Le cercle à mousse inox 15 cm sert à monter mousses et entremets grâce à ses bords droits en inox compatibles four et froid offrant un maintien stable et un démoulage simple sans fond

Montez vos entremets, mousses ou desserts glacés avec des bords bien nets, pour un résultat propre et élégant à chaque démoulage.

Il maintient parfaitement la préparation sans la déformer, passe du four au froid, et vous permet de réaliser facilement 4 à 5 parts.

Bords bien nets Des finitions droites et régulières pour un dessert qui fait tout de suite “pro”.
Démoulage facile Le cercle sans fond se retire verticalement, sans abîmer la mousse, la crème ou les couches.
Zéro prise de tête Inox solide, compatible four/réfrigérateur/congélateur et nettoyage au lave-vaisselle.

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Cercle à Mousse Inox 15 cm

Name: Cercle à Mousse Inox 15 cm
Brand: Mallard Ferrière
SKU: 08006804
Price: 10.47 EUR
Availability: InStock

10,47 €

TTC

Référence 08006804 Marque Mallard Ferrière

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Ce cercle à mousse en inox de 15 cm permet de monter mousses et entremets avec des bords droits pour un démoulage vertical simple et des parts régulières.

Bénéficiez d’un maintien stable de vos préparations chaudes ou froides, d’un retrait qui préserve la forme, et d’une compatibilité avec four, froid et lave-vaisselle.

Maintien stable Ses bords droits assurent un maintien efficace des préparations sans risque de déformation pendant la prise.
Démoulage vertical Le cercle sans fond facilite un retrait vertical pour préserver la netteté des bords et la présentation des couches.
Compatibilité variée Utilisable au four, au réfrigérateur et au congélateur, il s’adapte à différentes étapes de votre recette.

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Ce produit est un bon choix si vous cherchez un cercle sans fond pour monter des couches régulières et démouler par retrait vertical, avec une compatibilité four et froid.

Il n’est pas adapté si vous avez besoin d’un moule avec fond intégré, car ce cercle est sans fond.

Utilisation du cercle à mousse inox en pratique

Le cercle à mousse inox 15 cm est conçu pour obtenir des bords bien nets lors du montage d’un dessert.

Il aide à maintenir la préparation en place, sans la déformer, pour un résultat propre au démoulage.

Il sert à monter des mousses et des entremets, mais aussi des desserts froids ou chauds.

Ses bords droits guident le montage des couches et facilitent l’alignement.

Le format 15 cm est donné pour 4 à 5 parts.

Le cercle est sans fond.

Cette conception permet un retrait vertical au moment du démoulage, ce qui limite les marques sur les côtés.

Le maintien reste stable pendant la prise au froid ou pendant une étape au four, selon votre recette.

Usages indiqués : mousses, entremets, desserts froids ou chauds, dessert glacé, entrée salée.

Résultats et maîtrise à l’usage

Une erreur courante est de poser le cercle directement sur une plaque sans support.

La conséquence visible peut être une fuite de préparation.

La bonne pratique indiquée est de le poser sur une feuille de cuisson, puis de verser une préparation froide.

Caractéristiques techniques du cercle à mousse inox

Caractéristiques techniques
Diamètre	15 cm
Hauteur	4,5 cm
Matériau	acier inoxydable
Forme	cercle sans fond
Compatibilités	four, réfrigérateur, congélateur.
Entretien	lave-vaisselle possible.