Moule pâté en croûte rectangulaire inox 35 cm avec charnières ouvrables pour pâtés, cakes ou pains de poisson, assurant une cuisson homogène et un démoulage rapide, compatible four et lave-vaisselle

Montez et cuisez facilement un pâté en croûte (ou un cake salé/sucré) bien droit, avec une croûte dorée et une découpe nette.

Ouverture à charnières pour démouler sans casse, cuisson homogène et entretien simple au quotidien.

Démoulage sans stress Les côtés s’ouvrent : vous retirez la préparation sans forcer et sans abîmer la pâte.
Résultat bien régulier La forme rectangulaire et la cuisson homogène donnent un pâté/cake uniforme, facile à trancher.
Pratique au quotidien Inox compatible four jusqu’à 230 °C, passe au lave-vaisselle et supporte le froid pour préparer à l’avance.

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Moule pâté en croûte rectangulaire à charnières inox professionnel

Name: Moule pâté en croûte rectangulaire à charnières inox professionnel
Brand: Mallard Ferrière
SKU: 08009443
Price: 53.55 EUR
Availability: InStock

53,55 €

TTC

Référence 08009443 Marque Mallard Ferrière

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Ce moule rectangulaire à charnières en inox permet de monter et cuire facilement pâtés en croûte, cakes salés ou sucrés, avec un démoulage facilitant la conservation de la forme.

L’ouverture latérale simplifie le retrait sans abîmer la croûte, la forme rectangulaire favorise des tranches régulières et l’acier inoxydable assure une cuisson stable et un entretien pratique.

Démoulage facilité Les charnières ouvrables permettent de retirer la préparation sans forcer sur la pâte, limitant ainsi les risques de fissures.
Tranches régulières Sa forme rectangulaire aide à obtenir des parts uniformes pour une présentation soignée et un découpage pratique.
Acier inox durable Matériau stable à la cuisson et compatible lave-vaisselle, il accompagne la préparation au quotidien en restant fiable.

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Ce produit est un bon choix si vous voulez un moule à pâte en croute démontable qui facilite le démoulage et vise une forme régulière, pour pâtés et cakes.

Il n’est pas adapté si vous cherchez un moule avec accessoires inclus.

Utilisation du moule pâté en croute en pratique

Le moule pâté en croute rectangulaire à charnières en acier inoxydable est pensé pour obtenir une préparation bien droite, avec une croûte qui reste intacte au démoulage.

L’ouverture latérale évite de forcer sur la pâte, ce qui aide à garder des bords nets après cuisson.

Il sert à monter puis cuire des préparations salées ou sucrées dans une forme rectangulaire.

Il convient aux personnes qui veulent un résultat régulier, facile à trancher, sans manipulations compliquées au moment de sortir le pâté ou le cake.

Pourquoi choisir ce produit

Le démoulage se fait en ouvrant les charnières, sans outil, pour limiter les risques d’abîmer la croûte.

Aucun accessoire n’est inclus, ce qui signifie que le moule est fourni seul.

Résultats et maîtrise à l'usage

À l’usage, la cuisson est annoncée comme homogène sur toute la surface.

La tenue à la chaleur est prévue sans déformation, ce qui aide à garder une forme stable pendant la cuisson.

Usages possibles, d’après les informations fournies :

Pâté de viande en croûte.
Cake salé.
Pain de poisson.
Cake sucré.
Brownies.
Pain d’épices rectangulaire.

Conseils / erreurs

Une erreur courante est de chercher à démouler en tirant sur la croûte.

La conséquence visible est une pâte qui se fissure ou se déchire sur les côtés.

La bonne pratique indiquée est de laisser tiédir 10 minutes, puis d’ouvrir doucement les charnières pour libérer la préparation.

Pour un résultat net, il est possible de beurrer légèrement ou d’utiliser un papier cuisson.

Caractéristiques techniques du moule pâté en croute

Caractéristiques techniques
Dimensions intérieures	35 cm de long.
Forme	rectangulaire.
Ouverture	charnières ouvrables, démoulage sans outil.
Couleur	argenté.
Origine	fabrication européenne.