Couteau à génoise dentelé 33 cm pour découpe de gâteaux ou pain avec lame inox crantée et manche ABS riveté assurant une coupe nette sans écraser les aliments

Tranchez vos génoises, brioches et pains de mie en parts nettes, sans écraser ni émietter, pour des couches bien régulières prêtes à garnir.

Sa longue lame dentelée et son manche stable vous offrent une coupe fluide, précise et propre, même sur les préparations les plus fragiles.

Coupe sans écraser Idéal pour les génoises légères et entremets : la denture réduit la pression et garde un joli volume.
Couches bien régulières Parfait pour fendre un biscuit à l’horizontale et réussir vos montages et garnitures sans déchirure.
Prise en main sûre Manche ergonomique riveté et utilisation possible droitier/gaucher pour un geste stable au quotidien.

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Couteau à génoise dentelé 33 cm pour découpe pain ou biscuit

Name: Couteau à génoise dentelé 33 cm pour découpe pain ou biscuit
Brand: Fischer-Bargoin
SKU: BAR380-28
Price: 32.64 EUR
Availability: InStock

32,64 €

TTC

Référence BAR380-28 Marque Fischer-Bargoin

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Cet outil est conçu pour découper génoises, brioches et pains de mie en tranches nettes, sans écraser, facilitant la préparation de couches régulières pour garnir ou assembler.

La lame dentelée limite la pression sur la mie pour une coupe plus douce. Son manche riveté assure une prise en main stable, adaptée aux droitiers comme gauchers. Idéal pour des tranches précises même sur des préparations fragiles.

Découpe précise La lame crantée permet de scier les préparations délicates sans les abîmer ni compresser la mie fragile.
Manche stable Le manche ergonomique riveté offre un maintien sûr et confortable pour un geste maîtrisé tout au long de la coupe.
Tranches régulières Sa longueur facilite la réalisation de couches uniformes, adaptées au montage de gâteaux ou à la découpe de pains tendres.

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Ce produit est un bon choix si vous voulez trancher des génoises, brioches, pains de mie, cakes ou biscuits sans les écraser, et réaliser des couches régulières pour garnir.

Il n’est pas adapté si vous cherchez un couteau à lame lisse classique pour ce type de découpe.

Utilisation du couteau à génoise en pratique

Le couteau à génoise dentelé est pensé pour obtenir des tranches nettes, sans écraser ni émietter.

Avec ce couteau à génoise, vous découpez plus facilement des préparations fragiles, tout en gardant des couches régulières pour le montage.

Il sert à trancher proprement des gâteaux et des pains à croûte tendre.

Il convient aux amateurs réguliers comme à un usage domestique ou professionnel, quand on veut une coupe continue et maîtrisée.

Pourquoi choisir ce produit

Le résultat attendu est visible dès la première coupe.

La denture limite la pression sur la mie et sur les biscuits.

Vous obtenez des parts plus régulières et des tranches plus propres, utiles pour garnir ou assembler.

Résultats et maîtrise à l’usage

Usages possibles, tels qu’indiqués :

Trancher des génoises.
Découper des brioches.
Couper des pains de mie.
Trancher des biscuits à garnir.
Découper des cakes.
Réaliser une séparation horizontale pour un montage.

Conseils / erreurs

Une erreur courante est d’appuyer vers le bas pour “forcer” la coupe.

La conséquence est un gâteau tassé ou une mie déformée.

La bonne pratique est de scier doucement avec un geste fluide, en restant parallèle pour une coupe régulière.

Caractéristiques techniques du couteau à génoise

Caractéristiques techniques
Lame (matière)	Acier inoxydable traité contre la corrosion.
Lame (type)	Dentelée.
Manche	ABS noir riveté (3 points), pour un maintien stable pendant la découpe.
Longueur de lame	33 cm.
Longueur totale	environ 47 cm.
Largeur de lame	environ 3 cm.
Origine	fabrication française.
Entretien	lavage à la main recommandé, avec séchage immédiat.