Gouttière Démontable Inox

Cette gouttière est parfaite pour la réalisation de bûches glacées ou traditionnelles à la crème, de biscuits roulés, de terrines de viandes, poissons ou légumes. Elle est disponible en plusieurs formes et tailles pour répondre à vos besoins :

Réalisez des bûches, terrines et gâteaux bien nets (même glacés) et obtenez un résultat régulier, propre et facile à démouler.

Inox pro indéformable, embouts amovibles et intérieur lisse : vous montez, refroidissez ou cuisez vos préparations en toute confiance, puis vous démoulez sans stress.

Démoulage facile Surface intérieure lisse pour sortir vos bûches et terrines sans accrocher.
Polyvalente chaud/froid Passe du réfrigérateur au congélateur/surgélateur et au four pour enchaîner les recettes.
Montage sans fuite Embouts amovibles et emboîtement simple ; pour les préparations liquides, un film alimentaire assure l’étanchéité.

Voir la description complète

Gouttiere carree demontable inox 30x

Name: Gouttiere carree demontable inox 30x
Brand: De Buyer
SKU: DEB3205.30
Price: 29.81 EUR
Availability: OutOfStock

29,81 €

TTC

Référence DEB3205.30 Marque De Buyer

Rupture de stock

Cette gouttière démontable en inox permet de réaliser bûches, terrines et biscuits roulés aux formes nettes, facilitant montage, cuisson et démoulage.

Sa finition intérieure lisse limite l'accroche lors du démoulage tandis que ses embouts amovibles simplifient le montage. Adaptée au frais et au chaud, elle offre polyvalence en cuisine.

Facilité de montage Les embouts amovibles permettent de fermer la gouttière pour gérer plus aisément vos préparations.
Démoulage simplifié L’intérieur lisse est conçu pour faciliter le retrait des bûches ou terrines, aidant à préserver leur forme.
Usage polyvalent Passe du four au congélateur pour enchaîner étapes de cuisson et refroidissement selon vos recettes.

Il vous reste--h --minpour un retrait boutique offert ou un départ possible aujourd’hui.Commande avant 16h · selon stock affiché.

Ce produit est un bon choix si vous cherchez une gouttiere demontable en inox pour des bûches, terrines ou montages à froid, avec un intérieur lisse et des embouts amovibles.

Il n’est pas adapté si vous avez besoin d’un moule étanche sans ajout de film alimentaire, ou si vous devez l’utiliser au micro-onde.

Utilisation de gouttiere en pratique

Cette gouttiere demontable en acier inoxydable sert à obtenir des bûches, terrines et gâteaux aux arêtes nettes.

Avec son format rectangulaire, elle aide à garder une forme régulière pendant le montage, le refroidissement ou la cuisson.

Les embouts amovibles permettent de fermer la gouttiere pour travailler plus facilement vos préparations.

L’intérieur lisse est pensé pour limiter l’accroche au démoulage.

Pourquoi choisir ce produit

Elle convient aux amateurs réguliers comme aux passionnés qui veulent un résultat propre, sans déformation du moule.

Conseils / erreurs

Point important à connaître avant achat : la gouttiere n’est pas étanche.

Avec une préparation liquide, il faut utiliser un film alimentaire pour assurer l’étanchéité.

Une erreur courante est de remplir sans chemisage une préparation fluide.

La conséquence visible est une fuite au niveau des jonctions.

La bonne pratique est de chemiser les parois avec un film alimentaire avant de remplir.

Caractéristiques techniques de gouttiere

Caractéristiques techniques
Matériau	acier inoxydable
Format	rectangulaire
Embouts	embouts amovibles
Étanchéité	la gouttiere n’est pas étanche
Four	elle passe au four
Lave-vaisselle	elle passe au lave-vaisselle
Réfrigérateur / congélateur / surgélateur / four	elle passe au réfrigérateur, au congélateur, au surgélateur et au four
Micro-onde	il ne faut pas la mettre au micro-onde

À associer avec gouttiere

Questions fréquentes sur gouttiere

Vous cherchez une gouttiere rectangulaire pour des bûches glacées ou traditionnelles à la crème ?

C’est l’un des usages prévus, avec la possibilité de travailler aussi des préparations froides.

Vous voulez aussi cuire dans le même moule ?

Cette gouttiere passe au four.

Est-ce que cette gouttiere passe au micro-onde ?

Non, il ne faut pas la mettre au micro-onde.

Peut-on la mettre au lave-vaisselle ?

Oui, elle passe au lave-vaisselle.

À quoi sert-elle concrètement en cuisine et pâtisserie ?

Elle est conçue pour la réalisation de bûches, terrines, gâteaux, glaces, le formage et le montage à froid, ainsi que la confection de décors en chocolat.