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Chocolat Noir saint domingue 70% 2.5 kg

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Chocolat noir intense au goût cacaoté marqué et à l'amertume équilibrée, sublimé par des notes florales, fruitées et épicées. Idéal pour tablettes, moulages et enrobages. Haute fluidité et qualité professionnelle. Réalisez des tablettes, moulages et enrobages au chocolat noir 70% au goût cacaoté intense, avec une belle amertume et une finale florale et fruitée. Un chocolat de couverture qui apporte profondeur aromatique, caractère et une dégustation vraiment mémorable à vos créations maison. Goût intense Notes cacaotées puissantes, épices florales et touches fruitées pour des desserts qui ont du relief. Facile à travailler Sa haute fluidité aide à obtenir des enrobages et moulages réguliers, bien nets. Qualité pro Une recette simple (pâte de cacao, beurre de cacao, vanille naturelle) pour un résultat gourmand et raffiné.
Barry Callebaut

Chez CuisinezPâtissez.fr, nous comprenons l'importance de recevoir vos achats rapidement et en toute sécurité. C'est pourquoi nous collaborons avec Colissimo pour vous proposer plusieurs modes de livraison adaptés à vos besoins :

  1. Retrait en Magasin : Venez récupérer votre commande au 20 Place du Forum, 51100 Reims, disponible seulement 1h après la validation de votre achat. Une option parfaite pour ceux qui sont à proximité et souhaitent obtenir leurs articles sans attendre.

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Délais de Livraison : Si votre article est en stock, attendez-vous à le recevoir dans un délai de 4 à 6 jours ouvrés. Pour les articles non disponibles immédiatement, le délai de livraison de la commande globale sera clairement indiqué sur la fiche de l'article non en stock. En cas de questions ou pour plus d'informations, n'hésitez pas à consulter notre page dédiée aux modes de livraison ici, à nous contacter à cuisinezpatissez.contact@gmail.com, au 09 51 13 51 51, ou via le formulaire de contact sur notre site. Votre satisfaction et la sécurité de votre livraison sont nos priorités absolues.

Paiement Sécurisé avec PayPlug : Chez CuisinezPâtissez.fr , la sécurité de vos transactions est une priorité absolue. C'est pour cette raison que nous avons choisi PayPlug, une solution de paiement française reconnue, pour gérer en toute sécurité les paiements par Visa, MasterCard, Maestro, et CB.

Certification et Sécurité : Notre site, cuisinezpatissez.fr, utilise le protocole SSL (Secure Sockets Layer) pour crypter et protéger toutes les informations transmises lors de vos paiements. PayPlug est certifiée PCI DSS Service Provider Level 2, une des normes de sécurité les plus strictes pour les transactions en ligne. Cette plateforme de paiement est également certifiée par VISA et MASTERCARD pour l'utilisation de la technologie 3D Secure, assurant ainsi une protection maximale de vos données personnelles et financières.

Options de Paiement Flexibles : Pour faciliter vos achats, nous vous proposons des paiements sécurisés en 3x ou 4x par CB à partir de 200€ d'achats. Cette flexibilité vous permet de gérer votre budget tout en profitant de nos produits de qualité.

Votre confiance est essentielle pour nous, et nous nous engageons à offrir un environnement de paiement non seulement pratique mais aussi hautement sécurisé. Pour plus de détails sur notre processus de paiement sécurisé, n'hésitez pas à visiter notre page dédiée aux modes de paiement ici, ou à nous contacter.

Expédition Offerte pour Vos Achats : Chez CuisinezPâtissez.fr, nous aimons chouchouter nos clients. C'est pourquoi nous vous offrons l'expédition de votre commande dès 60€ d'achat. Profitez de cette occasion pour vous faire plaisir ou pour gâter vos proches avec nos produits de qualité, sans vous soucier des frais de livraison.

Que vous soyez à la recherche des derniers ustensiles de cuisine pour parfaire vos créations, ou que vous souhaitiez renouveler vos accessoires de pâtisserie, nous avons ce qu'il vous faut. Et avec l'expédition offerte dès 60€ d'achat, c'est le moment idéal pour en profiter !

Comment ça marche ? Tout simplement, faites votre sélection et ajoutez vos produits préférés à votre panier. Si le total de vos achats atteint ou dépasse 60€, les frais d'expédition seront automatiquement annulés lors du processus de commande. Aucun code promotionnel requis !

Veuillez noter : Cette offre n'est pas cumulable avec les articles en promotion. Profitez pleinement de nos tarifs avantageux sur les articles non remisés pour bénéficier de l'expédition offerte.

Nous nous engageons à préparer et à expédier votre commande avec le plus grand soin, afin que vous puissiez recevoir vos articles rapidement et en parfait état. Chez CuisinezPâtissez.fr, votre satisfaction est notre priorité.

Découvrez notre gamme et faites le plein de bonnes affaires sans les frais de livraison. C'est notre manière de vous dire merci et de vous encourager à continuer à créer de merveilleuses préparations culinaires.

Notre Service Client à Votre Écoute : Chez CuisinezPâtissez.fr , nous accordons une importance primordiale à la satisfaction de nos clients. Notre équipe de service client est dédiée à répondre à toutes vos questions et à vous assister dans vos achats, garantissant ainsi une expérience client exceptionnelle.

Comment Nous Contacter ?

  • Par Téléphone : Vous pouvez nous joindre au 09 51 13 51 51, du mardi au samedi, de 10h à 18h. Notre équipe se fera un plaisir de vous aider pour toute demande d'information ou assistance.

  • Par Courrier : Si vous préférez nous envoyer un courrier, adressez-le au 20 Place du Forum, à Reims. Nous traiterons votre demande dans les plus brefs délais.

  • Par Email : Pour toute question ou commentaire, n'hésitez pas à nous écrire à cuisinezpatissez.contact@gmail.com. Nous nous engageons à vous répondre rapidement.

  • Formulaire de Contact : Pour plus de facilité, vous pouvez également nous contacter via notre formulaire en ligne. Rendez-vous sur notre page de contact ici pour nous envoyer directement votre message.

Notre objectif est de vous offrir une expérience d'achat agréable et sans tracas. Que ce soit pour une question sur un produit, une commande, ou un conseil de préparation, notre équipe est là pour vous assister avec professionnalisme et convivialité.

Chez CuisinezPâtissez.fr, votre satisfaction est au cœur de nos préoccupations. N'hésitez pas à nous contacter, nous sommes là pour vous.

Ce produit est un bon choix si vous voulez un chocolat noir de couverture 70% avec un profil cacaoté puissant, une amertume présente, et des notes florales et fruitées, pour tablettes, moulages et enrobages.

Il n’est pas adapté si vous cherchez un chocolat au profil aromatique simple et uniquement sucré, ou si vous n’avez pas l’usage d’un conditionnement de 2,5 kg.

Utilisation du chocolat noir saint domingue en pratique

Le chocolat noir saint domingue est pensé pour obtenir un goût cacaoté marqué, avec une amertume équilibrée.

Ce chocolat noir saint domingue 70% s’adresse aux amateurs réguliers et aux passionnés qui veulent un profil aromatique net, sans masquer les autres saveurs d’une recette.

À l’usage, on retrouve des notes dominantes cacaotées, une belle amertume, puis des nuances d’épices florales, avec des touches d’olives et de vin fruité.

La finale reste florale et fruitée.

Ce profil aide à donner du relief à une tablette, un moulage ou un enrobage, tout en gardant une lecture claire du chocolat.

Usages indiqués :

  • Tablettes
  • Moulages
  • Enrobages

Pourquoi choisir ce produit

Associations de saveurs proposées :

  • Fruits : mangue, framboise, ananas
  • Épices : cannelle
  • Noix : noix, noix de pécan, sésame
  • Boissons : thé Earl Grey, vieux rhum

Résultats et maîtrise à l'usage

Une erreur courante avec un chocolat de couverture fluide est de viser une couche trop épaisse dès le premier passage.

La conséquence se voit vite : l’enrobage peut perdre en régularité et en netteté.

Une bonne pratique est de s’appuyer sur la fluidité annoncée pour rechercher une couche uniforme, plutôt qu’une surépaisseur.

Côté formulation, ce chocolat annonce 42% de matières grasses.

Cette donnée participe au comportement du chocolat en travail de couverture, en cohérence avec l’indication de haute fluidité.

Caractéristiques techniques du chocolat noir saint domingue

Caractéristiques techniques
Haute fluidité 4/5
Cacao sec minimum 70%
Conditionnement 2,5 kg
Ingrédients pâte de cacao Saint-Domingue (64,5 %), sucre (27,0 %), beurre de cacao (8,0 %), lécithine de soja (<1 %), vanille naturelle (<1 %)
Matières grasses 42%

À associer avec chocolat noir saint domingue

Questions fréquentes sur chocolat noir saint domingue

Vous cherchez un chocolat de couverture pour des enrobages réguliers et des moulages bien nets ?

Ce produit indique une haute fluidité 4/5, utile quand on veut une couche homogène et des détails propres.

Vous voulez un chocolat noir à 70% pour un résultat plus intense en bouche ?

Le cacao sec minimum est de 70%, ce qui cadre le niveau de cacao de la recette.

Vous avez besoin d’un format adapté à une production en série à la maison ou en atelier ?

Le conditionnement est de 2,5 kg.

Vous souhaitez savoir ce que vous travaillez exactement ?

Les ingrédients sont : pâte de cacao Saint-Domingue (64,5 %), sucre (27,0 %), beurre de cacao (8,0 %), lécithine de soja (<1 %), vanille naturelle (<1 %).

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Il n’est pas adapté si vous cherchez un chocolat au profil aromatique simple et uniquement sucré, ou si vous n’avez pas l’usage d’un conditionnement de 2,5 kg.

Utilisation du chocolat noir saint domingue en pratique

Le chocolat noir saint domingue est pensé pour obtenir un goût cacaoté marqué, avec une amertume équilibrée.

Ce chocolat noir saint domingue 70% s’adresse aux amateurs réguliers et aux passionnés qui veulent un profil aromatique net, sans masquer les autres saveurs d’une recette.

À l’usage, on retrouve des notes dominantes cacaotées, une belle amertume, puis des nuances d’épices florales, avec des touches d’olives et de vin fruité.

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Haute fluidité 4/5
Cacao sec minimum 70%
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Que vous soyez à la recherche des derniers ustensiles de cuisine pour parfaire vos créations, ou que vous souhaitiez renouveler vos accessoires de pâtisserie, nous avons ce qu'il vous faut. Et avec l'expédition offerte dès 60€ d'achat, c'est le moment idéal pour en profiter !

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Il n’est pas adapté si vous cherchez un chocolat au profil aromatique simple et uniquement sucré, ou si vous n’avez pas l’usage d’un conditionnement de 2,5 kg.

Utilisation du chocolat noir saint domingue en pratique

Le chocolat noir saint domingue est pensé pour obtenir un goût cacaoté marqué, avec une amertume équilibrée.

Ce chocolat noir saint domingue 70% s’adresse aux amateurs réguliers et aux passionnés qui veulent un profil aromatique net, sans masquer les autres saveurs d’une recette.

À l’usage, on retrouve des notes dominantes cacaotées, une belle amertume, puis des nuances d’épices florales, avec des touches d’olives et de vin fruité.

La finale reste florale et fruitée.

Ce profil aide à donner du relief à une tablette, un moulage ou un enrobage, tout en gardant une lecture claire du chocolat.

Usages indiqués :

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  • Moulages
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Une erreur courante avec un chocolat de couverture fluide est de viser une couche trop épaisse dès le premier passage.

La conséquence se voit vite : l’enrobage peut perdre en régularité et en netteté.

Une bonne pratique est de s’appuyer sur la fluidité annoncée pour rechercher une couche uniforme, plutôt qu’une surépaisseur.

Côté formulation, ce chocolat annonce 42% de matières grasses.

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Caractéristiques techniques du chocolat noir saint domingue

Caractéristiques techniques
Haute fluidité 4/5
Cacao sec minimum 70%
Conditionnement 2,5 kg
Ingrédients pâte de cacao Saint-Domingue (64,5 %), sucre (27,0 %), beurre de cacao (8,0 %), lécithine de soja (<1 %), vanille naturelle (<1 %)
Matières grasses 42%

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Vous cherchez un chocolat de couverture pour des enrobages réguliers et des moulages bien nets ?

Ce produit indique une haute fluidité 4/5, utile quand on veut une couche homogène et des détails propres.

Vous voulez un chocolat noir à 70% pour un résultat plus intense en bouche ?

Le cacao sec minimum est de 70%, ce qui cadre le niveau de cacao de la recette.

Vous avez besoin d’un format adapté à une production en série à la maison ou en atelier ?

Le conditionnement est de 2,5 kg.

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Les ingrédients sont : pâte de cacao Saint-Domingue (64,5 %), sucre (27,0 %), beurre de cacao (8,0 %), lécithine de soja (<1 %), vanille naturelle (<1 %).

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