MANDOLINE ULTRA REVOLUTION Type d'ustensile:Peigne Mandoline

Set de 4 casseroles inox Mutine diamètres 14 16 18 et 20 cm avec fond triple couche compatible tous feux dont induction et 2 poignées amovibles en bakélite noire pour cuisiner sauces légumes ou pâtes avec manipulation simple et rangement empilable

Coupez fruits et légumes en un clin d’œil pour obtenir des tranches fines et régulières, des bâtonnets ou des petits dés bien nets pour vos salades, gratins et garnitures.

Vous gagnez du temps tout en soignant la présentation : plusieurs coupes au choix, une glisse facile et un résultat précis même sur les aliments souples.

Résultat régulier Des rondelles lisses ou ondulées, une julienne, des cubes ou des losanges pour des assiettes toujours propres et homogènes.
Facile à utiliser Posez l’aliment sur le chariot et faites-le glisser : le guidage stabilise la coupe pour trancher sans prise de tête.
Entretien simple Lames à laver à la main et châssis compatible lave-vaisselle pour nettoyer rapidement après la préparation.

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Mandoline de cuisine Ultra Révolution

Name: Mandoline de cuisine Ultra Révolution
Brand: De Buyer
SKU: DEB2012.01
Price: 226.56 EUR
Availability: InStock

226,56 €

TTC

Référence DEB2012.01 Marque De Buyer

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Cette mandoline permet de trancher fruits et légumes en rondelles, julienne, cubes ou losanges pour obtenir des découpes précises et régulières.

Elle offre plusieurs styles de coupe, un système de guidage pour stabiliser le geste, et des lames micro-dentées pour travailler aussi les aliments souples.

Variété de coupes Formez des rondelles lisses ou ondulées, des juliennes, cubes et losanges pour sublimer vos préparations.
Guidage sécurisé Le chariot stabilise vos aliments pour une découpe précise et régulière sans effort répétitif.
Lames micro-dentées Adaptées pour trancher également les fruits et légumes tendres comme les tomates et agrumes.

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Ce produit est un bon choix si vous voulez varier les formes de coupe (rondelles, julienne, cubes, losanges, gaufré) tout en gardant un résultat régulier.

Il n’est pas adapté si vous cherchez un entretien 100 % lave-vaisselle, car les lames doivent être lavées à la main.

Utilisation de mandoline en pratique

La mandoline Ultra Révolution est pensée pour obtenir des découpes régulières, sans passer du temps au couteau.

Cette mandoline aide à trancher fruits et légumes rapidement, avec une coupe guidée pour garder un résultat net et homogène.

Elle s’adresse aux cuisiniers qui préparent souvent des légumes et veulent répéter la même coupe d’une recette à l’autre.

Le principe est simple : vous placez l’aliment sur le chariot, puis vous le faites glisser sur la lame.

Le système de guidage stabilise le geste et limite les variations d’épaisseur.

Le résultat se voit tout de suite dans l’assiette.

Les tranches restent fines et régulières, et les formes sont propres.

Les lames micro-dentées sont prévues pour couper aussi des aliments souples, comme les tomates, les fruits ou les agrumes.

Usages concrets possibles avec ce modèle :

Trancher des fruits et légumes en rondelles lisses.
Réaliser des rondelles ondulées.
Faire une julienne.
Couper en cubes.
Obtenir des losanges.
Réaliser une coupe gaufrée.

Pourquoi choisir ce produit

Elle s’adresse aux cuisiniers qui préparent souvent des légumes et veulent répéter la même coupe d’une recette à l’autre.

Conseils / erreurs

Une erreur courante est de ne pas utiliser le chariot.

La conséquence est une coupe moins régulière, car l’aliment est moins bien guidé.

La bonne pratique est de poser l’aliment sur le chariot et de le faire glisser pour garder une coupe stable et précise.

Nettoyage

Les lames se lavent à la main, et le châssis est compatible lave-vaisselle.

Caractéristiques techniques de mandoline

Caractéristiques techniques
Conception	Côté conception, la mandoline est en acier inoxydable et polymère composite, avec une finition aspect inox brossé satiné.
Chariot	Le chariot est en composite avec un poussoir rond en acier inoxydable.
Rampe	La rampe possède une surface alvéolée, prévue pour améliorer la glisse pendant l’utilisation.
Épaisseur de tranches	Épaisseur de tranches : jusqu’à 10 mm.
Peignes julienne	Peignes julienne : 2 mm, 4 mm, 10 mm.
Système cube	Système cube : 2 mm, 4 mm, 10 mm.
Dimensions	Dimensions : longueur totale 50 cm, largeur totale 18,5 cm, hauteur totale 18 cm.
Dimensions intérieures	Dimensions intérieures : longueur 38 cm, largeur 12 cm, hauteur 13 cm.
Poids	Poids : 1,54 kg.

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Questions fréquentes sur mandoline

Peut-on couper des aliments souples avec cette mandoline ?

Oui, les lames micro-dentées permettent aussi de trancher des aliments souples, dont tomates, fruits et agrumes.

Peut-on régler l’épaisseur des tranches ?

Oui, la mandoline permet d’obtenir des tranches jusqu’à 10 mm d’épaisseur selon le réglage choisi.

La mandoline Ultra Révolution permet-elle plusieurs types de coupes ?

Oui, elle réalise rondelles lisses, rondelles ondulées, julienne, cubes, losanges et coupe gaufrée.

Comment faire des cubes avec cette mandoline ?

Il faut utiliser le système cube intégré, choisir la taille, puis faire glisser le chariot pour former les dés.