Le tapis de cuisson micro-perforée 40x30 cm sans rebord en aluminium permet une cuisson homogène des viennoiseries, biscuits et tuiles grâce à ses perforations de 3 mm et sa résistance jusqu'à 340°C, facilitant un décollement facile des pâtisseries.

Faites cuire biscuits, viennoiseries et tuiles avec une chaleur bien répartie pour obtenir des fonds plus croustillants et un joli résultat régulier.

Grâce à sa micro-perforation et son format sans rebord, vous gagnez en homogénéité de cuisson, en facilité de décollement et en place sur la plaque.

Croustillant garanti La circulation d’air aide à dorer et sécher le dessous pour des fonds nets, sans effet “mou”.
Décollement facile Vos pâtisseries se retirent plus simplement, idéal pour les cuissons délicates.
Fiable au four Conçu pour supporter jusqu’à 340°C et aussi la congélation, pour enchaîner les fournées en toute confiance.

Voir la description complète

Plaque de cuisson micro-perforée 40x30 cm sans rebord

Name: Plaque de cuisson micro-perforée 40x30 cm sans rebord
Brand: De Buyer
SKU: DEB7368.40
Price: 15.5 EUR
Availability: OutOfStock

15,50 €

TTC

Référence DEB7368.40 Marque De Buyer

Rupture de stock

Cette plaque micro-perforée 40x30 cm permet de cuire biscuits, viennoiseries et tuiles en favorisant une cuisson avec un dessous plus aéré et un retrait plus aisé des préparations.

Sa conception sans rebord optimise l’espace sur la plaque et facilite l’utilisation de feuilles ou tapis à plat. Adaptée à la congélation et résistante à la chaleur jusqu’à 340°C, elle accompagne plusieurs étapes de préparation.

Micro-perforations 3 mm Les perforations favorisent la circulation d’air sous les pâtes pour un dessous plus sec et une texture plus nette.
Format sans rebord L’absence de rebord offre une surface plus plane pour poser feuilles et tapis de cuisson et optimiser l’espace au four.
Résistance élevée Supporte des températures élevées jusqu’à 340°C et la congélation, pratique pour enchaîner les étapes de préparation.

Il vous reste--h --minpour un retrait boutique offert ou un départ possible aujourd’hui.Commande avant 16h · selon stock affiché.

Ce produit est un bon choix si vous voulez une plaque micro perforée pour viser une cuisson plus homogène et des fonds plus croustillants sur des pâtisseries comme biscuits, viennoiseries, tuiles ou galettes.

Il n’est pas adapté si vous cherchez une plaque compatible lave-vaisselle, ou si vous avez besoin de pouvoir la plier.

Utilisation des plaques de cuisson en pratique

Cette plaque de cuisson micro-perforée 40x30 cm sans rebord fait partie des plaques de cuisson pensées pour améliorer l’aération sous les pâtes.

Les perforations de 3 mm favorisent une circulation d’air plus régulière, utile quand vous cherchez des fonds plus croustillants et une cuisson homogène.

Elle sert à cuire des pâtisseries qui demandent une chaleur bien répartie.

Elle convient aux utilisateurs qui enchaînent les fournées et veulent un support stable, sans rebord, pour optimiser la surface disponible.

L’absence de rebords aide aussi à poser à plat une feuille de cuisson ou un tapis en silicone.

Usages possibles, tels qu’indiqués :

Cuisson de biscuits.
Cuisson de viennoiseries.
Cuisson de tuiles.
Cuisson de galettes.
Cuisson de pâtisseries nécessitant une cuisson uniforme.

Pourquoi choisir ce produit

Cette plaque est donnée comme adaptée à la congélation.

Résultats et maîtrise à l’usage

À l’usage, le résultat se voit surtout sous la pâtisserie.

Le dessous dore et sèche plus facilement, ce qui limite l’effet “mou”.

Le décollement des pièces est aussi annoncé comme plus simple, ce qui compte sur des cuissons délicates.

Caractéristiques techniques des plaques de cuisson

Caractéristiques techniques
Dimensions	40x30 cm
Perforations	Micro-perforations de 3 mm
Matière	Aluminium
Épaisseur	15/10
Forme	Rectangulaire
Rebord	Sans rebord
Température maximale	340°C
Entretien	Lavage à la main, avec une éponge douce.
Compatible lave-vaisselle	Ce n’est pas prévu : elle n'est pas compatible lave-vaisselle.
Rangement	Il ne faut pas la plier.