Moule silicone 15 truffes 4,2 cm Silikomart en silicone platine résistant de -60°C à +230°C, conçu pour mousses, entremets ou truffes glacées, assurant rendu lisse, démoulage facile et entretien rapide.

Réalisez 15 sphères de 4,2 cm parfaitement lisses pour des truffes glacées, mini-mousses, entremets ou bouchées salées, prêtes à être glacées miroir ou spray velours.

Démoulage net sans graissage, utilisable du congélateur au four, pour des créations régulières et soignées à chaque fournée.

Démoulage sans stress Le silicone platine antiadhérent libère vos truffes facilement, même après passage au froid.
Résultat bien lisse Des sphères propres et régulières, idéales pour un glaçage miroir, un velours ou une finition poudrée.
Polyvalent chaud/froid Du -60°C au +230°C : congélateur, micro-ondes ou four pour enchaîner desserts et préparations salées.

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Moule silicone 15 truffes 4,2 cm

Name: Moule silicone 15 truffes 4,2 cm
Brand: SilikoMart Professional
SKU: 08011214
Price: 24.42 EUR
Availability: InStock

24,42 €

TTC

Référence 08011214 Marque SilikoMart Professional

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Ce moule en silicone permet de former 15 sphères lisses de 4,2 cm, idéales pour truffes glacées, mousses et mini-entremets aux portions régulières.

Il facilite le démoulage sans graissage, offre une grande résistance aux variations de température et assure une présentation soignée avec des sphères nettes.

Facilité de démoulage Le silicone platine souple aide à retirer les préparations délicates sans détériorer leur forme après refroidissement.
Résistance thermique Supporte des températures de -60°C à +230°C, permettant des usages variés du congélateur au four.
Portions identiques Chaque empreinte de 40 ml garantit des truffes ou bouchées uniformes pour une présentation harmonieuse.

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Ce produit est un bon choix si vous voulez produire 15 sphères identiques, avec une finition lisse, utilisables en chaud comme en froid.

Il n’est pas adapté si vous cherchez un moule d’une autre forme que la sphère, ou si le format 4,2 cm ne correspond pas à la taille de portion souhaitée.

Utilisation du moule truffe silicone en pratique

Le moule truffe silicone Silikomart Professional est conçu pour obtenir des sphères régulières de 4,2 cm, avec une surface lisse.

Il s’adresse aux amateurs réguliers comme aux passionnés qui veulent un rendu propre, sans multiplier les manipulations au démoulage.

Ce moule permet de réaliser 15 truffes en une seule plaque.

Chaque empreinte a un volume de 40 ml, pour des portions identiques d’une pièce à l’autre.

Le résultat est adapté aux finitions qui demandent une forme nette, comme un glaçage miroir, un spray velours ou une finition poudrée.

Usages possibles, tels qu’indiqués :

Truffes glacées
Petites mousses
Entremets miniatures
Chocolats
Biscuits
Mini-gâteaux
Bouchées sucrées ou salées

Côté prise en main, le moule est en silicone 100 % platine certifié alimentaire, sans BPA, annoncé inodore.

La flexibilité du silicone aide à libérer la pièce en exerçant une légère pression sous l’empreinte, après refroidissement ou prise au froid.

La bonne pratique est d’attendre que la préparation ait refroidi ou ait pris au froid, puis de pousser doucement par le dessous.

Pour l’entretien, il est lavable au lave-vaisselle et peut aussi se laver à la main.

Pourquoi choisir ce produit

Le résultat est adapté aux finitions qui demandent une forme nette, comme un glaçage miroir, un spray velours ou une finition poudrée.

Ce moule permet de réaliser 15 truffes en une seule plaque.

Chaque empreinte a un volume de 40 ml, pour des portions identiques d’une pièce à l’autre.

Il est donné pour une fabrication italienne et conforme aux normes CE et FDA.

Une indication d’usage professionnel est mentionnée, avec une durabilité annoncée de plus de 3000 utilisations.

Résultats et maîtrise à l’usage

Une erreur courante est de démouler trop tôt : la sphère peut se marquer ou se déformer.

La bonne pratique est d’attendre que la préparation ait refroidi ou ait pris au froid, puis de pousser doucement par le dessous.

Caractéristiques techniques du moule truffe silicone

Caractéristiques techniques
Nombre de truffes	15 truffes
Volume par empreinte	40 ml
Diamètre des sphères	4,2 cm
Température d’utilisation	De -60°C à +230°C
Dimensions de la plaque	29,5 × 17 cm
Couleur	Blanc
Matière	Silicone 100 % platine certifié alimentaire, sans BPA, annoncé inodore
Entretien	Lavable au lave-vaisselle et peut aussi se laver à la main
Conformité	Conforme aux normes CE et FDA
Durabilité annoncée	Plus de 3000 utilisations

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Questions fréquentes sur le moule truffe silicone

Vous cherchez un moule pour des desserts glacés ?

Oui, il est compatible congélateur et il s’utilise de -60°C à +230°C.

Peut-il aller au four ?

Oui, il est compatible four et supporte jusqu’à +230°C.

Passe-t-il au micro-ondes ?

Oui, il est compatible micro-ondes.

Faut-il graisser avant de couler la préparation ?

Non, le silicone platine est antiadhérent et ne nécessite pas de graissage.