Tourtières rondes cannelées en fer blanc Diamètre:26 cm Type de fonds:Fond fixe

Moule à tarte cannelé en fer blanc 20 cm avec fond fixe et bord haut pour cuisson de tartes ou quiches, le métal favorisant une diffusion rapide de la chaleur afin d’obtenir une pâte dorée et une cuisson uniforme au four.

Réalisez facilement une tarte ou une quiche 20 cm avec une pâte bien dorée et croustillante, et des bords cannelés nets pour une jolie présentation.

La chaleur se répartit de façon uniforme pour une cuisson régulière, tandis que le bord haut maintient la garniture bien en place du début à la fin.

Pâte bien dorée Le fer blanc chauffe vite et cuit la pâte de manière homogène pour un résultat croustillant.
Bords réguliers Le cannelé dessine une forme nette et soignée, idéale pour servir une tarte qui fait envie.
Cuisson sereine Bord haut + fond fixe : la garniture reste contenue et le moule reste stable au four (jusqu’à 250 °C).

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Moule à Tarte Cannelé en Fer Blanc 20 cm – Fond Fixe Bord Haut

Name: Moule à Tarte Cannelé en Fer Blanc 20 cm – Fond Fixe Bord Haut
Brand: Gobel
SKU: 1859
Price: 6.56 EUR
Availability: InStock

6,56 €

TTC

Référence GOB126532 Marque Gobel

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Ce moule à tarte cannelé en fer blanc permet de préparer des tartes et quiches avec des bords nets, un fond fixe et une pâte bien dorée au four.

Le bord haut maintient la garniture, le bord cannelé assure une présentation soignée et le fond fixe offre une base stable pour foncer la pâte sans déformation.

Finition soignée Le bord cannelé crée des bords nets pour valoriser la présentation de vos tartes salées ou sucrées.
Maintien de garniture Le bord haut aide à contenir les ingrédients pendant la cuisson et facilite le remplissage.
Base stable Le fond fixe permet de foncer la pâte facilement et assure une bonne stabilité durant la préparation.

Diamètre

20 cm 24 cm 26 cm 32 cm

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Ce produit est un bon choix si vous cherchez une tourtière en fer blanc pour cuire au four, avec un bord cannelé et un bord haut.

Il n’est pas adapté si vous souhaitez un moule compatible lave-vaisselle, car le lavage à la main est recommandé.

Utilisation de la tourtière en pratique

Cette tourtière en fer blanc 20 cm est conçue pour obtenir une pâte bien dorée au four.

Le fer blanc chauffe rapidement et répartit la chaleur sur toute la pâte, pour une cuisson uniforme.

Elle convient aux amateurs qui veulent réaliser des tartes et quiches maison, avec une forme nette.

Le bord cannelé dessine des bords réguliers, utiles pour une présentation soignée.

Le bord haut aide à maintenir la garniture pendant la cuisson, du remplissage jusqu’à la sortie du four.

Le fond fixe apporte une base stable pendant la préparation.

Vous pouvez ainsi foncer la pâte, ajuster les bords, puis garnir sans que le moule ne se déforme.

Résultats et maîtrise à l’usage

Une erreur courante est de ne pas ajuster la pâte aux bords.

La conséquence se voit à la cuisson, avec des bords irréguliers.

La bonne pratique est de placer la pâte dans le moule et de l’ajuster aux bords avant d’ajouter la garniture.

Exemples d’utilisations possibles :

Tarte aux pommes ou aux fruits
Quiche
Tarte salée
Tarte au chocolat
Tarte à la crème
Tarte avec pâte brisée
Tarte avec pâte sablée

Caractéristiques techniques de la tourtière

Caractéristiques techniques
	20 cm
Température maximale	250 °C
Fond	Le fond fixe apporte une base stable pendant la préparation.
Bord	Le bord cannelé dessine des bords réguliers, utiles pour une présentation soignée.
Bord haut	Le bord haut aide à maintenir la garniture pendant la cuisson, du remplissage jusqu’à la sortie du four.
Lavage	Non, le lavage à la main est recommandé.