Plaque silicone moule Cannelés Bordelais 8 empreintes 30x17,6 cm

Ce produit est un bon choix si vous voulez cuire 8 cannelés en une fournée, au four traditionnel, avec une recherche de cuisson homogène via le système R’System.

Il n’est pas adapté si vous cherchez un moule d’une autre forme que le cannelé bordelais traditionnel, ou si vous ne souhaitez pas laver à la main.

Utilisation du moule cannelé en pratique

Le moule cannelé en plaque silicone 8 empreintes est pensé pour enchaîner des fournées régulières, avec une cuisson homogène.

Grâce au système breveté R’System, la chaleur circule de façon optimale pour limiter les écarts de cuisson d’un cannelé à l’autre.

À l’usage, l’objectif est simple : obtenir des cannelés bien dorés, avec une cuisson uniforme.

Le revêtement antiadhésif, sans PTFE ni PFAS, aide à décoller les pièces sans abîmer la forme.

La souplesse du silicone facilite aussi la manipulation au moment de sortir les cannelés.

Usages possibles avec cette plaque :

• Cuisson de cannelés bordelais traditionnels.
• Cuisson au four traditionnel.
• Cuisson au bain-marie.
• Préparations à congeler grâce à la compatibilité congélateur.
• Cuisson d’autres petites pâtisseries ou desserts individuels (bouchées, tuiles sucrées, petits gâteaux).

Pourquoi choisir ce produit

Ce moule silicone cannelé s’adresse aux amateurs de cannelés bordelais qui veulent retrouver une caramélisation régulière et des cannelures nettes au démoulage.

Le revêtement antiadhésif, sans PTFE ni PFAS, aide à décoller les pièces sans abîmer la forme.

Côté matière, la plaque est en silicone haute qualité, sans PTFE ni PFAS.

Ce choix vise un contact antiadhésif annoncé, pour simplifier le démoulage et le nettoyage.

La fabrication est indiquée conforme aux normes alimentaires.

Caractéristiques techniques du moule cannelé

Conseils / erreurs

Une erreur courante est d’utiliser une éponge abrasive au nettoyage.

La conséquence visible peut être une usure plus rapide de la surface antiadhésive.

La bonne pratique indiquée est un lavage à la main, à l’eau chaude, avec une éponge douce.

À associer avec moule cannelé

• De Buyer
• Moule à cannelé

Questions fréquentes sur le moule cannelé

Vous cherchez un moule cannelé bordelais pour le four traditionnel ?

Oui, cette plaque est donnée compatible avec le four traditionnel, jusqu’à 300°C.

Vous voulez aussi préparer à l’avance et congeler ?

Oui, la plaque est compatible avec la congélation et annoncée utilisable de -70°C à +300°C.

Le démoulage est-il prévu pour éviter d’arracher les cannelures ?

Oui, le revêtement antiadhésif et le silicone sont indiqués pour faciliter le démoulage.

Comment nettoyer la plaque après cuisson ?

Le lavage à la main est recommandé, avec de l’eau chaude et une éponge douce.