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L'ustensile idéal pour cuisiner des tartes, tourtes ou quiches maison. Sa taille, son revêtement antiadhérent Obsidian et sa fabrication française en font un choix de qualité.
Réalisez des tartes, tourtes et quiches maison qui se démoulent sans stress, avec de jolies cannelures nettes et une cuisson bien dorée.
Antiadhérence fiable, caramélisation gourmande et tourtière robuste pensée pour durer, à la maison comme en cuisine pro.
- Démoulage facile Vos fonds de tarte se décollent proprement pour un résultat impeccable, sans casse.
- Dorure gourmande Le revêtement favorise la caramélisation et tient mieux face au sucre et à la confiture.
- Conçue pour durer Acier de haute qualité, fabrication française et garantie 10 ans pour pâtisser en confiance.
Tourtière ronde cannelée fond fixe - antiadhérent Obsidian
Prix:
18,99 €
TTC
Livraison en ≈ 30 jours
Ce moule rond cannelé est conçu pour cuire tartes, tourtes et quiches tout en facilitant le démoulage grâce à son revêtement antiadhérent Obsidian.
Sa structure robuste et son antiadhérence résistante au sucre favorisent des bords bien formés avec une cuisson dorée, adaptés aux préparations sucrées comme salées.
- Forme cannelée nette Permet d’obtenir des bords réguliers pour une présentation soignée de vos tartes et tourtes maison.
- Revêtement renforcé Facilite le retrait des préparations et résiste mieux au contact avec le sucre et la confiture.
- Fabrication française Conçue en acier épais pour une meilleure robustesse avec une garantie de 10 ans, idéale pour un usage domestique ou professionnel.
Diamètre
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Ce produit est un bon choix si vous cherchez une tourtiere cannelee avec revêtement antiadhérent, pour tartes, tourtes ou quiches, et une utilisation possible à la maison comme en cuisine professionnelle.
Il n’est pas adapté si vous avez besoin d’un fond amovible, car le fond est fixe.
Utilisation de tourtiere ronde en pratique
La tourtiere ronde antiadherente Obsidian est pensée pour éviter l’erreur la plus fréquente en tarte : un fond qui accroche au démoulage.
Avec sa forme cannelée, elle aide à obtenir des bords nets, tout en gardant une sortie de moule plus sereine.
Elle sert à cuire des tartes, des tourtes et des quiches maison.
Elle convient à un usage domestique comme professionnel.
Le fond est fixe, ce qui correspond à une tourtière d’un seul tenant.
Usages concrets cités :
- Tarte
- Tourte
- Quiche
Pourquoi choisir ce produit
Le revêtement bicouche renforcé en céramique est indiqué comme favorisant la caramélisation.
Il est également annoncé comme plus résistant face au sucre et à la confiture.
La gamme Obsidian est annoncée avec une épaisseur augmentée de 20% par rapport aux plaques d’acier antiadhérent classiques.
Elle est fabriquée en France par Gobel, marque indiquée comme existant depuis 1887.
La gamme est annoncée garantie 10 ans.
Résultats et maîtrise à l’usage
À la cuisson, le résultat attendu est une préparation bien dorée, avec des cannelures visibles et régulières.
Conseils / erreurs
Erreur courante : démouler en forçant quand la pâte a accroché.
Conséquence visible : bords qui se cassent et cannelures qui s’arrachent.
Bonne pratique associée : s’appuyer sur l’antiadhérence du revêtement pour obtenir un décollage propre, plutôt que de décoller agressivement.
Caractéristiques techniques de tourtiere ronde
| Matériau | Acier |
|---|---|
| Revêtement | Antiadhérent Obsidian |
| Épaisseur | 6/10ème |
| Épaisseur de gamme | Épaisseur augmentée de 20% par rapport aux plaques d’acier antiadhérent classiques |
| Coloris | Noir |
| Fabrication | Fabriquée en France |
| Marque | Gobel |
| Marque (depuis) | 1887 |
| Garantie | 10 ans |
| Fond | Fixe |
| Température maximale | 250°C |
À associer avec tourtiere ronde
Questions fréquentes sur tourtiere ronde
Est-ce une tourtiere ronde adaptée aux préparations sucrées ?
Oui, le revêtement est donné comme résistant davantage au sucre et à la confiture.
Peut-on l’utiliser pour des quiches et des tourtes ?
Oui, ces usages sont explicitement cités.
Quelle température maximale supporte-t-elle ?
Elle est donnée pour une température maximale de 250°C.
Le fond est-il amovible ?
Non,le fond est fixe.
Tourtière ronde cannelée fond fixe - antiadhérent Obsidian
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Tourtière ronde cannelée fond fixe - antiadhérent Obsidian
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