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Redécouvrez le célèbre Gâteau Trois Frères du XIXème siècle avec le Moule Anti-adhésif Trois Frères de 16 cm x H 4,5 cm Exopan de Mallard Ferrière. Inspiré de la recette originale des frères Julien, ce moule est l'accessoire essentiel pour réaliser chez vous ce gâteau à la confiture d'abricot et aux angéliques confites. Sa taille de 16 cm de diamètre et 4,5 cm de hauteur en fait l'outil idéal pour confectionner cette pâtisserie traditionnelle.
Réalisez chez vous un authentique Gâteau Trois Frères bien moelleux, avec une cuisson régulière et un démoulage net pour un résultat digne d’une pâtisserie.
Son revêtement anti-adhérent et sa bonne diffusion de chaleur vous aident à réussir facilement vos gâteaux, brioches et savarins, sans stress au moment de sortir le dessert du moule.
Ce moule de 16 cm x 4,5 cm permet de confectionner le Gâteau Trois Frères traditionnel ainsi que des brioches ou savarins, avec un démoulage simplifié.
Son revêtement anti-adhérent limite les accroches pour un retrait plus aisé, tandis que le matériau conducteur favorise une cuisson plus régulière et un résultat fidèle au format classique.

Ce produit est un bon choix si vous voulez réaliser un Gâteau Trois Frères avec une cuisson régulière et un démoulage net, dans un moule aux dimensions définies.
Il n’est pas adapté si vous cherchez un moule d’un autre diamètre ou d’une autre hauteur que 16 cm et 4,5 cm.
Le Moule Anti-adhésif Trois Frères est pensé pour réussir un gâteau Trois Frères net et bien formé, sans stress au démoulage.
Avec ce Moule Anti-adhésif Trois Frères, vous travaillez une pâtisserie traditionnelle dans un format défini, tout en gardant un résultat régulier à la cuisson.
Il sert à réaliser le Gâteau Trois Frères, une recette associée à une confiture d’abricot et à des angéliques confites.
Il convient aussi pour préparer des brioches et des savarins.
Ce moule s’adresse aux amateurs qui veulent reproduire une forme précise, et aux passionnés qui cherchent un résultat constant d’une fournée à l’autre.
Le matériau Exopan est indiqué comme conducteur de chaleur.
Concrètement, cela vise une cuisson homogène et uniforme, pour une texture moelleuse sur ce type de gâteau.
Le revêtement anti-adhérent est là pour faciliter le démoulage et limiter les accroches, afin de sortir le dessert sans l’abîmer.
Usages possibles, tels qu’indiqués :
Erreur courante : vouloir démouler trop vite et tirer sur le gâteau.
La conséquence visible est un bord qui accroche ou une forme qui se casse.
Bonne pratique : s’appuyer sur le revêtement anti-adhérent et démouler avec un geste régulier, sans forcer.
| Diamètre | 16 cm |
|---|---|
| Hauteur | 4,5 cm |
| Matériau | Exopan |
| Revêtement | anti-adhérent |
Il est prévu pour le Gâteau Trois Frères, et il peut aussi servir pour des brioches et des savarins.
Le moule possède un revêtement anti-adhérent, conçu pour faciliter le démoulage.
L’Exopan est présenté comme conducteur de chaleur, pour une cuisson homogène et uniforme.
Ce moule est donné pour 16 cm de diamètre et 4,5 cm de hauteur.

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