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Pour étaler vos pâtes rapidement et avec précision : ce laminoir manuel 30 cm vous permet d’obtenir des pâtes fines, régulières et prêtes à l’emploi sans effort.
Résultat en cuisine : un gain de temps précieux, une épaisseur parfaitement maîtrisée et des fonds de tartes, pizzas ou feuilletages dignes d’un pro.
Laminoir à pâte manuel 30 cm pour pâtisserie avec épaisseur réglable de 0 à 17,5 mm, planche 700 x 304 mm en polyéthylène et structure inox pour un façonnage régulier et un rangement facile.
- Épaisseur régulière dès le premier passage, pour des cuissons homogènes et réussies
- Confort d’utilisation : la pâte s’étale sans forcer, même sur de grandes quantités
- Stable, robuste et facile à ranger, idéal pour une cuisine maison bien organisée
Étalez vos pâtes en un clin d’œil pour obtenir une abaisse fine et parfaitement régulière, idéale pour tartes, pizzas, feuilletages ou pâte à sucre.
Vous gagnez du temps et de l’énergie, avec un résultat net et constant grâce au réglage précis de l’épaisseur et à une utilisation stable sur sa planche intégrée.
- Épaisseur au choix : ajustez facilement de 0 à 17,5 mm pour réussir aussi bien une pâte très fine qu’une pâte plus épaisse.
- Résultat régulier : le rouleau antiadhésif aide à étaler sans accrocher, même les préparations délicates.
- Pratique au quotidien : compact, démontable et stable sans fixation grâce à la planche intégrée, parfait même en petite cuisine.
Laminoir à pâte manuel 30 cm professionnel - Mallard Ferrière
Prix:
490,01 €
TTC
EN STOCK - Expédition ce jour ou Click and collect 3H
Ce laminoir manuel de 30 cm permet d’étaler des pâtes fines et régulières avec un réglage précis de l’épaisseur, adapté à diverses préparations en pâtisserie.
Il facilite l’obtention d’une abaisse uniforme, permet de choisir l’épaisseur de 0 à 17,5 mm selon la recette, et assure une bonne stabilité grâce à sa planche intégrée.
- Réglage précis Adaptez facilement l’épaisseur de la pâte de très fine à plus épaisse pour différentes recettes avec une molette intuitive.
- Stabilité renforcée La planche intégrée offre une base stable pour étaler la pâte sans besoin de fixation supplémentaire.
- Nettoyage à sec Un entretien simple en enlevant les résidus avec un pinceau sec, sans immersion, protège le mécanisme.
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Ce produit est un bon choix si vous voulez étaler des pâtes compatibles avec une épaisseur réglable et un résultat régulier, sans devoir fixer l’appareil.
Il n’est pas adapté si vous cherchez un entretien à l’eau ou un nettoyage par immersion, car un nettoyage à sec est explicitement recommandé.
Utilisation du laminoir à pâte professionnel en pratique
Le laminoir à pâte professionnel Mallard Ferrière est conçu pour étaler une pâte avec une épaisseur maîtrisée, sans passer par un long travail au rouleau.
Avec ce laminoir à pâte manuel, vous obtenez une abaisse régulière et reproductible, utile quand vous enchaînez plusieurs fonds ou quand vous cherchez un résultat constant.
Il sert à laminer et aplatir la pâte de façon uniforme, pour des préparations maison comme pour une utilisation en cuisine professionnelle ou domestique.
Il convient si vous voulez gagner du temps sur l’étalage, tout en gardant la main sur l’épaisseur finale.
Le réglage d’épaisseur permet d’adapter la pâte à la recette, de 0 à 17,5 mm, avec un réglage fin jusqu’à 5 mm puis par paliers de 2,5 mm.
Le laminoir est compact et démontable, avec des dimensions de 350 x 150 x 160 mm une fois fermé.
La planche de travail intégrée aide à garder l’appareil en place pendant le laminage.
Usages possibles, selon les pâtes annoncées compatibles :
- Étaler une pâte brisée.
- Laminer une pâte levée avant cuisson.
- Abaisser une pâte à tarte.
- Préparer une pâte à pizza.
- Étaler une pâte à sucre.
- Travailler une pâte d’amande.
Pourquoi choisir ce produit
Le résultat se voit dès l’utilisation : une pâte plus régulière, ce qui aide à obtenir des cuissons homogènes.
Le réglage d’épaisseur permet d’adapter la pâte à la recette, de 0 à 17,5 mm, avec un réglage fin jusqu’à 5 mm puis par paliers de 2,5 mm.
Caractéristiques techniques du laminoir à pâte professionnel
| Matériau principal | Acier inoxydable |
|---|---|
| Rouleau | Aluminium avec traitement antiadhésif |
| Largeur de travail | 30 cm |
| Réglage d’épaisseur | De 0 à 17,5 mm, avec un réglage fin jusqu’à 5 mm puis par paliers de 2,5 mm |
| Planche de travail | 700 x 304 mm, en polyéthylène |
| Dimensions ouvertes | 820 x 350 x 180 mm |
| Dimensions fermé | 350 x 150 x 160 mm |
| Poids | 5,52 kg |
| Entretien conseillé | Nettoyage manuel |
Conseils / erreurs
Une erreur courante est de nettoyer à l’eau ou par immersion.
La conséquence peut être une accumulation de résidus dans les rouleaux et une dégradation du mécanisme.
La bonne pratique indiquée est un nettoyage à sec : retirer la farine au pinceau sec, puis déloger les particules avec une soufflette d’air comprimé ou une bombe dépoussiérante.
À associer avec laminoir à pâte professionnel
Questions fréquentes sur laminoir à pâte professionnel
Vous travaillez dans une petite cuisine ?
Le laminoir est compact et démontable, avec des dimensions de 350 x 150 x 160 mm une fois fermé.
Vous avez besoin d’une surface stable sans installation spécifique ?
La planche de travail intégrée aide à garder l’appareil en place pendant le laminage.
Peut-on utiliser ce laminoir pour la pâte à sucre ?
Oui, il est indiqué comme compatible avec la pâte à sucre.
Comment régler l’épaisseur de la pâte ?
Une molette permet de choisir l’épaisseur, de 0 à 17,5 mm.
Faut-il fixer le laminoir pour l’utiliser ?
Non, ce n’est pas nécessaire : la planche intégrée assure la stabilité, à poser sur une surface plane.
Quel type de pâtes peut-on passer dans ce laminoir ?
Les pâtes compatibles indiquées sont : pâte à sucre, pâte brisée, pâte levée, pâte d’amande, pâte à tarte et pâte à pizza.
Laminoir à pâte manuel 30 cm professionnel - Mallard Ferrière
Prix:
490,01 €
TTC
EN STOCK - Expédition ce jour ou Click and collect 3H
| Matériaux | Acier Inoxydable |
|---|---|
| Poids | 5,52 kg |
| Poignée amovible | Oui |
| Épaisseur | 11 positions ajustables (de 0 mm à 17.5 mm) |
| Fixation | 4 Pieds Ventouse |
| Largeur du rouleau | 30 cm |
| Laminage | Bidirectionnel |
Documents & marque
Fiche technique Laminoir
Fiche technique Laminoir à pâte manuel 30 cm professionnel - Mallard Ferrière.pdf
Manuel d'utilisation Laminoir
Manuel d'utilisation Laminoir à pâte manuel 30 cm professionnel - Mallard Ferrière.pdf
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Laminoir à pâte manuel 30 cm professionnel - Mallard Ferrière
Prix:
490,01 €
TTC