Plaque inox cuisson 40 x 30 cm utilisée pour la surgélation ou la cuisson, en acier inoxydable 18/10 avec bords pincés, passe au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide

Préparez, cuisez ou surgélez vos biscuits, entremets et bases de pâtisserie sur une plaque inox stable, pour des réalisations bien à plat et faciles à manipuler.

Hygiénique et polyvalente, elle passe du congélateur au four sans broncher et reste rigide même en usage intensif, pour travailler sereinement au quotidien.

Tenue parfaite Les bords pincés maintiennent bien vos tapis silicone et cadres pâtissiers pour des montages nets.
Du froid au four Idéale pour congélation/surgélation puis cuisson, sans craindre les variations de température.
Nettoyage facile Surface lisse en inox et compatible lave-vaisselle : propre rapidement, prête pour la prochaine fournée.

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Plaque inox cuisson 40 x 30 cm bords pincés rectangulaire professionnelle

Name: Plaque inox cuisson 40 x 30 cm bords pincés rectangulaire professionnelle
Brand: De Buyer
SKU: DEB3361.40
Price: 29.37 EUR
Availability: InStock

29,37 €

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Cette plaque inox 40 x 30 cm sert à préparer, congeler et cuire des préparations en pâtisserie, offrant une base rigide et stable tout au long du processus.

Les bords pincés maintiennent tapis et cadres pour des montages réguliers. Sa structure rigide supporte les charges lourdes sans se déformer. La surface en inox facilite le nettoyage quotidien.

Maintien sécurisé Les bords pincés stabilisent vos cadres et tapis pour des préparations plus nettes et mieux organisées.
Robustesse assurée La plaque conserve sa forme même sous de fortes charges, simplifiant les déplacements et manipulations.
Entretien rapide Sa surface lisse en inox est adaptée au lave-vaisselle, pour un nettoyage efficace après utilisation.

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Ce produit est un bon choix si vous voulez une plaque rigide pour cuire, congeler ou surgeler, et servir de support à des cadres, moules ou tapis.

Il n’est pas adapté si vous devez cuire au four des préparations très liquides sans tapis ou papier cuisson.

Utilisation de plaque cuisson inox en pratique

La plaque cuisson inox 40 x 30 cm est pensée pour enchaîner travail à froid et passage au four sur un même support.

Elle sert de base stable quand vous voulez garder vos préparations bien à plat, sans déformation, y compris en usage intensif.

Elle convient aux amateurs réguliers comme aux cuisines et laboratoires qui cherchent une plaque rectangulaire simple à manipuler.

Les bords pincés aident à maintenir en place des cadres pâtissiers et des tapis de cuisson, pour travailler plus proprement et plus régulièrement.

À l’usage, on obtient une surface lisse en acier inoxydable 18/10, facile à nettoyer et adaptée à la manutention.

La structure rigide supporte des charges lourdes sans se déformer, ce qui sécurise les déplacements et les manipulations pendant les phases de préparation, de surgélation ou de cuisson.

Usages possibles, selon vos habitudes en cuisine et pâtisserie :

Cuisson au four.
Congélation.
Surgélation.
Support pour cadres pâtissiers.
Support pour cercles.
Support pour moules.
Support pour tapis de cuisson.

Pourquoi choisir ce produit

Elle convient aux amateurs réguliers comme aux cuisines et laboratoires qui cherchent une plaque rectangulaire simple à manipuler.

Les bords pincés aident à maintenir en place des cadres pâtissiers et des tapis de cuisson, pour travailler plus proprement et plus régulièrement.

À l’usage, on obtient une surface lisse en acier inoxydable 18/10, facile à nettoyer et adaptée à la manutention.

La structure rigide supporte des charges lourdes sans se déformer, ce qui sécurise les déplacements et les manipulations pendant les phases de préparation, de surgélation ou de cuisson.

Conseils / erreurs

Erreur courante : enfourner une préparation très liquide directement sur la plaque.

Conséquence visible : la préparation peut s’étaler et devenir difficile à manipuler.

Bonne pratique : utiliser un tapis ou du papier cuisson dans ce cas, comme indiqué.

Caractéristiques techniques de plaque cuisson inox

Caractéristiques techniques
Surface utile intérieure	37,5 cm par 27 cm
Hauteur intérieure	0,7 cm
Dimensions extérieures	40 x 30 x 1 cm
Poids	0,9 kg
Fabrication	France

À associer avec plaque cuisson inox

Questions fréquentes sur plaque cuisson inox

Vous voulez une plaque pour passer du froid à la chaleur sans changer de support ?

Elle est compatible four, congélation et surgélation.

Vous cherchez un support pour poser un cadre ou un cercle pendant un montage ?

Elle est prévue pour accueillir cadres pâtissiers, cercles, moules et tapis silicone.

Vous avez besoin d’un nettoyage simple au quotidien ?

Elle passe au lave-vaisselle.

Vous travaillez des préparations très liquides ?

Il est indiqué d’éviter ce cas au four sans tapis ou papier cuisson.