Moule à manqué démontable 28 cm pour pâtisseries avec 2 fonds interchangeables en acier antiadhésif, charnière latérale et revêtement bicouche pour un démoulage facile

Réalisez des génoises bien hautes, cheesecakes nets ou savarins en couronne, puis démoulez proprement sans casser votre gâteau grâce au moule démontable et ses 2 fonds.

Un seul moule pour varier les formes, réussir les préparations fragiles et gagner du temps au nettoyage, sans avoir besoin de graisser.

Démoulage sans stress La charnière s’ouvre pour retirer l’anneau sans forcer et garder des bords impeccables.
2 formes au choix Fond plat ou fond à cheminée cannelée : passez d’un gâteau classique à un kouglof/savarin avec le même moule.
Cuisson régulière L’acier et le revêtement antiadhésif limitent les accroches et aident à obtenir une cuisson homogène jusqu’à 250°C.

Voir la description complète

Moule à manqué démontable 28 cm antiadhésif avec 2 fonds interchangeables

Name: Moule à manqué démontable 28 cm antiadhésif avec 2 fonds interchangeables
Brand: Gobel
SKU: GOB221770
Price: 32.91 EUR
Availability: InStock

32,91 €

TTC

Référence GOB221770 Marque Gobel

EN STOCK - Click and collect 3H ou Expédition ce jour

Ce moule à manqué démontable de 28 cm permet de cuire et démouler facilement gâteaux ronds classiques et desserts en couronne avec deux fonds interchangeables.

Conçu pour faciliter le retrait sans abîmer les préparations fragiles, ce moule combine charnière latérale et revêtement bicouche pour limiter les accroches.

Double fond interchangeable Passez facilement d’un gâteau plat à une forme en couronne avec les deux fonds compris dans le moule.
Ouverture latérale pratique La charnière permet d’ouvrir l’anneau sans forcer pour préserver des bords nets lors du démoulage.
Revêtement bicouche Limite l’adhérence pour aider à obtenir un démoulage plus maîtrisé sans ajouter de matière grasse.

Il vous reste--h --minpour un retrait boutique offert ou un départ possible aujourd’hui.Commande avant 16h · selon stock affiché.

Ce produit est un bon choix si vous voulez varier entre gâteau plat et gâteau en couronne, tout en gardant un démoulage maîtrisé.

Il n’est pas adapté si vous cherchez un moule compatible lave-vaisselle, micro-ondes, congélateur ou flamme directe.

Utilisation du moule à manqué en pratique

Le moule à manqué 28 cm est pensé pour éviter l’étape la plus risquée : le démoulage.

Avec sa charnière latérale et ses 2 fonds interchangeables, ce moule à manqué démontable aide à sortir un gâteau proprement, sans tirer sur les bords.

Il sert à cuire des gâteaux ronds classiques, mais aussi des desserts en couronne.

Vous alternez entre un fond plat et un fond à cheminée cannelée, sans changer de cercle.

Ce format convient aux amateurs réguliers comme aux passionnés qui enchaînent les recettes fragiles.

À l’usage, l’ouverture latérale permet de retirer l’anneau sans forcer.

Le revêtement antiadhésif bicouche limite les accroches, ce qui aide à garder des contours nets.

L’acier et le revêtement contribuent à une cuisson homogène, avec une température maximale annoncée à 250°C.

Usages possibles avec ce moule :

Génoises
Cheesecakes
Savarins
Kouglofs
Gâteaux en couronne
Cakes salés
Appareils à flan (avec les précautions indiquées)

Conseils / erreurs

Erreur courante : ouvrir la charnière trop tôt.

Conséquence visible : un gâteau qui se fissure ou se déforme au retrait du cercle.

Bonne pratique : laisser tiédir la préparation avant d’ouvrir, puis retirer l’anneau sans forcer.

Côté entretien, le lavage manuel est conseillé, sans éponge abrasive.

Côté compatibilités, ce moule est prévu pour le four uniquement : il est indiqué non compatible micro-ondes, non compatible congélateur, et non utilisable sur flamme directe.

Caractéristiques techniques du moule à manqué

Caractéristiques techniques
Type	moule à manqué démontable avec charnière
Dimensions intérieures	28 cm, hauteur 7 cm
Matière	acier avec revêtement antiadhésif bicouche
Épaisseur	0,3 mm
Température maximale	250°C
Origine	fabrication française
Conditionnement	1 moule, 2 fonds (plat et cheminée)