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Prix:108,48 €
Poussoir manuel professionnel 5 L en inox 18/10 pour saucisses et chorizos, avec trémie inclinable à 90 degrés, deux vitesses et quatre buses pour un dosage précis de la farce
Réalisez des saucisses, chorizos ou boudins bien réguliers en remplissant vos boyaux proprement, avec un dosage précis de la farce.
Vous gagnez du temps sur les grosses préparations, tout en gardant la main sur le débit grâce aux 2 vitesses et à une trémie pensée pour être simple à remplir et à nettoyer.
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Ce produit est un bon choix si vous voulez remplir des boyaux en série, avec une capacité de 5 L et un contrôle du débit grâce aux deux vitesses.
Il n’est pas adapté si vous cherchez un outil de très petit volume, ou si vous ne souhaitez pas utiliser un appareil manuel.
Il sert à remplir des boyaux avec une farce, sans passer par un entonnoir manuel.
Il convient aux grandes préparations, en boucherie, en restaurant, en cuisine professionnelle ou pour un usage maison expert.
La capacité de 5 L permet d’enchaîner les lots sans recharger en continu.
Vous préparez des saucisses, des chorizos, des boudins, des butifarras et des farces.
Les quatre buses incluses permettent de choisir un diamètre adapté au boyau utilisé.
Le changement de buse se fait via un écrou de liaison, annoncé comme facile à manipuler.
La trémie inclinable à 90 degrés sert au remplissage et au nettoyage.
Après usage, l’inclinaison aide à vider plus facilement.
Le démontage des buses permet de laver chaque pièce séparément.
Le Poussoir Manuel en inox est pensé pour éviter les pertes de temps au remplissage des boyaux.
Avec ce poussoir manuel professionnel 5 L en inox, vous gardez un contrôle direct sur le débit.
Vous obtenez des saucisses plus régulières, avec une farce mieux dosée.
Le résultat attendu est concret : un remplissage plus propre et un dosage plus stable.
La présence de deux vitesses aide à adapter le geste.
La vitesse lente sert à démarrer et à doser.
La vitesse rapide sert à avancer plus vite sur le remplissage.
| Capacité | 5 L |
|---|---|
| Trémie | La trémie inclinable à 90 degrés sert au remplissage et au nettoyage. |
| Matière | Ce poussoir est en acier inoxydable 18/10. |
| Hauteur totale | Sa hauteur totale est de 64,7 cm. |
| Cylindre | Le cylindre mesure 14 x 32 cm. |
| Mécanisme | Le mécanisme est entraîné par roulement. |
| Vitesses | La présence de deux vitesses aide à adapter le geste. |
| Buses incluses | Quatre buses sont fournies : 16 mm, 22 mm, 32 mm et 38 mm. |
Une erreur courante est de démarrer trop vite dès les premiers centimètres.
La conséquence visible est un sur-remplissage et un boyau moins net au départ.
La bonne pratique indiquée est de commencer en vitesse lente pour doser, puis d’accélérer si besoin.
Oui, il est indiqué pour les chorizos, ainsi que pour saucisses, boudins et butifarras.
La vitesse rapide aide à remplir plus vite, et la vitesse lente aide à mieux doser la farce.
Oui, elle s’incline à 90 degrés, ce qui facilite le remplissage, le vidage et le lavage.
Quatre buses sont fournies : 16 mm, 22 mm, 32 mm et 38 mm.

| Matériaux | Acier Inoxydable |
|---|---|
| Capacité | 5 l |
| Hauteur totale | 64.7 cm |
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