisson sous vide
Vous cuisinez pour quelle quantité d’eau ?
Le volume d’eau maximum annoncé est de 20 litres.
La circulation de 10 litres par minute vise une répartition homogène de la chaleur dans le bain.
La lecture est-elle simple pendant la préparation ?
L’écran tactile rétro-éclairé est prévu pour lire et régler facilement.
La puissance de 1300 W est indiquée pour un chauffage rapide.
Est-ce que l’appareil est protégé contre l’eau ?
La norme IP X7 est donnée comme résistance à l’eau.
Cela aide à limiter les soucis liés aux projections et à l’usage au-dessus d’un récipient.
Quelle température viser pour la viande ?
Des repères sont mentionnés : 80°C pour les viandes blanches et 60°C pour les viandes rouges.
Ces valeurs servent de points de départ, tout en restant dans la plage de fonctionnement annoncée.
Conseils / erreurs
Erreur courante : ne pas immerger correctement la sonde.
Conséquence visible : la température de l’eau peut ne pas être maintenue comme prévu.
Bonne pratique : plonger la sonde dans l’eau avant de régler la température, comme indiqué.
Thermoplongeur à Immersion Alla France pour Cuisson Sous-Vide
Prix:
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Thermoplongeur à Immersion Alla France pour Cuisson Sous-Vide
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