Purée de fruits exotiques surgelée en format 1 kg composée de 90 % fruits tropicaux et 10 % sucre pasteurisés pour la préparation de sorbets, mousses, entremets ou boissons avec texture lisse et dosage précis.

Réalisez en un clin d’œil sorbets, mousses, entremets ou smoothies avec une purée de fruits exotiques prête à l’emploi, pour un goût tropical net et bien fruité.

Vous gagnez du temps en cuisine tout en gardant une texture lisse facile à doser, avec une purée sans arôme, sans colorant et sans conservateur.

Prête à l’emploi Pas besoin d’éplucher, couper ou mixer : vous passez directement à la recette.
Dosage facile Texture lisse et format pratique : vous utilisez uniquement la quantité nécessaire, sans gaspiller.
Goût préservé Fruits transformés en purée puis pasteurisés avant surgélation pour conserver la saveur naturelle, disponible toute l’année au congélateur.

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Purée de Fruits Exotiques Surgelée 100% Fruit 1 kg

Name: Purée de Fruits Exotiques Surgelée 100% Fruit 1 kg
Brand: Fruits Rouge de l'ainse
SKU: FR40522
Price: 9.81 EUR
Availability: OutOfStock

9,81 €

TTC

Référence FR40522 Marque Fruits Rouge de l'ainse

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Cette purée de fruits exotiques surgelée facilite la préparation rapide de desserts, sorbets, mousses et boissons avec une texture lisse et un dosage précis.

Prête à l’emploi, elle évite l’étape d’épluchage et de mixage. Sa texture homogène simplifie le dosage pour limiter le gaspillage et préserver un goût fruité net.

Gain de temps Passer directement à la recette sans préparation préalable des fruits ni étapes fastidieuses.
Dosage précis Texture lisse qui permet d’utiliser uniquement la quantité nécessaire, réduisant les pertes.
Goût préservé Purée pasteurisée et surgelée qui conserve la saveur naturelle du mélange exotique toute l’année.

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Ce produit est un bon choix si vous cherchez une base fruitée surgelée, prête à l’emploi, pour desserts et boissons, avec une texture lisse et une composition précisée.

Il n’est pas adapté si vous voulez une purée sans sucre ajouté, puisque 10 % de sucre sont indiqués.

Utilisation de Purée de fruit exotique en pratique

La purée de fruit exotique surgelée 1 kg sert à gagner du temps sans changer vos recettes.

Vous partez d’une base déjà mixée, prête à intégrer en pâtisserie et en boissons.

Elle est obtenue à partir de fruits transformés en purée, puis pasteurisés avant surgélation.

Ce procédé vise à préserver la saveur naturelle d’un mélange de fruits tropicaux.

La texture annoncée est lisse, ce qui aide à doser plus précisément dans une préparation.

Pourquoi choisir ce produit

Elle convient aux amateurs qui veulent aller droit à la recette, comme aux passionnés qui cherchent une base régulière à travailler.

La purée ne contient pas de sucre, ce qui influence l’équilibre final d’une recette.

Résultats et maîtrise à l’usage

Usages possibles, tels qu’indiqués :

Sorbet exotique
Glaces et bûches glacées
Mousses
Entremets
Smoothies
Cocktails
Nappages et sauces pour desserts

Caractéristiques techniques de Purée de fruit exotique

Caractéristiques techniques
Poids net	1 kg
Composition	100 % fruits exotiques
Préparation	purée de fruits pasteurisée
Texture	purée lisse
Valeur énergétique	116 kcal pour 100 g
Additifs	Sans arôme, sans colorant et sans conservateur
Fabrication	Fabrication en France
Stockage	au congélateur à -18 °C
Après ouverture	conserver au réfrigérateur entre 4 °C et 6 °C
Durée après décongélation	3 jours maximum
Congélation en portions	Possibilité de congeler en petites portions pour faciliter le dosage

À associer avec Purée de fruit exotique

Conseils / erreurs

Erreur courante : sucrer la recette comme si la purée était sans sucre.

Conséquence visible : un dessert ou une boisson trop sucré, qui masque le goût du fruit.

Bonne pratique : tenir compte des 10 % de sucre déjà présents et ajuster ensuite selon la recette.

Questions fréquentes sur la Purée de fruit exotique

À quoi sert-elle concrètement ?

À réaliser des desserts, des glaces, des entremets, des boissons et des sauces, sans étape d’épluchage, de découpe ou de mixage.

Elle convient aux amateurs qui veulent aller droit à la recette, comme aux passionnés qui cherchent une base régulière à travailler.

Quel est le résultat en bouche attendu ?

Un goût net et fruité, avec un profil tropical.

La purée ne contient pas de sucre, ce qui influence l’équilibre final d’une recette.

Est-ce une purée prête à l’emploi ?

Oui, elle est indiquée comme prête à l’emploi pour la pâtisserie et les recettes sucrées.

Vous pouvez prélever uniquement la quantité nécessaire selon votre recette.

La composition est-elle 100 % fruit ?

Oui : la composition indiquée est 100 % fruits exotiques.

L’appellation “100 % fruit” apparaît dans le titre.

Peut-on l’utiliser pour un sorbet exotique ?

Oui, l’utilisation mentionne les glaces et la description cite le sorbet exotique.

Elle peut aussi entrer dans une bûche glacée, en étant mélangée à une mousse ou une crème.

Peut-on faire une mousse avec cette purée ?

Oui.

La méthode donnée consiste à mélanger la purée avec une crème montée, ajouter de la gélatine, puis laisser prendre au froid.

Peut-on l’utiliser en smoothie ou cocktail ?

Oui, les usages citent les boissons, smoothies et cocktails.

La préparation proposée est de mixer la purée avec de l’eau, du lait ou d’autres fruits.