Le cadre inox extensible carré 16x16 à 30x30 cm permet de réaliser des entremets, mousses et desserts, avec un ajustement facile de la taille, fabriqué en inox 18/10, compatible four et congélateur, pour une cuisson homogène et un démoulage facile.

Réalisez des entremets, mousses et desserts à la génoise aux angles nets, avec un démoulage propre pour un rendu vraiment “pâtisserie”.

Un seul cadre pour toutes vos envies : il s’ajuste à la taille voulue, passe du froid au four, et vous aide à obtenir des résultats réguliers sans prise de tête.

Taille sur-mesure Réglez facilement de 16x16 à 30x30 cm grâce aux crans et à la graduation, pour adapter vos desserts à chaque occasion.
Résultat régulier La chaleur se répartit de façon homogène au four (jusqu’à 300°C) pour des bases et entremets bien cuits, sans mauvaises surprises.
Démoulage sans stress Surface lisse et cadre démontable : vos entremets se démoulent sans accrocs, et le nettoyage se fait au lave-vaisselle.

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Cadre inox extensible carré 16x16 à 30x30 cm pour entremets

Name: Cadre inox extensible carré 16x16 à 30x30 cm pour entremets
Brand: De Buyer
SKU: DEB3013.16
Price: 33 EUR
Availability: OutOfStock

33,00 €

TTC

Référence DEB3013.16 Marque De Buyer

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Ce cadre inox extensible carré s’ajuste facilement pour former et cuire entremets et mousses, avec des angles nets et un format sur-mesure.

Réglez la taille simplement entre 16x16 et 30x30 cm grâce aux crans et à la graduation. Compatible four et congélateur, il aide à obtenir des desserts bien formés.

Ajustement précis Le cadre se règle rapidement pour s’adapter aux différentes tailles selon vos besoins en pâtisserie.
Forme nette Il favorise des entremets carrés aux angles bien définis pour un montage soigné et régulier.
Montage confortable Le cadre démontable et la surface lisse simplifient le démoulage et facilitent le nettoyage après utilisation.

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Ce produit est un bon choix si vous voulez un cadre carré réglable pour monter des entremets et mousses, avec un format ajustable et une compatibilité four/réfrigérateur/congélateur.

Il n’est pas adapté si vous cherchez un ustensile compatible induction, ou si vous devez travailler des préparations liquides.

Utilisation du cadre inox extensible en pratique

Le cadre inox extensible est pensé pour obtenir des entremets carrés aux angles nets, avec une taille ajustée au besoin.

Il sert à monter des desserts à base de génoise, de crème ou de mousse, en gardant une forme régulière du montage au démoulage.

Il passe du froid au chaud, ce qui permet d’enchaîner les étapes de prise et de cuisson avec le même cadre.

Il est compatible avec le réfrigérateur, le congélateur et le four, avec une température maximale annoncée de 300°C.

Usages possibles, selon les informations fournies :

Entremets carrés
Mousses
Desserts à base de génoise
Desserts à base de crème
Entremets glacés
Mousses au chocolat
Préparations à froid

Pourquoi choisir ce produit

Ce cadre carré entremets se règle de 16x16 à 30x30 cm grâce à des crans de fixation.

Une graduation externe aide à positionner le cadre avec précision.

La hauteur est de 5 cm, pour travailler des montages avec une épaisseur définie.

Le matériau est en acier inoxydable 18/10.

La surface lisse et le cadre démontable sont prévus pour limiter les accrocs au démoulage et faciliter le nettoyage.

Le produit est compatible avec le lave-vaisselle.

Résultats et maîtrise à l’usage

Il vise un rendu propre, avec des bords droits, pour des montages réguliers.

Caractéristiques techniques du cadre inox extensible

Caractéristiques techniques
Réglage	Ce cadre carré entremets se règle de 16x16 à 30x30 cm grâce à des crans de fixation.
Graduation	Une graduation externe aide à positionner le cadre avec précision.
Hauteur	La hauteur est de 5 cm, pour travailler des montages avec une épaisseur définie.
Matériau	Le matériau est en acier inoxydable 18/10.
Nettoyage	Le produit est compatible avec le lave-vaisselle.
Compatibilités	Il est compatible avec le réfrigérateur, le congélateur et le four, avec une température maximale annoncée de 300°C.

Conseils / erreurs

Erreur courante : vouloir couler une préparation liquide directement dans le cadre.

Conséquence visible : la préparation peut s’échapper et le montage ne tient pas.

Bonne pratique : réserver ce cadre aux préparations solides ou semi-solides, comme indiqué.

À associer avec cadre inox extensible

Questions fréquentes sur le cadre inox extensible

À quoi sert-il concrètement ?

À former et maintenir des entremets, mousses et desserts, y compris des préparations à base de génoise ou de crème.

Il vise un rendu propre, avec des bords droits, pour des montages réguliers.

Vous voulez une taille précise sans multiplier les cadres ?

Le réglage par crans et la graduation externe servent à caler la dimension choisie.

Vous cherchez un cadre qui passe au four ?

Il est compatible four jusqu’à 300°C.

Peut-il aller au congélateur et au réfrigérateur ?

Oui, il est compatible avec les deux.

Est-il compatible avec l’induction ?

Non, il n’est pas compatible avec l’induction.

Peut-on l’utiliser pour des desserts liquides ?

Non, il est indiqué de ne pas l’utiliser pour des préparations liquides.