Cercle à vacherin inox 30 cm hauteur 6 cm pour monter, cuire ou congeler vacherins et entremets, offrant bords droits, démoulage facile et compatibilité four, congélateur et lave-vaisselle.

Montez facilement un vacherin, un fraisier ou un entremets bien droit : ce cercle inox de 30 cm vous donne un dessert net, régulier et joliment présenté.

Hauteur généreuse pour de belles couches, démoulage propre sans abîmer les bords, et utilisation du four au congélateur pour enchaîner cuisson, montage et prise au froid.

Montage impeccable Des bords droits pour un rendu bien lisse et une forme régulière à chaque réalisation.
Démoulage sans stress Le format sans fond se retire facilement pour sortir votre dessert proprement, sans l’accrocher.
Polyvalent au quotidien Passe au four, au réfrigérateur et au congélateur pour vacherins glacés, mousses, fraisiers et entremets.

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Cercle à vacherin inox 30 cm – hauteur 6 cm

Name: Cercle à vacherin inox 30 cm – hauteur 6 cm
Brand: Mallard Ferrière
SKU: 08006857
Price: 27.3 EUR
Availability: InStock

27,30 €

TTC

Référence 08006857 Marque Mallard Ferrière

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Ce cercle inox de 30 cm et 6 cm de haut sert à monter et cuire des vacherins, entremets ou fraisiers en couches, facilitant le démoulage propre.

Ses bords droits offrent une silhouette nette, sa hauteur permet de superposer des couches stables, et son format sans fond facilite un retrait délicat.

Forme régulière Les bords droits permettent d’obtenir des desserts bien définis avec une présentation soignée.
Hauteur adaptée La hauteur de 6 cm favorise la superposition de plusieurs garnitures pour des couches visibles et stables.
Démoulage facilité Le cercle sans fond aide à retirer l’outil en limitant les marques et préservant l’aspect du dessert.

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Ce produit est un bon choix si vous voulez dresser des desserts ronds à étages, avec un démoulage propre et des bords droits.

Il n’est pas adapté si vous cherchez un moule fermé avec un fond intégré.

Utilisation du cercle à vacherin en pratique

Le cercle à vacherin est pensé pour obtenir un dessert bien droit, avec des bords nets.

Ce cercle à vacherin inox de 30 cm vous aide à monter un vacherin, un fraisier ou un entremets avec une forme régulière, sans moule fermé.

Ce modèle est un cercle rond sans fond, avec des bords droits.

Il sert à dresser et structurer des préparations à étages, puis à retirer le cercle pour une finition propre.

Sa hauteur de 6 cm permet de superposer plusieurs couches, comme glace, chantilly ou génoise, tout en gardant un montage stable et lisible.

Usages possibles, tels qu’indiqués :

Monter un vacherin.
Réaliser un fraisier.
Monter un entremets.
Préparer des mousses.
Cuire une préparation au four dans un cercle.
Mettre une préparation au réfrigérateur pour la prise.
Mettre une préparation au congélateur pour la prise au froid.

Pourquoi choisir ce produit

Le format sans fond facilite le retrait du cercle, ce qui limite les marques sur les bords au moment du démoulage.

Résultats et maîtrise à l’usage

À l’usage, le résultat se voit sur la coupe et sur les côtés.

Les parois restent droites, et le dessert garde une silhouette uniforme.

Conseils / erreurs

Erreur courante : retirer le cercle trop vite ou d’un seul geste.

Conséquence visible : les bords peuvent se marquer ou s’arracher sur la hauteur.

Bonne pratique : tirer le cercle délicatement vers le haut, et chauffer légèrement le bord si nécessaire, pour aider le démoulage.

Caractéristiques techniques du cercle à vacherin

Caractéristiques techniques
Diamètre	30 cm
Hauteur	6 cm
Matière	acier inoxydable
Poids	540 g
Marque	Mallard Ferrière
Compatibilité	four, réfrigérateur et congélateur
Compatibilité (lave-vaisselle)	lave-vaisselle