Cercle à mousse inox 32 cm hauteur 4,5 cm pour monter ou cuire entremets et bavarois, offrant bords droits, démoulage facile et compatibilité four, réfrigérateur et congélateur.

Montez et cuisez facilement de grands entremets, bavarois ou fraisiers bien droits, pour un dessert net et régulier d’environ 10 parts.

Bords impeccables, démoulage simple et utilisation du four au congélateur : tout est pensé pour un résultat “comme en pâtisserie”, sans prise de tête.

Démoulage propre Le cercle sans fond se retire facilement pour des bords droits et sans traces.
Résultat régulier Sa hauteur de 4,5 cm aide à obtenir un montage bien stable pour mousses, crèmes et génoises légères.
Polyvalent fiable Passe au four, au réfrigérateur et au congélateur sans se déformer, et se lave au lave-vaisselle.

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Cercle à mousse inox 32 cm hauteur 4,5 cm

Name: Cercle à mousse inox 32 cm hauteur 4,5 cm
Brand: Mallard Ferrière
SKU: 08006813
Price: 26.63 EUR
Availability: InStock

26,63 €

TTC

Référence 08006813 Marque Mallard Ferrière

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Ce cercle à mousse inox de 32 cm permet de monter et cuire des entremets, bavarois ou fraisiers avec des bords droits pour un dessert net et portionné en environ 10 parts.

Ses bords droits facilitent un contour soigné, sa hauteur de 4,5 cm stabilise les préparations légères et il supporte usage au four, réfrigérateur et congélateur.

Forme nette Le cercle sans fond se retire aisément pour préserver des bords droits et un contour propre au moment du démoulage.
Hauteur adaptée Une hauteur de 4,5 cm qui accompagne la stabilité des mousses, crèmes et génoises lors du montage et du dressage.
Usage polyvalent Conçu en acier inox, il résiste au four, réfrigérateur et congélateur pour s’adapter à différentes préparations sucrées ou salées.

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Ce produit est un bon choix si vous cherchez un cercle rond sans fond, pour monter ou cuire des desserts de grand diamètre avec des bords droits.

Il n’est pas adapté si vous avez besoin d’un moule avec fond intégré.

Utilisation du cercle à mousse inox en pratique

Le cercle à mousse inox 32 cm est pensé pour obtenir des entremets bien droits, avec un montage régulier.

Il aide à garder une forme nette du début à la fin, sans dépendre d’un moule fermé.

Ce cercle à mousse pâtisserie convient aux amateurs comme aux particuliers qui veulent un rendu propre à la découpe.

Son format est prévu pour des desserts de grande taille, annoncés pour environ dix parts.

Il peut aussi servir pour des préparations sucrées ou des préparations salées.

Le cercle est sans fond, ce qui facilite le montage et permet un retrait propre au moment du démoulage.

Usages possibles, tels qu’indiqués :

Entremets
Bavarois
Fraisiers
Mousses
Gâteaux glacés
Préparations salées

Pourquoi choisir ce produit

Le résultat attendu est visible sur les bords.

La forme ronde et les bords droits donnent un contour net, utile pour des finitions soignées.

Fabriqué en acier inoxydable de qualité alimentaire, ce cercle est conçu pour rester stable à l’usage.

Son poids de 427 g apporte un repère concret pour la prise en main et la manipulation lors du montage.

Résultats et maîtrise à l’usage

Une erreur courante est de démouler trop vite, sans décoller les bords.

La conséquence est un bord marqué ou une trace au retrait.

La bonne pratique indiquée consiste à passer un couteau fin ou un chiffon chaud autour du cercle avant de le retirer.

Caractéristiques techniques du cercle à mousse inox

Caractéristiques techniques
Marque	Mallard Ferrière.
Diamètre	32 cm.
Hauteur	4,5 cm.
Poids	427 g
Matériau	Fabriqué en acier inoxydable de qualité alimentaire, ce cercle est conçu pour rester stable à l’usage.