Moule rectangulaire inox perforé dépliable 24 cm pour pâté en croûte, avec parois 24 x 5 x 6 cm, ouverture à charnières et cuisson au four, offrant une mise en forme simple et un démoulage rapide.

Cuisez un pâté en croûte, un cake salé ou un pain moulé bien droit, avec une croûte joliment dorée et régulière.

Les parois perforées favorisent une cuisson homogène, et le moule dépliable vous fait gagner du temps au montage comme au démoulage.

Cuisson régulière L’air circule tout autour pour une croûte bien cuite, sans zones molles.
Démoulage sans stress Vous ouvrez les charnières et dépliez le moule pour sortir la préparation en douceur, sans la casser.
Geste facile Déplié à plat, il sert de gabarit pour tracer et couper la pâte rapidement, et l’inox rigide garde sa forme au four.

Voir la description complète

Moule rectangulaire inox perforé dépliable 24 cm à charnières

Name: Moule rectangulaire inox perforé dépliable 24 cm à charnières
Brand: De Buyer
SKU: DEB3210.24
Price: 101.61 EUR
Availability: InStock

101,61 €

TTC

Référence DEB3210.24 Marque De Buyer

EN STOCK - Expédition ce jour ou Click and collect 3H

Ce moule rectangulaire inox dépliable facilite la cuisson et la mise en forme de pâtés en croûte, cakes salés ou pains moulés avec un cadre stable et une ouverture pratique.

Les parois perforées favorisent une cuisson plus régulière, la charnière permet un démoulage en douceur, et le moule s’ouvre à plat pour guider la découpe de la pâte.

Cuisson améliorée Les perforations laissent circuler l’air pour limiter les zones molles sur la croûte pendant la cuisson.
Démoulage simplifié L’ouverture à charnières évite de forcer, aidant à retirer les préparations sans abîmer leur forme.
Gabarit pratique Déplié, le moule sert d’outil pour tracer et couper la pâte en ajustant facilement sa taille.

Il vous reste--h --min

Pour un retrait boutique ou une expédition possible aujourd’hui.

Ce produit est un bon choix si vous voulez cuire un pâté en croûte ou une préparation moulée avec des parois perforées et un démoulage par ouverture.

Il n’est pas adapté si vous cherchez un moule utilisable sur une autre source de chaleur que le four.

Utilisation du moule pâté en croute en pratique

Ce moule pâté en croute est pensé pour obtenir une croûte bien cuite et régulière, sans montage long.

Le moule rectangulaire inox perforé dépliable 24 cm à charnières aide à mettre la pâte en forme et à la cuire de façon nette.

Il sert à cuire des préparations moulées, sucrées ou salées, au four.

Les parois perforées laissent circuler l’air autour de la pâte.

Le résultat recherché est une cuisson homogène, avec moins de zones molles sur la croûte.

Le corps dépliable guide la pâte pendant la mise en place, puis simplifie la sortie de la préparation.

Ce moule est conçu pour une utilisation au four uniquement.

Il peut être lavé au lave-vaisselle, l’acier inoxydable supportant un lavage en machine.

Il peut être utilisé avec une pâte très humide ; il est conseillé de placer un papier cuisson si la préparation colle trop.

Pour démouler sans casser la préparation, ouvrez les charnières, dépliez le moule, puis soulevez délicatement.

Usages possibles avec ce moule :

Pâté en croûte
Pain moulé
Cake salé
Saucisson brioché
Pain d’épices
Pain spécial

Pourquoi choisir ce produit

Ce moule apporte un cadre stable et une méthode de démoulage simple.

Une fois ouvert à plat, il permet de tracer et couper la pâte en suivant le bord.

Conseils / erreurs

Une erreur courante est de forcer au démoulage avec un moule fermé.

La conséquence visible est une croûte qui se fissure ou une forme qui se déforme.

La bonne pratique est d’ouvrir les charnières et de déplier le moule avant de soulever la préparation.

Caractéristiques techniques du moule pâté en croute

Caractéristiques techniques
Forme	rectangle
Matière	acier inoxydable
Ouverture	dépliable avec charnières
Longueur intérieure	24 cm
Largeur intérieure	5 cm
Hauteur intérieure	6 cm
Hauteur totale	7 cm
Longueur totale	26,5 cm
Largeur totale	7 cm
Poids	0,55 kg
Source de chaleur	four

À associer avec moule pâté en croute

Questions fréquentes sur moule pâté en croute

Vous préparez souvent des pâtés en croûte et vous voulez un format bien droit ?

Ce moule apporte un cadre stable et une méthode de démoulage simple.

Vous cherchez aussi un gabarit pour gagner du temps au façonnage ?

Une fois ouvert à plat, il permet de tracer et couper la pâte en suivant le bord.