Purée de framboise 100 % fruits 500 g pour préparations de desserts, cocktails ou glaces, composée de pulpe et jus pasteurisés sans sucre ajouté, texture fluide pour un mélange homogène et un dosage précis.

Réalisez en un geste des mousses, coulis, smoothies ou sorbets à la framboise au goût pur, fruité et légèrement acidulé, avec une texture bien lisse.

Prête à l’emploi et 100 % framboise, elle vous fait gagner du temps tout en garantissant une saveur régulière toute l’année.

  • Zéro préparation Pas de tri ni de mixage : vous versez, vous incorporez, c’est prêt.
  • Goût 100 % fruit Sans sucre ajouté ni conservateur, pour des desserts et boissons au goût naturel.
  • Résultat régulier Texture fluide et homogène, facile à doser et à réussir, même hors saison.

Purée de framboise 100% fruits 500g

Prix: 11,11 €
TTC
Référence FR500GFRAM100 Marque CuisinezPâtissez.fr
En attente de réapprovisionnement

Cette purée de framboise 100 % fruits prête à l’emploi facilite la préparation de desserts, boissons et glaces avec une texture fluide pour un dosage précis.

Elle apporte un goût fruité constant sans sucre ajouté, permet un usage direct sans préparation et simplifie l’incorporation avec sa texture homogène.

  • Dosage précis Sa texture fluide favorise un mélange homogène et un dosage adapté dans toutes vos préparations fruitées.
  • Goût naturel Sans sucre ni conservateur, elle offre une saveur framboise pure et stable toute l’année, même hors saison.
  • Prête à l’emploi Utilisez-la immédiatement sans besoin d’éplucher ou mixer, ce qui réduit le temps de préparation en cuisine.
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Ce produit est un bon choix si vous voulez une base framboise prête à l’emploi, avec une texture fluide, pour des desserts, glaces, smoothies, coulis ou cocktails.

Il n’est pas adapté si vous cherchez des fruits entiers à trier, ou si vous ne souhaitez pas utiliser une purée de fruit liquide pasteurisée.

Utilisation de la purée de framboise en pratique

La purée de framboise 100% fruits 500g aide à obtenir un goût de fruit régulier, sans passer par le tri ni le mixage.

Cette purée de framboise est prête à l’emploi et pensée pour simplifier les desserts et les boissons, tout en gardant une saveur de framboise fruitée et légèrement acidulée.

Elle se compose uniquement de jus et de pulpe de framboise.

La texture est fluide et homogène, ce qui facilite l’incorporation dans une préparation et le dosage.

Le produit est pasteurisé, et présenté en Tetra Pak refermable.

Usages indiqués pour cette purée :

  • Pâtisserie
  • Entremets
  • Glaces
  • Smoothies
  • Coulis
  • Cocktails
  • Macarons à la framboise
  • Mousse framboise et vanille
  • Panna cotta à la framboise
  • Bûche chocolat-framboise

Pourquoi choisir ce produit

La saveur est annoncée comme stable, avec un goût de fruit pur et constant.

L’usage est direct, sans épluchage, sans tri, et sans mixage.

Conseils / erreurs

Une erreur courante est de verser la purée sans l’homogénéiser.

La conséquence visible peut être une texture moins régulière au moment du mélange.

La bonne pratique indiquée est de bien agiter avant utilisation.

Caractéristiques techniques de la purée de framboise

Caractéristiques techniques
Contenance 500 g
Composition 100 % framboise (jus et pulpe)
Sans sucre ajouté, sans conservateur, sans arôme Sans sucre ajouté, sans conservateur, sans arôme
Nutri-Score A
Origine France (Aisne)
DDM 14 mois à partir de la fabrication
Conservation produit pasteurisé à conserver entre 4 et 6 °C ; après ouverture, conserver 21 jours au réfrigérateur

À associer avec purée de framboise

Questions fréquentes sur la purée de framboise

Vous cherchez un résultat constant toute l’année, même hors saison ?

La saveur est annoncée comme stable, avec un goût de fruit pur et constant.

Vous voulez gagner du temps en pâtisserie ?

L’usage est direct, sans épluchage, sans tri, et sans mixage.

Peut-on l’utiliser dans une mousse ?

Oui, elle s’incorpore facilement dans une mousse, un crémeux ou un insert fruité.

Peut-on en faire un sorbet ?

Oui : il est indiqué de la mélanger avec un sirop léger, puis de turbiner.

Peut-on l’utiliser pour des cocktails ?

Oui, elle est donnée comme adaptée aux cocktails avec ou sans alcool.

Quelle différence avec un coulis de framboise ?

Il est indiqué que la purée contient uniquement le fruit broyé et tamisé, et qu’elle est moins sucrée et plus riche qu’un coulis.

Purée de framboise 100% fruits 500g

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