Le cercle à mousse inox 18 cm hauteur 4,5 cm sert à monter mousses ou bavarois avec son inox compatible four réfrigérateur congélateur offrant un contour net et un démoulage facile.

Montez facilement un entremets, une mousse ou un bavarois avec un contour bien droit pour un dessert net et régulier à la découpe.

Grâce à sa hauteur de 4,5 cm et à l’inox, vous obtenez un montage propre, une bonne tenue au froid comme au four, et un démoulage simple sans abîmer les bords.

Bords bien nets Pour des entremets et fraisiers au rendu “pro”, sans contours irréguliers.
Démoulage facile Cercle sans fond : il se retire simplement une fois la préparation prise au froid.
Usage polyvalent Passe au four, au réfrigérateur et au congélateur, et sert aussi à découper un biscuit à 18 cm.

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Cercle à mousse inox 18 cm – Hauteur 4,5 cm

Name: Cercle à mousse inox 18 cm – Hauteur 4,5 cm
Brand: Mallard Ferrière
SKU: 08006806
Price: 12.27 EUR
Availability: InStock

12,27 €

TTC

Référence 08006806 Marque Mallard Ferrière

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Ce cercle à mousse inox de 18 cm aide à structurer mousses, bavarois et entremets en obtenant des bords bien droits et un montage stable au froid ou à la cuisson.

Sa hauteur de 4,5 cm assure une tenue régulière de vos préparations. Le cercle sans fond facilite le démoulage en préservant les contours nets. Convient aussi pour découper biscuits et fonds au bon diamètre.

Formes précises Permet d'obtenir des desserts aux contours nets et réguliers, pour une présentation soignée et professionnelle.
Démoulage simplifié Le cercle sans fond se retire facilement une fois la préparation prise, évitant d'abîmer les bords délicats.
Usage polyvalent Compatible avec la cuisson, le froid et la découpe, il accompagne différentes étapes de réalisation d’entremets.

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Ce produit est un bon choix si vous voulez monter des desserts aux bords nets, avec un cercle sans fond, compatible four, réfrigérateur et congélateur.

Il n’est pas adapté si vous cherchez un moule avec fond intégré, car ce cercle est sans fond.

Utilisation du cercle à mousse inox en pratique

Le cercle à mousse inox 18 cm est conçu pour obtenir des bords droits et un contour net sur les desserts montés.

Avec ce cercle à mousse inox, vous structurez une préparation souple sans déformation, pour une découpe plus régulière.

Il sert à monter une mousse, un entremets ou un bavarois, en gardant une forme stable pendant la prise au froid ou pendant la cuisson.

Il convient aux amateurs réguliers comme aux passionnés qui veulent un montage propre, sans passer par un moule rigide.

Le résultat se voit au démoulage.

Le cercle est sans fond, ce qui permet de le retirer une fois la préparation prise.

Les bords droits aident à obtenir un rendu net, sans contours irréguliers.

Pourquoi choisir ce produit

Son diamètre de 18 cm donne une taille constante, utile quand vous superposez plusieurs couches.

Sa hauteur de 4,5 cm aide à maintenir un montage régulier, sans dépasser du cercle.

Résultats et maîtrise à l’usage

Usages possibles, d’après les informations fournies :

Monter une mousse avec un contour régulier.
Réaliser un entremets avec des bords droits.
Préparer un bavarois en gardant une forme stable.
Monter un fraisier en maintenant crème et fruits.
Découper un fond de génoise ou de biscuit à 18 cm.

Conseils / erreurs

Une erreur courante est de vouloir démouler trop vite.

La conséquence est visible : les bords peuvent se marquer au retrait.

La bonne pratique indiquée consiste à réchauffer légèrement le cercle entre vos mains, ou à passer une fine lame autour, pour faciliter le retrait sans abîmer les contours.

Caractéristiques techniques du cercle à mousse inox

Caractéristiques techniques
Diamètre	18 cm
Hauteur	4,5 cm
Matière	acier inoxydable
Poids	environ 245 g
Compatibilité	compatible four, réfrigérateur et congélateur
Entretien	passe au lave-vaisselle
Vente	vendu à l’unité
Construction	sans fond
Fabrication	une soudure robuste