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Moule barre viennoiserie – 25 × 4,2 × 4 cm
Moule barre viennoiserie 25 × 4,2 × 4 cm en acier revêtu antiadhésif pour la cuisson homogène des pâtes feuilletées ou briochées, résistant de –40 °C à +230 °C, assurant un démoulage facile et une forme régulière à partager.
Façonnez facilement des pains au chocolat, roulés feuilletés ou barres briochées bien réguliers, avec une cuisson homogène et un format gourmand à partager.
Vous obtenez des viennoiseries longues qui se tiennent bien, se démoulent proprement et gardent de belles couches sans s’abîmer.
- Cuisson régulière Des barres bien dorées et cuites uniformément, même sur les pâtes feuilletées ou levées.
- Démoulage sans casse Le revêtement antiadhésif aide à sortir la viennoiserie proprement après un léger tiédissement.
- Du froid au four Utilisable de –40 °C à +230 °C pour enchaîner congélation et cuisson sans changer de moule.
Moule barre viennoiserie – 25 × 4,2 × 4 cm
Prix:
9,79 €
TTC
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Ce moule barre viennoiserie permet de façonner des pains au chocolat, roulés ou brioches longues, facilitant un démoulage propre et une forme régulière à partager.
Il aide à obtenir des barres pâtissières bien formées, favorise une cuisson régulière des pâtes levées ou feuilletées, et s'utilise aussi bien du congélateur au four.
- Forme régulière Le moule guide la pâte pour obtenir des viennoiseries longues et uniformes qui se tiennent bien à la cuisson.
- Démoulage facilité Le revêtement antiadhésif contribue à retirer les barres sans abîmer les couches de pâte après un léger tiédissement.
- Large plage température Compatible avec les préparations à congeler puis cuire, il supporte des températures de -40 °C à +230 °C.
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Ce produit est un bon choix si vous voulez façonner des viennoiseries longues, feuilletées ou briochées, avec une forme régulière et un démoulage facilité.
Il n’est pas adapté si vous cherchez un moule compatible lave-vaisselle, ou si vous prévoyez un nettoyage avec une éponge abrasive.
Utilisation du moule viennoiserie en pratique
Le moule viennoiserie en forme de barre aide à obtenir des viennoiseries longues qui se tiennent bien.
Avec ce moule barre viennoiserie 25 × 4,2 × 4 cm, vous formez des pains au chocolat, roulés feuilletés ou barres briochées avec une cuisson régulière et un démoulage propre.
Il est conçu pour la cuisson des pâtes levées ou feuilletées.
La forme guide la pâte pendant la cuisson, pour garder une barre régulière.
Le revêtement antiadhésif limite l’adhérence et aide à préserver les couches de pâte au démoulage.
Avant utilisation, il est conseillé de graisser le moule.
Ce geste aide à limiter le risque d’adhérence, même avec un revêtement antiadhésif.
Usages indiqués :
- Pains au chocolat
- Roulés feuilletés
- Brioches
- Barres pâtissières
Caractéristiques techniques du moule viennoiserie
| Matière | Côté matière, il est en acier revêtu antiadhésif. |
|---|---|
| Dimensions | Les dimensions annoncées sont de 25 × 4,2 × 4 cm. |
| Températures | Il est utilisable de –40 °C à +230 °C. |
| Nettoyage | Non, le nettoyage recommandé se fait à chaud avec un chiffon sec. |
Conseils / erreurs
Une erreur courante est d’utiliser une éponge abrasive sur le revêtement.
La conséquence visible peut être une surface qui accroche davantage au fil des utilisations.
La bonne pratique indiquée est de nettoyer à chaud au chiffon sec, et de ne pas utiliser d’éponge abrasive.
À associer avec moule viennoiserie
Questions fréquentes sur le moule viennoiserie
Vous cherchez un résultat net, sans casse au moment de sortir la viennoiserie ?
L’antiadhésif est prévu pour faciliter le retrait après un léger tiédissement.
Vous voulez une cuisson homogène sur une pâte feuilletée ?
Le moule est donné pour assurer une cuisson régulière.
Vous avez besoin d’enchaîner froid et cuisson avec le même moule ?
Il est utilisable de –40 °C à +230 °C.
Vous comptez le passer au lave-vaisselle ?
Non, le nettoyage recommandé se fait à chaud avec un chiffon sec.
Moule barre viennoiserie – 25 × 4,2 × 4 cm
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