Purée de framboise sucre 10% aseptique 1kg

Purée de framboise composée de 90% de fruits et 10% de sucre 1kg prête à l’emploi pour desserts, mousses ou cocktails, sans additif, en poche aseptique pour une conservation longue et un usage rapide.

Réalisez en un geste des mousses, sorbets, coulis, smoothies ou sauces à la framboise au goût de fruit frais, toute l’année.

Prête à l’emploi, elle vous fait gagner du temps et vous assure une texture fine et un goût équilibré, sans arôme, sans colorant, sans conservateur.

Prête à utiliser Pas de tri ni de mixage : vous passez directement à la recette.
Goût régulier 90% framboises + 10% sucre pour un résultat constant, même hors saison.
Se garde longtemps Poche aseptique 1 kg, puis jusqu’à 21 jours au réfrigérateur après ouverture (et congélation possible par portions).

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Purée de framboise sucre 10% aseptique 1kg

Name: Purée de framboise sucre 10% aseptique 1kg
Brand: Fruits Rouge de l'ainse
SKU: FR137871
Price: 15.3 EUR
Availability: InStock

15,30 €

TTC

Référence FR137871 Marque Fruits Rouge de l'ainse

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Purée de framboise prête à l’emploi, elle permet de préparer rapidement mousses, sorbets, sauces ou boissons avec une texture dense et un goût fruité constant.

Sa composition simple 90 % framboises et 10 % sucre offre un goût équilibré. La poche aseptique assure une conservation longue avant ouverture. La purée limite le tri et mixage de fruits frais.

Gain de temps Utilisez directement la purée sans préparation préalable des fruits pour un passage rapide en cuisine.
Goût régulier La recette constante vous aide à retrouver un goût de framboise équilibré même hors saison.
Conservation pratique Le conditionnement en poche aseptique facilite une conservation prolongée avant usage.

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Ce produit est un bon choix si vous voulez une base framboise prête à l’emploi, avec une composition simple, pour pâtisserie, confiserie, boissons ou glaces.

Il n’est pas adapté si vous cherchez un produit de type coulis, plus fluide et plus sucré.

Utilisation de la purée de framboise en pratique

La purée de framboise sucre 10% est pensée pour obtenir un goût de framboise régulier, sans dépendre de la saison.

Cette purée de framboise est prête à l’emploi, pour passer directement à la recette.

Elle convient aux amateurs comme aux utilisateurs réguliers qui veulent gagner du temps.

Vous évitez le tri et le mixage des fruits entiers, tout en gardant une base fruitée simple à doser.

À l’usage, vous obtenez une texture fine, utile quand vous cherchez un rendu homogène.

C’est aussi une base pratique pour enchaîner plusieurs préparations, sans repartir de fruits frais à chaque fois.

Usages indiqués :

Pâtisserie
Desserts
Mousses
Sorbets
Coulis
Smoothies
Sauces
Confiserie
Boissons
Glaces
Cocktails

Pourquoi choisir ce produit

La recette est courte et lisible : framboise 90 % et sucre 10 %.

Le conditionnement en poche aseptique de 1 kg vise une conservation longue avant ouverture.

Résultats et maîtrise à l'usage

Différence et limite à connaître : une purée et un coulis ne donnent pas la même texture.

La purée est décrite comme plus riche en pulpe, avec une texture plus dense, tandis que le coulis est plus fluide et plus sucré.

Caractéristiques techniques de la purée de framboise

Caractéristiques techniques
Ingrédients	framboise 90 %, sucre 10 %
Type de produit	purée pasteurisée, sans additif
Conditionnement	poche aseptique de 1 kg
Nutri-Score	A
Origine de fabrication	France
Après ouverture	21 jours au réfrigérateur (4 à 6 °C)
Congélation	possible par portions