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Chocolat Noir Origine Équateur 76% - 1 kg

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Chocolat Noir Origine Équateur 76% - 1 kg Le Chocolat Noir Origine Équateur 76% de la marque Barry Callebaut est un chocolat de couverture noir en pistoles, élaboré à partir d'un mélange de cacao de variété Arriba, cultivé sur les hauts plateaux d'Équateur. Ce chocolat se distingue par son amertume puissante et ses notes aromatiques boisées, offrant une finale longue et fruitée en bouche. Ce chocolat saura séduire les palais exigeants avec son profil aromatique unique et sa puissance en bouche. Parfait pour les créations chocolatées audacieuses et gourmandes. Faites fondre ces pistoles de chocolat noir 76% pour réaliser des ganaches, enrobages et moulages au goût intense, avec une amertume marquée et une finale longue, fruitée et boisée. Un chocolat de couverture pratique à travailler, qui apporte puissance en bouche, finesse aromatique et un rendu gourmand dans toutes vos créations pâtissières. Fonte rapide Les pistoles se dosent facilement et fondent vite pour vous faire gagner du temps en cuisine. Résultat bien fluide Sa grande fluidité aide à réussir enrobages, bonbons et moulages avec une texture régulière. Goût intense Un profil aromatique puissant aux notes fruitées, exotiques et boisées pour des desserts au caractère affirmé.
Barry Callebaut

Chez CuisinezPâtissez.fr, nous comprenons l'importance de recevoir vos achats rapidement et en toute sécurité. C'est pourquoi nous collaborons avec Colissimo pour vous proposer plusieurs modes de livraison adaptés à vos besoins :

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Certification et Sécurité : Notre site, cuisinezpatissez.fr, utilise le protocole SSL (Secure Sockets Layer) pour crypter et protéger toutes les informations transmises lors de vos paiements. PayPlug est certifiée PCI DSS Service Provider Level 2, une des normes de sécurité les plus strictes pour les transactions en ligne. Cette plateforme de paiement est également certifiée par VISA et MASTERCARD pour l'utilisation de la technologie 3D Secure, assurant ainsi une protection maximale de vos données personnelles et financières.

Options de Paiement Flexibles : Pour faciliter vos achats, nous vous proposons des paiements sécurisés en 3x ou 4x par CB à partir de 200€ d'achats. Cette flexibilité vous permet de gérer votre budget tout en profitant de nos produits de qualité.

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Expédition Offerte pour Vos Achats : Chez CuisinezPâtissez.fr, nous aimons chouchouter nos clients. C'est pourquoi nous vous offrons l'expédition de votre commande dès 60€ d'achat. Profitez de cette occasion pour vous faire plaisir ou pour gâter vos proches avec nos produits de qualité, sans vous soucier des frais de livraison.

Que vous soyez à la recherche des derniers ustensiles de cuisine pour parfaire vos créations, ou que vous souhaitiez renouveler vos accessoires de pâtisserie, nous avons ce qu'il vous faut. Et avec l'expédition offerte dès 60€ d'achat, c'est le moment idéal pour en profiter !

Comment ça marche ? Tout simplement, faites votre sélection et ajoutez vos produits préférés à votre panier. Si le total de vos achats atteint ou dépasse 60€, les frais d'expédition seront automatiquement annulés lors du processus de commande. Aucun code promotionnel requis !

Veuillez noter : Cette offre n'est pas cumulable avec les articles en promotion. Profitez pleinement de nos tarifs avantageux sur les articles non remisés pour bénéficier de l'expédition offerte.

Nous nous engageons à préparer et à expédier votre commande avec le plus grand soin, afin que vous puissiez recevoir vos articles rapidement et en parfait état. Chez CuisinezPâtissez.fr, votre satisfaction est notre priorité.

Découvrez notre gamme et faites le plein de bonnes affaires sans les frais de livraison. C'est notre manière de vous dire merci et de vous encourager à continuer à créer de merveilleuses préparations culinaires.

Notre Service Client à Votre Écoute : Chez CuisinezPâtissez.fr , nous accordons une importance primordiale à la satisfaction de nos clients. Notre équipe de service client est dédiée à répondre à toutes vos questions et à vous assister dans vos achats, garantissant ainsi une expérience client exceptionnelle.

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Notre objectif est de vous offrir une expérience d'achat agréable et sans tracas. Que ce soit pour une question sur un produit, une commande, ou un conseil de préparation, notre équipe est là pour vous assister avec professionnalisme et convivialité.

Chez CuisinezPâtissez.fr, votre satisfaction est au cœur de nos préoccupations. N'hésitez pas à nous contacter, nous sommes là pour vous.

Ce produit est un bon choix si vous cherchez un chocolat noir de couverture en pistoles, avec une fluidité 5/5, et un profil aromatique puissant (boisé, fruité, exotique) sur une finale longue.

Il n’est pas adapté si vous souhaitez un chocolat noir au goût peu amer ou un profil aromatique discret.

Utilisation du chocolat noir en pratique

Ce chocolat noir Origine Équateur 76% est pensé pour les préparations où le goût du cacao doit rester net.

Il s’agit d’un chocolat noir de couverture en pistoles, de la marque Barry Callebaut, avec une amertume puissante et des notes boisées, sur une finale longue et fruitée.

Pourquoi choisir ce produit

Il convient aux amateurs réguliers comme aux passionnés qui veulent un profil aromatique marqué, sans chercher un chocolat plus doux.

Ce profil est lié à un mélange de cacao de variété Arriba, cultivé sur les hauts plateaux d’Équateur.

Conseils / erreurs

Erreur courante : chauffer le chocolat trop vite et sans contrôle.

Conséquence visible : une texture moins régulière lors des enrobages ou des moulages.

Bonne pratique : faire fondre de façon progressive pour garder une masse homogène.

Caractéristiques techniques du chocolat noir

Caractéristiques techniques
Cacao 76% minimum. Cette donnée situe le produit dans un registre de chocolat noir au goût intense.
Matières grasses 44,5% minimum. En pratique, c’est un repère utile pour un chocolat de couverture destiné à être travaillé fondu.
Ingrédients Pâte de cacao (origine Équateur), sucre, beurre de cacao, vanille naturelle en poudre. Peut contenir du lait.
Certification Kosher Dairy.

À associer avec chocolat noir

Questions fréquentes sur chocolat noir

À quoi sert-il concrètement ?

À faire fondre et travailler un chocolat de couverture pour des recettes de pâtisserie et de chocolaterie.

Quel goût attendre en bouche ?

Une amertume puissante, des arômes fruités, exotiques et boisés, et une finale longue et fruitée.

Est-ce un chocolat de couverture ou un chocolat à croquer ?

C’est un chocolat de couverture noir en pistoles.

Il est donc formulé pour être fondu et utilisé en préparation.

Les pistoles changent-elles quelque chose à l’usage ?

Oui, elles se dosent facilement et fondent rapidement.

Cela aide à gagner du temps lors de la mise en œuvre.

La fluidité est-elle adaptée aux enrobages ?

Oui, la fluidité est donnée à 5/5.

Cette caractéristique aide à obtenir une texture régulière pour les enrobages, bonbons et moulages.

Que peut-on réaliser avec ce chocolat noir 76% ?

Des ganaches, des enrobages de chocolats, des moulages de chocolats et bonbons, des pâtisseries (ganaches, biscuits, mousses, décors), ainsi que des glaces et sorbets.

Quelle est sa teneur en cacao ?

La teneur en cacao est de 76% minimum.

Cette donnée situe le produit dans un registre de chocolat noir au goût intense.

Quelle est sa teneur en matières grasses ?

La teneur en matières grasses est de 44,5% minimum.

En pratique, c’est un repère utile pour un chocolat de couverture destiné à être travaillé fondu.

Quels ingrédients contient-il ?

Pâte de cacao (origine Équateur), sucre, beurre de cacao, vanille naturelle en poudre.

Peut contenir du lait.

Est-il certifié ?

Oui, il est certifié Kosher Dairy.

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Ce produit est un bon choix si vous cherchez un chocolat noir de couverture en pistoles, avec une fluidité 5/5, et un profil aromatique puissant (boisé, fruité, exotique) sur une finale longue.

Il n’est pas adapté si vous souhaitez un chocolat noir au goût peu amer ou un profil aromatique discret.

Utilisation du chocolat noir en pratique

Ce chocolat noir Origine Équateur 76% est pensé pour les préparations où le goût du cacao doit rester net.

Il s’agit d’un chocolat noir de couverture en pistoles, de la marque Barry Callebaut, avec une amertume puissante et des notes boisées, sur une finale longue et fruitée.

Pourquoi choisir ce produit

Il convient aux amateurs réguliers comme aux passionnés qui veulent un profil aromatique marqué, sans chercher un chocolat plus doux.

Ce profil est lié à un mélange de cacao de variété Arriba, cultivé sur les hauts plateaux d’Équateur.

Conseils / erreurs

Erreur courante : chauffer le chocolat trop vite et sans contrôle.

Conséquence visible : une texture moins régulière lors des enrobages ou des moulages.

Bonne pratique : faire fondre de façon progressive pour garder une masse homogène.

Caractéristiques techniques du chocolat noir

Caractéristiques techniques
Cacao 76% minimum. Cette donnée situe le produit dans un registre de chocolat noir au goût intense.
Matières grasses 44,5% minimum. En pratique, c’est un repère utile pour un chocolat de couverture destiné à être travaillé fondu.
Ingrédients Pâte de cacao (origine Équateur), sucre, beurre de cacao, vanille naturelle en poudre. Peut contenir du lait.
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À associer avec chocolat noir

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À faire fondre et travailler un chocolat de couverture pour des recettes de pâtisserie et de chocolaterie.

Quel goût attendre en bouche ?

Une amertume puissante, des arômes fruités, exotiques et boisés, et une finale longue et fruitée.

Est-ce un chocolat de couverture ou un chocolat à croquer ?

C’est un chocolat de couverture noir en pistoles.

Il est donc formulé pour être fondu et utilisé en préparation.

Les pistoles changent-elles quelque chose à l’usage ?

Oui, elles se dosent facilement et fondent rapidement.

Cela aide à gagner du temps lors de la mise en œuvre.

La fluidité est-elle adaptée aux enrobages ?

Oui, la fluidité est donnée à 5/5.

Cette caractéristique aide à obtenir une texture régulière pour les enrobages, bonbons et moulages.

Que peut-on réaliser avec ce chocolat noir 76% ?

Des ganaches, des enrobages de chocolats, des moulages de chocolats et bonbons, des pâtisseries (ganaches, biscuits, mousses, décors), ainsi que des glaces et sorbets.

Quelle est sa teneur en cacao ?

La teneur en cacao est de 76% minimum.

Cette donnée situe le produit dans un registre de chocolat noir au goût intense.

Quelle est sa teneur en matières grasses ?

La teneur en matières grasses est de 44,5% minimum.

En pratique, c’est un repère utile pour un chocolat de couverture destiné à être travaillé fondu.

Quels ingrédients contient-il ?

Pâte de cacao (origine Équateur), sucre, beurre de cacao, vanille naturelle en poudre.

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Est-il certifié ?

Oui, il est certifié Kosher Dairy.

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Barry Callebaut

Chez CuisinezPâtissez.fr, nous comprenons l'importance de recevoir vos achats rapidement et en toute sécurité. C'est pourquoi nous collaborons avec Colissimo pour vous proposer plusieurs modes de livraison adaptés à vos besoins :

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  3. Livraison Colissimo à Domicile sans Signature : Préférez la simplicité avec cette option permettant une livraison directe à votre domicile, sans besoin de signer.

  4. Livraison Point Relais : Choisissez de récupérer votre colis dans l'un des nombreux points relais disponibles, une alternative pratique pour ceux ayant des horaires chargés.

Délais de Livraison : Si votre article est en stock, attendez-vous à le recevoir dans un délai de 4 à 6 jours ouvrés. Pour les articles non disponibles immédiatement, le délai de livraison de la commande globale sera clairement indiqué sur la fiche de l'article non en stock. En cas de questions ou pour plus d'informations, n'hésitez pas à consulter notre page dédiée aux modes de livraison ici, à nous contacter à cuisinezpatissez.contact@gmail.com, au 09 51 13 51 51, ou via le formulaire de contact sur notre site. Votre satisfaction et la sécurité de votre livraison sont nos priorités absolues.

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Que vous soyez à la recherche des derniers ustensiles de cuisine pour parfaire vos créations, ou que vous souhaitiez renouveler vos accessoires de pâtisserie, nous avons ce qu'il vous faut. Et avec l'expédition offerte dès 60€ d'achat, c'est le moment idéal pour en profiter !

Comment ça marche ? Tout simplement, faites votre sélection et ajoutez vos produits préférés à votre panier. Si le total de vos achats atteint ou dépasse 60€, les frais d'expédition seront automatiquement annulés lors du processus de commande. Aucun code promotionnel requis !

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Nous nous engageons à préparer et à expédier votre commande avec le plus grand soin, afin que vous puissiez recevoir vos articles rapidement et en parfait état. Chez CuisinezPâtissez.fr, votre satisfaction est notre priorité.

Découvrez notre gamme et faites le plein de bonnes affaires sans les frais de livraison. C'est notre manière de vous dire merci et de vous encourager à continuer à créer de merveilleuses préparations culinaires.

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  • Par Téléphone : Vous pouvez nous joindre au 09 51 13 51 51, du mardi au samedi, de 10h à 18h. Notre équipe se fera un plaisir de vous aider pour toute demande d'information ou assistance.

  • Par Courrier : Si vous préférez nous envoyer un courrier, adressez-le au 20 Place du Forum, à Reims. Nous traiterons votre demande dans les plus brefs délais.

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Ce produit est un bon choix si vous cherchez un chocolat noir de couverture en pistoles, avec une fluidité 5/5, et un profil aromatique puissant (boisé, fruité, exotique) sur une finale longue.

Il n’est pas adapté si vous souhaitez un chocolat noir au goût peu amer ou un profil aromatique discret.

Utilisation du chocolat noir en pratique

Ce chocolat noir Origine Équateur 76% est pensé pour les préparations où le goût du cacao doit rester net.

Il s’agit d’un chocolat noir de couverture en pistoles, de la marque Barry Callebaut, avec une amertume puissante et des notes boisées, sur une finale longue et fruitée.

Pourquoi choisir ce produit

Il convient aux amateurs réguliers comme aux passionnés qui veulent un profil aromatique marqué, sans chercher un chocolat plus doux.

Ce profil est lié à un mélange de cacao de variété Arriba, cultivé sur les hauts plateaux d’Équateur.

Conseils / erreurs

Erreur courante : chauffer le chocolat trop vite et sans contrôle.

Conséquence visible : une texture moins régulière lors des enrobages ou des moulages.

Bonne pratique : faire fondre de façon progressive pour garder une masse homogène.

Caractéristiques techniques du chocolat noir

Caractéristiques techniques
Cacao 76% minimum. Cette donnée situe le produit dans un registre de chocolat noir au goût intense.
Matières grasses 44,5% minimum. En pratique, c’est un repère utile pour un chocolat de couverture destiné à être travaillé fondu.
Ingrédients Pâte de cacao (origine Équateur), sucre, beurre de cacao, vanille naturelle en poudre. Peut contenir du lait.
Certification Kosher Dairy.

À associer avec chocolat noir

Questions fréquentes sur chocolat noir

À quoi sert-il concrètement ?

À faire fondre et travailler un chocolat de couverture pour des recettes de pâtisserie et de chocolaterie.

Quel goût attendre en bouche ?

Une amertume puissante, des arômes fruités, exotiques et boisés, et une finale longue et fruitée.

Est-ce un chocolat de couverture ou un chocolat à croquer ?

C’est un chocolat de couverture noir en pistoles.

Il est donc formulé pour être fondu et utilisé en préparation.

Les pistoles changent-elles quelque chose à l’usage ?

Oui, elles se dosent facilement et fondent rapidement.

Cela aide à gagner du temps lors de la mise en œuvre.

La fluidité est-elle adaptée aux enrobages ?

Oui, la fluidité est donnée à 5/5.

Cette caractéristique aide à obtenir une texture régulière pour les enrobages, bonbons et moulages.

Que peut-on réaliser avec ce chocolat noir 76% ?

Des ganaches, des enrobages de chocolats, des moulages de chocolats et bonbons, des pâtisseries (ganaches, biscuits, mousses, décors), ainsi que des glaces et sorbets.

Quelle est sa teneur en cacao ?

La teneur en cacao est de 76% minimum.

Cette donnée situe le produit dans un registre de chocolat noir au goût intense.

Quelle est sa teneur en matières grasses ?

La teneur en matières grasses est de 44,5% minimum.

En pratique, c’est un repère utile pour un chocolat de couverture destiné à être travaillé fondu.

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