EN STOCK - Click and collect 3H ou Expédition ce jour
Prix:4,74 €
Articles en stock à Reims — retrait boutique au 20 place du Forum à Reims — disponible en boutique et sur le site.Stock à Reims — retrait 20 place du Forum.
Il s'agit de lamelles d'écorces de citrons ou d'orange longuement confites dans un sirop de sucres, égouttées, puis conditionnées en barquettes sous atmosphère protectrice préservant la saveur du produit et ses qualités d'origine. Leur présentation est idéale pour l’enrobage au chocolat blanc de couverture ou pour parfumer des cakes ou des mousses au chocolat.
Ajoutez ces lamelles d’écorces de citron ou d’orange longuement confites pour parfumer vos cakes et mousses au chocolat, ou les enrober de chocolat blanc de couverture avec un résultat gourmand et moelleux.
Saveur préservée grâce au conditionnement sous atmosphère protectrice, texture douce et fondante, et format pratique en 2 barquettes pour doser facilement selon vos recettes.
- Goût préservé Conditionnées sous atmosphère protectrice pour garder la saveur et les qualités d’origine.
- Moelleux garanti Long confisage dans un sirop de sucre : l’acidité laisse place à une douceur agréable en bouche.
- Pratique & durable 2 barquettes de 150 g sécables, conservation jusqu’à 18 mois (à garder au frais après ouverture).
Etuis 300 g écorces d'oranges lamelles
Prix:
10,90 €
TTC
EN STOCK - Click and collect 3H ou Expédition ce jour
Ces lamelles d’écorces d’orange confites sont prêtes à l’emploi pour parfumer cakes et mousses au chocolat ou pour un enrobage au chocolat blanc de couverture.
Longuement confites pour une douceur marquée, conditionnées sous atmosphère protectrice pour une saveur préservée, format en deux barquettes pour un dosage pratique selon les besoins.
- Préparation rapide Lamelles prêtes à intégrer directement dans vos pâtisseries ou pour décorer, sans préparation supplémentaire.
- Goût préservé Emballage sous atmosphère protectrice qui limitent la perte de saveur et conserve les qualités originales.
- Dosage pratique Format en deux barquettes sécables de 150 g pour ajuster facilement la quantité utilisée dans vos recettes.
Il vous reste--h --minCommande avant 16h · selon stock affiché.
Ce produit est un bon choix si vous cherchez des écorces d'orange lamelles confites, prêtes à utiliser en pâtisserie ou en chocolaterie, avec un format en barquettes pour doser.
Il n’est pas adapté si vous recherchez des écorces non confites, ou si vous ne souhaitez pas un produit confit dans un sirop de sucres.
Utilisation de l’écorce d'orange lamelle en pratique
L’écorce d'orange lamelle est pensée pour apporter une note d’agrume confite, sans travail de préparation.
Vous partez d’écorces d’oranges en lamelles, déjà confites, égouttées et prêtes à intégrer à vos recettes.
En pâtisserie et en chocolaterie, ces lamelles d’écorces d’orange confites s’utilisent pour être incorporées directement dans les préparations ou en finition décorative.
Elles conviennent notamment pour un enrobage au chocolat blanc de couverture, ainsi que pour parfumer cakes, biscuits ou mousses au chocolat.
Pourquoi choisir ce produit
Ces lamelles sont longuement confites dans un sirop de sucres.
Ce procédé remplace l’acidité naturelle de l’écorce par une douceur et un moelleux perceptibles en bouche.
Le conditionnement sous atmosphère protectrice vise à préserver la saveur et les qualités d’origine du produit.
Résultats et maîtrise à l’usage
Erreur courante :
incorporer ces lamelles sans tenir compte de leur confisage.
Conséquence visible :
un résultat plus sucré que prévu dans la préparation.
Bonne pratique :
ajuster votre recette en gardant en tête qu’elles ont été confites dans un sirop de sucres.
Caractéristiques techniques de l’écorce d'orange lamelle
| Conditionnement | Le conditionnement sous atmosphère protectrice vise à préserver la saveur et les qualités d’origine du produit. |
|---|---|
| Format exact dans l’étui | Il contient 2 barquettes de 150 g, en plastique, sécables, operculées. |
| Durée indiquée | La durée indiquée est de 18 mois. |
À associer avec écorce d'orange lamelle
Questions fréquentes sur l’écorce d'orange lamelle
Est-ce prêt à l’emploi ?
Oui, ce sont des lamelles déjà confites et égouttées.
Le produit est-il conditionné pour préserver la saveur ?
Oui, il est conditionné sous atmosphère protectrice.
Quel est le format exact dans l’étui ?
Il contient 2 barquettes de 150 g, en plastique, sécables, operculées.
Combien de temps peut-on les conserver ?
La durée indiquée est de 18 mois.
Etuis 300 g écorces d'oranges lamelles
Prix:
10,90 €
TTC
EN STOCK - Click and collect 3H ou Expédition ce jour
Documents & marque
Conseil boutique
Besoin d’un conseil avant d’acheter ?
Notre équipe vous accueille au 20 place du Forum à Reims pour vous aider à choisir le bon produit, le bon format ou la bonne matière.
Ce produit est disponible en boutique et sur le site selon le stock affiché.
Même marque, même univers
EN STOCK - Click and collect 3H ou Expédition ce jour
Prix:6,02 €
EN STOCK - Click and collect 3H ou Expédition ce jour
Prix:7,83 €
EN STOCK - Click and collect 3H ou Expédition ce jour
Prix:11,65 €
EN STOCK - Click and collect 3H ou Expédition ce jour
Prix:26,04 €
EN STOCK - Click and collect 3H ou Expédition ce jour
Prix:4,06 €
EN STOCK - Click and collect 3H ou Expédition ce jour
Prix:9,50 €
Retrait boutique à Reims
Retirez selon stock au 20 place du Forum à Reims.
Expédition rapide
Départ possible le jour même pour les articles en stock commandés avant 16h.
Paiement sécurisé
CB, Visa, Mastercard, PayPal, Apple Pay et Google Pay selon les moyens proposés au panier.
Conseil boutique
Une équipe spécialisée cuisine et pâtisserie vous aide à choisir le bon produit.
Ils nous font confiance
Particuliers, passionnés et professionnels des métiers de bouche nous font confiance.